HPER-3480: Nutrición en el Entrenamiento Deportivo

Prof. Edgar Lopategui Corsino
M.A., Fisiología del Ejercicio

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ORIENTACIÓN AL CURSO

Prof. Edgar Lopategui Corsino

BIENVENIDA       

        Bienvenidos al curso de Nutrición en el Entrenamiento Deportivo.  Les felicito por decidir matricularse en el presente curso y haber logrado acceder la página virtual del curso: HPER-3480: Nutrición en el Entrenamiento Deportivo.  Tal curso fue desarrollado para que los estudiantes tengan la oportunidad de acceder el componente virtual del mismo.  Los elementos en línea se habrán de acceder desde dos fuentes principales, que son: 1) el portal de este curso publicado en saludmed (http://www.saludmed.com/nutricionentrena/nutricionentrena.html), el cual no posee ninguna relación con Blackboard; y 2) el material, y utilidades, disponibles en la plataforma de Blackboard Learn 9.1, que dispone la Universidad Interamericana de Puerto Rico, desde la siguiente dirección Web: https://interbb.blackboard.com/webapps/login/.  Es importante recalcar que para dudas sobre cómo acceder a las utilidades del curso desde saludmed, deben consultar exclusivamente al Prof. Edgar Lopategui Corsino (saludmedpr@gmail.com) y NO al "Front Desk" de Blackboard, ubicado en el Centro de Informática y Telecomunicaciones (CIT), de la Universidad Interamericana de Puerto Rico, Recinto Metropolitano.  Para problemas o dudas concernientes a la plataforma de Blackboard, pueden visitar las oficinas del Centro de Aprendizaje a Distancia y Desarrollo Tecnológico, localizado en el Centro de Informática y Telecomunicaciones (CIT).  Otra alternativa es contactar al CIT vía telefónica.  Para tal propósito, pueden acceder a las extensiones del CIT, que son 787-250-1912 x 2477, 2330, 2318, y 2428.  Otra posibilidad es enviar un mensaje electrónico a: webmaster@metro.inter.edu.  También, la página Web del Recinto Metropolitano posee una sección de ayuda, la cual es: http://www.metro.inter.edu/distancia/blackboard_form.as.  Más aún, para cualquier otra duda sobre cómo manejar el sistema de "Blackboard", se pueden dirigir al Manual de Blackboard para Estudiantes (http://www.metro.inter.edu/distancia/ManualdelEstudiante_distancia.pdf).  Los componentes funcionales de este curso virtual, sirve de apoyo a las cátedras presenciales que dicta el profesor Edgar Lopategui Corsino.  En este documento, se le orientará sobre la organización y acciones protocolares del componente en línea del actual curso.  Los componentes estructurales y organizativos de esta versión virtual del curso, los cuales de discutirán en este documento, son los siguientes:

  REQUISITOS: Instrucciones generales para el uso de las utilidades virtuales
  RECURSOS: Disponibles en este portal Web
  COMUNICACIÓN: Tipo y funcionamiento
  MÓDULOS DE APRENDIZAJE: Unidades de instrucción del curso
  EVALUACIÓN: Medios empleados para evaluar a los estudiantes
  PRUEBAS CORTAS Y EXÁMENES: Estrategias empleadas (Ej: tipo de preguntas)
  TAREAS: Asignaciones y proyectos que se requieren confeccionar para el curso
  CONFIGURACIONES: Navegador, actualización del JAVA e instalaciones requeridas, tal como el Lector de Adobe® Acrobat® (Adobe® Acrobat® Reader)
  REGLAS: Principios éticos y deshonestidad académica
  TEXTO: Libro de texto y otros materiales académicos de importancia
  TRABAJO INICIAL: Tipo y fecha de entrega

        Tal constitución organizativa representa un formato que se encuentra bajo una revisión continua, de manera que podrá variar en futuros esquemas virtuales para el manejo de cursos con apoyo de aprendizajes vía la Web.  Es de vital importancia que el estudiante se organice efectivamente durante el trimestre.  Lo sugerido es que el alumno le dedique, como mínimo, nueve (9) horas a la semana.  Además, es requerido que estudiante baje el prontuario (http://www.saludmed.com/nutricionentrena/prontuario/HPER-3480_PRN.html), de este portal Web, y lo lea con detenimiento.  De hecho, la primera prueba corta del presente curso constará de la lectura de este documento, el prontuario, la presentación electrónica de orientación al curso, y de los componentes académicos presentados en la página de Nutrición en el Entrenamiento Deportivo.  Claro, tal evaluación la habrá de cumplimentar el estudiante en su hogar y entregarla al profesor en la fecha establecida en el calendario del curso.

