HPER-3480: Nutrición en el Deporte, Ejercicio y Actividad Física

Prof. Edgar Lopategui Corsino
M.A., Fisiología del Ejercicio

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PRESENTACIONES ELECTRÓNICAS - MS POWER POINT (PPT) Y EN PDF - PARA:
NUTRICIÓN EN EL DEPORTE, EJERCICIO Y ACTIVIDAD FÍSICA

Prof. Edgar Lopategui Corsino
BIENVENIDA: ORIENTACIÓN

BIENVENIDA-ORIENTACIÓN (B-O) AL CURSO: PRIMER DÍA DE CLASE

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en MS Power Point
  P1PPT B-O: Orientación del Curso
  P1PDF B-O: Orientación del Curso

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UNIDAD 1: INTRODUCCIÓN

LECCIÓN 1.1: FUNDAMENTOS DE LA NUTRICIÓN Y NUTRICIÓN DEPORTIVA

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U1-01: Fundamentos de la Nutrición y Nutrición Deportiva
  P1PDF U1-01: Fundamentos de la Nutrición y Nutrición Deportiva

LECCIÓN 1.2: DIGESTIÓN, METABOLISMO Y BALANCE ENERGÉTICO

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U1-02: Digestión: Función del Sistema Gastrointestinal en el Deportista e Individuo Activo
  P1PDF U1-02: Digestión: Función del Sistema Gastrointestinal en el Deportista e Individuo Activo
  P2PPT U1-02: Bioquímica del Movimiento Humano: Fuentes de Energía
  P2PDF U1-02: Bioquímica del Movimiento Humano: Fuentes de Energía
  P3PPT U1-02: Metabolismo del Movimiento Humano: Balance Energético
  P3PDF U1-02: Metabolismo del Movimiento Humano: Balance Energético

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UNIDAD 2: NUTRIENTES

LECCIÓN 2.1: LA FUNCIÓN DE LOS HIDRATOS DE CARBONO EN EL DEPORTE, EJERCICIO Y ACTIVIDAD FÍSICA

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U2-01: Hidratos de Carbono: Antes, Durante y Después del Ejercicio o Competencia Deportiva
  P1PDF U2-01: Hidratos de Carbono: Antes, Durante y Después del Ejercicio o Competencia Deportiva

LECCIÓN 2.2: LA FUNCIÓN DE LAS GRASAS EN EL DEPORTE, EJERCICIO Y ACTIVIDAD FÍSICA

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U2-02: Grasas: Antes, Durante y Después del Ejercicio o Competencia Deportiva
  P1PDF U2-02: Grasas: Antes, Durante y Después del Ejercicio o Competencia Deportiva

LECCIÓN 2.3: LA FUNCIÓN DE LAS PROTEÍNAS EN EL DEPORTE, EJERCICIO Y ACTIVIDAD FÍSICA

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U2-03: Proteínas: Antes, Durante y Después del Ejercicio o Competencia Deportiva
  P1PDF U2-03: Proteínas: Antes, Durante y Después del Ejercicio o Competencia Deportiva

LECCIÓN 2.4: LA FUNCIÓN DE LAS VITAMINAS EN EL DEPORTE, EJERCICIO Y ACTIVIDAD FÍSICA

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U2-04: Vitaminas: Función en el Deporte, Ejercicio y Actividad Física
  P1PDF U2-04: Vitaminas: Función en el Deporte, Ejercicio y Actividad Física

LECCIÓN 2.5: LA FUNCIÓN DE LOS MINERALES EN EL DEPORTE, EJERCICIO Y ACTIVIDAD FÍSICA

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U2-05: Minerales: Función en el Deporte, Ejercicio y Actividad Física
  P1PDF U2-05: Minerales: Función en el Deporte, Ejercicio y Actividad Física

LECCIÓN 2.6: LA FUNCIÓN DEL AGUA Y ELECTRÓLITOS EN EL DEPORTE, EJERCICIO Y ACTIVIDAD FÍSICA

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PDF U2-06: Agua y Electrólitos: Antes, Durante y Después del Ejercicio o Competencia Deportiva
  P1PDF U2-06: Agua y Electrólitos: Antes, Durante y Después del Ejercicio o Competencia Deportiva