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REQUISITOS

        Para poder acceder a los componentes de la página en línea de este curso, se requiere que el estudiante tenga acceso a una computadora conectada la internet/Web.  No tiene que ser su propia computadora; puede ser la de un familiar, amigo o emplear las que están disponibles en el Centro de Informática y Telecomunicaciones (CIT) de la Universidad.  La enseñanza impartida mediante el modo presencial de este curso, se habrá, pues, de complementar con su modalidad virtual.  Entonces, este enfoque se basará en una comunicación electrónica en línea vía internet/Web utilizando las herramientas que provee el servidor de Blackboard Learn 9.1 (de comunicación [email, "chat", boletines electrónicos o de discusión], de estudio [calendario de actividades], entre otras), material publicado en la internet/Web y material impreso (libros, otras referencias).


RECURSOS

        Este portal virtual del curso posee material académico que cubre las unidades de aprendizaje.  Además, se cuenta con las presentaciones electrónicas que corresponden a cada módulo de aprendizaje.  También, se posee con un enlace para el directorio de una variedad de bases de datos, que provee el Centro de Acceso a la Información (CAI) de la Universidad Interamericana de Puerto Rico, así como otras fuentes de literatura académica de libre costo.  Más aún, esta página del curso dispone un directorio de enlaces que se dirigen a sitios Web relevantes para la clase.  Bajo el reglón de recursos, se provee un glosario de los términos más importante que deben comprehender, y aplicar, los alumnos.  Finalmente, se incluyen referencias y asociaciones vinculadas con la nutrición aplicada para aquellos individuos que realizan ejercicios físicos regulares, así como para los que practican actividades deportivas.


COMUNICACIÓN 

        Es muy importante que todo estudiante matriculado en el curso utilice exclusivamente el correo electrónico interno que dispone Blackboard, de manera que se facilite la comunicación.  Solo se pueden enviar mensajes a los estudiantes matriculados en este curso de nutrición deportiva, incluyendo al profesor.  Hagan lo posible de utilizar este medio de comunicación, ya que facilita el proceso de enviar y recibir los mensajes en forma eficiente entre los estudiantes y el profesor.  Para poder contestar preguntas a través de "Who's Online" o el "Chat", favor de verificar mis horas de oficina del presente semestre en la página principal (Home Page) del curso.  Fuera de estas horas no se contestarán solicitudes.

        Es opcional que los estudiantes se integren al foro de discusión o debate que provee Blackboard.  Tales foros están disponibles bajo el menú de "Discussions" que dispone el curso.  En el caso de ser indicado, para cada foro, habrán unas instrucciones particulares preguntas que se deberán contestar. Cada estudiante deberá reaccionar a la pregunta (o preguntas) solicitadas por el maestro.  Luego, los estudiantes deberán reaccionar a tres o más exposiciones principales.

        En aquellos casos que el estudiante acceda el curso virtual desde de la plataforma de Blackboard Learn 9.1 (https://interbb.blackboard.com/webapps/login/), es de suma importancia estar pendientes al anuncio de la fecha de las actividades del curso (pruebas, asignaciones, foros de discusión, chat y otros) disponible en Blackboard.  Para estos propósitos, pueden referirse a tres áreas específicas, que son: (1) el calendario de actividades (Calendar), ubicado bajo el renglón rotulado como: Contenido del Curso, donde se anunciarán los exámenes y cualquier otra actividad académica de este curso (Ej: trabajos especiales, reunión virtual vía "chating" o boletín electrónico/discusión, entre otros); (2) el menú de anuncios (Announcements), localizado a la izquierda de la pantalla, específicamente bajo el renglón rotulado con el nombre de: Comunicación; y (3) el área de anuncios, el cual se encuentra página principal del curso (Main Page).

        Desde el portal de este curso virtual en saludmed, también pueden acceder otro tipo del calendario para curso, así como anuncios relevantes publicados por su profesor a través del trimestre. 


MÓDULOS DE APRENDIZAJE 

        Basado en el contenido de los tópicos incorporados en el prontuario, se han desarrollado un grupo Unidades Instruccionales, dirigidas a facilitar el proceso de enseñanza-aprendizaje.  Cada unidad se encuentra compuesta de lecturas (o lecciones), las cuales están alineadas con los temas fundamentales del curso.  En cada lección de la unidad, se presentan actividades de aprendizaje y de evaluación, incluyendo pruebas cortas.  Entonces, luego de cada sub-tópico de una unidad, se deberá completar una actividad evaluativa, la cual puede ser un cierto o falso, escoge, pareo, preguntas, el análisis de un tema (o video), foro de debate (o de discusión), u otras.  Finalizada la unidad, se administrará una prueba formal (examen de la unidad) o se completará una actividad de avalúo particular, como bien lo puede ser un diario reflexivo u otras.  Posterior a la Unidad 2, se requiere que los estudiantes cumplimenten un examen de medio término (Mid-Term).  La fecha del mismo se indicará en la sección de anuncios, y en el calendario del curso, ubicado en Blackboard Learn.


EVALUACIÓN

        Como requisito del curso, los estudiantes deberán de completar una variedad de pruebas cortas, exámenes escritos, actividades prácticas de laboratorio y un proyecto final.  En el prontuario se detalla los criterios de evaluación y las rúbricas correspondientes que se habrán de emplear para corregir los trabajos.  Las rúbricas también se pueden localizar en la sección evaluativa correspondiente ubicada en "Blackboard Learn".  Además, en el componente en línea del curso incorporado en la página personal del profesor (como parte de Saludmed), se encuentran ejemplos de pruebas cortas y exámenes, tareas, así como los laboratorios que deberán completar los estudiantes.

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PRUEBAS CORTAS Y EXÁMENES ESCRITOS

        Como fue mecionado en la sección de Módulos de Aprendizaje, este curso requiere que el estudiantes realices varias pruebas cortas y exámenes escritos, comúnmente fundamentados en los tópicos de cada unidad.  También, se debe realizarr un examen de Mitad de Curso (Midterm) y uno final.

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TAREAS

        Todo alumno deberá realizar en la clase varios laboratorios de naturaleza práctica..  Además, es de suma importancia que se preparen y entreguen una diversidad de tareas, incluyendo la preparación de un proyecto final.  La descripción y fecha de entrega se encuentra en el prontuario y en portal virtual del curso.

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CONFIGURACIONES

       El portal se encuentra preparado para poder ser visto por la mayoría de los Navegadores Web disponibles.  Sin embargo, en el caso de acceder Blackboard Learn 9.1 (https://interbb.blackboard.com/webapps/login/), se recomienda utilizar Firefox (http://www.mozilla.org/en-US/firefox/new/), pues es el que mejor trabaja en esta plataforma de aprendizaje virtual.  También, bajos estas circunstancias, es crucial cotejar si el navegador posee las últimas actualizaciones de JAVA (http://www.java.com/en/download/installed.jsp).  Lamentablemente, para poder navegar este portal virtual mediante dispositivos móviles (Ej: celulares y tabletas), se deberán de realizar los ajustes necesario para cada artefacto.  La página del cuso tiene integrado algunos documentos en el formato portátil de pdf (portable document format).  Esto significa que es necesario que se baje e instale el Lector de Adobe® Acrobat® (Adobe® Acrobat® Reader) más reciente: http://get.adobe.com/reader/.

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REGLAS

       Las reglas de este curso se detallan en el prontuario del curso:

http://www.saludmed.com/nutricionentrena/prontuario/HPER-3480_PRN.html#HPER-3480_Prontuario-Notas_Especiales


LIBRO DE TEXTO Y MATERIALES ACADÉMICOS NECESARIOS

       El curso de Nutrición en el Entrenamiento Deportivo, no requiere la compra de un libro de texto.  Sin embargo, en el prontuario, así como en el portal de la página correspondiente de este curso (incorporado en Saludmed), se enumeran una variedad de recursos académicos, es decir, libros de referencia, artículos, videos, base de datos y enlaces a sitios Web de ayuda para el curso.  Además, según fue mencionado bajo la sección de recursos de este documento, se incluyen presentaciones electrónicas, preparadas en MS Power Point, que corresponden a los tópicos discutidos durante el curso.  Más aún, también discutido previamente, bajo el renglón de recursos, se encuentran direcciones en la Internet/Web de asociaciones profesionales relacionadas con la nutrición deportiva, y un glosario de conceptos vitales que deben comprehender los estudiantes.


TRABAJO INICIAL       

        Esta primera tarea consiste en completar unas preguntas tocante a sus datos personales.  También, se habrá de requrir cumplimentar una reflexión del curso, así como una prueba corta basada en la lectura de este documento el prontuario, la orientación al curso en formato electronico, y el material que contiene la página virtual del curso.  Tal trabajo se describe en la plataforma de Blackboard Learn 9.1, el cual alberga el presente curso.  También, bajo el portal de Saludmed, la explicación de la asignación inicial se encuentra en la siguiente dirección Web:

http://www.saludmed.com/nutricionentrena/evaluacion/T1_B-O_Present_Est_HPER-3480.html

        Para más detalles sobre los trabajos iniciales que requiere este curso, así como una orientación académica y profesional, lea la presentación electrónica exhibida en el módulo de Bienvenida al curso:

http://www.saludmed.com/nutricionentrena/presentaciones/P1_B-O_Orientacion_HPER-3480.pdf

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Saludmed 2014, por Edgar Lopategui Corsino, se encuentra bajo una licencia "Creative Commons", de tipo: Reconocimiento-NoComercial-Sin Obras Derivadas 3.0.
Licencia de Puerto Rico Basado en las páginas publicadas para el sitio Web: www.saludmed.com


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Autor de este documento: Prof. Edgar Lopategui Corsino
Última actualización de este documento: 17 de agosto de 2014