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UNIDAD 3: DIETAS

LECCIÓN 3.1: DIETAS DE ENTRENAMIENTO, COMPETENCIA Y RECUPERACIÓN

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PDF U3-01: Dietas de Entrenamiento, Competencia y Recuperación
  P2PDF U3-01: Dietas de Entrenamiento, Competencia y Recuperación

LECCIÓN 3.2: VENTANAS DE TIEMPO PARA EL CONSUMO CORRESPONDIENTE DE LOS NUTRIENTES

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U3-02: Ventanas de Tiempo para el Consumo Correspondiente de los Nutrientes
  P2PDF U3-02: Ventanas de Tiempo para el Consumo Correspondiente de los Nutrientes

LECCIÓN 3.3: PERIODIZACIÓN DE LA NUTRICIÓN

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U3-03: Periodización de la Nutrición
  P2PDF U3-03: Periodización de la Nutrición

LECCIÓN 3.4: SOLUCIONES DIETÉTICAS INDIVIDUALIZADAS

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U3-04: Soluciones Dietéticas Individualizadas
  P1PDF U3-04: Soluciones Dietéticas Individualizadas

LECCIÓN 3.5: AYUDAS ERGOGÉNICAS, SUPLEMENTOS, Y DROGAS/DOPAJE EN EL DEPORTE Y ENTRENAMIENTO

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U3-05: Ayudas Ergogénicas, Suplementos y Drogas/Dopaje en el Deporte y Entrenamiento Físico
  P1PDF U3-05: Ayudas Ergogénicas, Suplementos y Drogas/Dopaje en el Deporte y Entrenamiento Físico

LECCIÓN 3.6: PLANIFICACIÓN DE LA DIETA

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U3-06: Planificación de la Dieta
  P1PDF U3-06: Planificación de la Dieta

LECCIÓN 3.7: CONSIDERACIONES NUTRICIONALES PARA ENTRENAMIENTOS FÍSICOS-DEPORTIVOS ESPECÍFICO

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U3-07: Plan Dietético: Entrenamiento con Resistencias para Optimizar la Fortaleza Muscular
  P1PDF U3-07: Plan Dietético: Entrenamiento con Resistencias para Optimizar la Fortaleza Muscular
  P2PPT U3-07: Plan Dietético: Eventos de Potencia y Velocidad
  P2PDF U3-07: Plan Dietético: Eventos de Potencia y Velocidad
  P3PPT U3-07: Plan Dietético: Competencias Prolongadas o de Tolerancia Aeróbica
  P3PDF U3-07: Plan Dietético: Competencias Prolongadas o de Tolerancia Aeróbica
  P4PPT U3-07: Plan Dietético: Deportes que Combinan la Potencia y Tolerancia Cardiorrespiratoria
  P4PDF U3-07: Plan Dietético: Deportes que Combinan la Potencia y Tolerancia Cardiorrespiratoria
  P5PPT U3-07: Plan Dietético: Desarrollo de la Ejecutoria Cognitiva y Destrezas Percepto-Motoras
  P5PDF U3-07: Plan Dietético: Desarrollo de la Ejecutoria Cognitiva y Destrezas Percepto-Motoras

LECCIÓN 3.8: ESTRATEGIAS DIETÉTICAS PARA DIVERSOS DEPORTES INDIVIDUALES Y DE CONJUNTO

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U3-08: Estrategias Dietéticas para Diversos Deportes Individuales y de Conjunto
  P1PDF U3-08: Estrategias Dietéticas para Diversos Deportes Individuales y de Conjunto

LECCIÓN 3.9: DISEÑOS DIETÉTICOS PARA POBLACIONES CON NECESIDADES PARTICULARES

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U3-09: Diseños Dietéticos para Poblaciones con Necesidades Particulares
  P1PDF U3-09: Diseños Dietéticos para Poblaciones con Necesidades Particulares

LECCIÓN 3.10: PLANIFICACIÓN NUTRICIONAL PARA PROBLEMAS INFLAMATORIOS Y RECUPERACIÓN DE TRAUMAS

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U3-10: Planificación Nutricional: Problemas Inflamatorios
  P1PDF U3-10: Planificación Nutricional: Problemas Inflamatorios
  P2PPT U3-10: Planificación Nutricional: Recuperación de Traumas Atléticos
  P2PDF U3-10: Planificación Nutricional: Recuperación de Traumas Atléticos

LECCIÓN 3.11: INTERVENCIONES NUTRICIONALES PARA LAS RESPUESTAS INMUNO-DEPRESIVAS DEL EJERCICIO

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
   P1PPT U3-11: Intervenciones Nutricionales: Respuestas Inmuno-Depresivas del Ejercicio Agudo
   P1PDF U3-11: Intervenciones Nutricionales: Respuestas Inmuno-Depresivas del Ejercicio Agudo

LECCIÓN 3.12: PROTOCOLOS DIETÉTICOS PARA CONDICIONES AMBIENTALES ADVERSAS

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U3-12: Protocolos Dietéticos: Climas Cálidos y de Extrema Humedad
  P1PDF U3-12: Protocolos Dietéticos: Climas Cálidos y de Extrema Humedad
  P2PPT U3-12: Protocolos Dietéticos: Ambientes Fríos
  P2PDF U3-12: Protocolos Dietéticos: Ambientes Fríos
  P3PPT U3-12: Protocolos Dietéticos: Elevada Altitud
  P3PDF U3-12: Protocolos Dietéticos: Elevada Altitud

LECCIÓN 3.13: RECOMENDACIONES NUTRICIONALES PARA VIAJES A OTROS DESTINOS

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U3-13: Recomendaciones Nutricionales: Culturas Ajenas y otras Zonas de Tiempo
  P1PDF U3-13: Recomendaciones Nutricionales: Culturas Ajenas y otras Zonas de Tiempo
  P2PPT U3-13: Recomendaciones Nutricionales: Destinos Internos fuera de su Región Local
  P2PDF U3-13: Recomendaciones Nutricionales: Destinos Internos fuera de su Región Local

LECCIÓN 3.14: DIETA DE ENTRENAMIENTO PARA EVENTOS PROLONGADOS CON NIVELES BAJOS DE GLUCÓGENO

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U3-14: Dieta: Entrenamiento para Eventos Prolongados con Reservas Reducidas de Glucógeno
  P1PDF U3-14: Dieta: Entrenamiento para Eventos Prolongados con Reservas Reducidas de Glucógeno

LECCIÓN 3.15: SUGERENCIAS DIETÉTICAS PARA MEJORAR LA SALUD ÓSEA DEL ATLETA O INDIVIDUO ACTIVO

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U3-15: Sugerencias Dietéticas para mejorar la Salud Ósea del Atleta o Individuo Físicamente Activo
  P1PDF U3-15: Sugerencias Dietéticas para mejorar la Salud Ósea del Atleta o Individuo Físicamente Activo

LECCIÓN 3.16: NUTRICIÓN Y EJERCICIO PARA LA SALUD

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U3-16: Nutrición y Ejercicio para la Salud
  P1PDF U3-16: Nutrición y Ejercicio para la Salud

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UNIDAD 4: CONSIDERACIONES NUTRICIONALES IMPORTANTES

LECCIÓN 4.1: COMPOSICIÓN CORPORAL       

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U4-01: Composición Corporal
  P1PDF U4-01: Composición Corporal

LECCIÓN 4.2: MODIFICACIÓN DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL Y CONTROL DE PESO       

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U4-02: Modificación de la Composición Corporal y Control de Peso
  P1PDF U4-02: Modificación de la Composición Corporal y Control de Peso

LECCIÓN 4.3: DISTURBIOS ALIMENTARIOS Y DE EJERCICIO       

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U4-03: Disturbios Alimentarios y de Ejercicio
  P1PDF U4-03: Disturbios Alimentarios y de Ejercicio

LECCIÓN 4.4: EVALUACIÓN Y CONSEJERÍA NUTRICIONAL       

PRESENTACIÓN ELECTRÓNICA (P): Documentos en Power Point
  P1PPT U4-04: Evaluación y Consejería Nutricional
  P2PDF U4-04: Evaluación y Consejería Nutricional

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Autor de este documento: Prof. Edgar Lopategui Corsino
Última actualización de este documento: 23 de junio de 2015