|
INTRODUCCIÓN A LA
NUTRICIÓN HUMANA:
TÓPICOS/CONTENIDO:
PARA LA TEMÁTICA DE LA INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN HUMANA:
SECCIÓN I - GENERALIDADES DE LA
NUTRICIÓN HUMANA:
Consideraciones Preliminares |
Conceptos Básicos de Nutrición | La Ciencia de la Nutrición |
Nutrición para la
Promoción de la Salud
El Reto para la Selección
de Alimentos |
Justificación/Razones para la
Alimentación del Ser Humano | Los Tiempos de la Nutrición
Del Estudio de Investigación al Titular |
Encuestas Nacionales de Nutrición | Modificando
Comportamientos
SECCIÓN II - TEMAS ESPECÍFICOS
DE LA NUTRICIÓN HUMANA:
Nutrición y Epigenética: Genética y la Individualidad |
Introducción a los Nutrientes y sus Recomendaciones
Los Grupos de Aimentos | Rotulación de los Alimentos | Nutrición en la
Práctica: Encontrando la Verdad sobre la Nutrición
SECCIÓN IiI - ESTÁNDARES, GUÍAS
Y RECOMENDACIONES DIETÉTICAS:
La Dieta
Americana Estándar |
Delineamientos Dietéticos, Pautas de Aptitud Física y Guías de
Alimentos
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LA INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN HUMANA:
LIBROS:
Boyle, M. A. (2023).
Personal nutrition (11ma ed.). Boston, MA: Cengage.
Caballero, B. (Ed.) (2023). Encyclopedia of human nutrition
(4ta ed.). Academic Press, an imprint of Elsevier.
Callis, T. C. (2023). The building blocks of life: A nutrition
foundation for healthcare professionals. Boca Raton, FL: CRC
Press, an imprint of Taylor & Francis Group, LLC.
DeBruyne, L. K., & Pinna, K. (2023). Nutrition for Health and
Health Care (8va ed.). Boston, MA: Cengage.
Insel, P., Ross, D., McMahon, K., & Bernstein, M. (2023).
Nutrition essentials: Practical applications. Burlington, MA:
Jones & Bartlett Learning, LLC.
Mazur, E. E., & Litch, N. A. (2023). Lutz's nutrition and diet
therapy (8va ed.). Philadelphia, PA: F. A. Davis Company.
Medeiros, D. M., & Wildman, R. E. C. (2022). Advanced human
nutrition (5ta ed.). Burlington, MA: Jones & Bartlett Learning,
LLC.
Newberry, C., Laster, J., & Pickett-Blakely, O. (Eds.). (2022).
Nutrition, weight, and digestive health: The clinician's desk
reference. Switzerland: Springer International Publishing AG.
Sizer, F., & Whitney, E. (2023). Nutrition: Concepts and
controversies (16ma ed.). Boston, MA: Cengage.
Smith, A., Collene, A., & Spees, C. (2023). Wardlaw's
contemporary nutrition: A functional approach (7ma ed.). New
York, NY: McGraw-Hill LLC.
Voyer, L. E. (2022). Nutrition and food. UK: Cambridge
Scholars Publishing.
Whitney, E., Rolfes, S. R., & Crowe, T. (2023). Understanding
Nutrition (16ma ed.). Boston, MA: Cengage.
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
ESQUEMA DE UNA DIETA
SALUDABLE:
TÓPICOS/CONTENIDO:
PARA LA TEMÁTICA DEL ESQUEMA DE UNA DIETA SALUDABLE:
SECCIÓN I - GENERALIDADES:
El Concepto de una Dieta
Saludable: El ABC para una Alimentación
Sana | El Nivel de Calidad de la
Alimentación entre la Población
SECCIÓN II - GUÍAS ESPECÍFICAS
Y HERRAMIENTAS DIETÉTICAS:
Recomendaciones para el Consumo de Nutrientes |
El Reto de las Guías Dietéticas
Los Grupos de Alimentos: La Herramienta Dietetica
conocida como Mi Plato
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DEL ESQUEMA DE UNA DIETA SALUDABLE:
LIBROS:
P
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
PLANIFICACIÓN DE LA
NUTRICIÓN: HERRAMIENTAS, ESTÁNDARES Y GUÍAS:
TÓPICOS/CONTENIDO:
PARA LA TEMÁTICA DE LA PLANIFICACIÓN DE LA NUTRICIÓN:
HERRAMIENTAS, ESTÁNDARES Y GUÍAS:
SECCIÓN I - PRINCIPIOS DE
PLANIFICACIÓN:
Consideraciones Preliminares |
Principios y Guías para la
Planificación de una Dieta Saludable | Guías para la Planificación
de Dietas
Planificación de la
Dieta en Acción
SECCIÓN II - GUÍAS Y
RECOMENDACIONES DIETÉTICAS:
Recomendaciones de los Nutrientes
Guías Dietéticas para
Americanos | Planificación de la Dieta usando los
Patrones Dietéticos de la USDA
Evaluación/Análisis de la Rotulación de
Alimentos | Recomendaciones para las Dietas Basadas en Plantas
SECCIÓN IiI - HERRAMIENTAS
DIETÉTICAS:
La Alimentación Fundamentada en
los Grupos de Alimentos: Visualización de los Grupos Alimentarios
Bajo: Mi Plato
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LA PLANIFICACIÓN DE LA NUTRICIÓN: HERRAMIENTAS,
ESTÁNDARES Y GUÍAS:
LIBROS:
P
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
:RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
CUIDADO, DIRECTRICES Y EVALUACIÓN
DE LA NUTRICIÓN:
TÓPICOS/CONTENIDO:
PARA LA TEMÁTICA DEL CUIDADO, DIRECTRICES Y EVALUACIÓN DE LA
NUTRICIÓN:
SECCIÓN I - FUNDAMENTOS PARA EL
CUIDADO DE LA NUTRICIÓN:
Vinculando los Nutrientes, los
Alimentos y la Salud | Guías Dietéticas | Guías de
Actividad Físca | Recomendaciones para la Ingesta de
Nutrientes: Los DRI
SECCIÓN II - LA EVALUACIÓN DE
UNA NUTRICIÓN SALUDABLES:
La Etiqueta de los Alimentos |
Métodos para la Evaluación Nutricional
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DEL CUIDADO, DIRECTRICES Y EVALUACIÓN DE LA NUTRICIÓN:
LIBROS:
P
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
:RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
EL INICIO DE LA NUTRICIÓN/ALIMENTACIÓN:
TÓPICOS/CONTENIDO:
PARA LA TEMÁTICA DEL INICIO DE LA NUTRICIÓN/ALIMENTACIÓN:
SECCIÓN I - SELECCIÓN DE LOS
ALIMENTOS:
La Selección de los Alimentos
SECCIÓN II - ALMACENAJE DE LOS
ALIMENTOS:
La
El Almacenaje de los Alimentos
SECCIÓN I - PREPARACIÓN DE LOS
ALIMENTOS:
La Preparación de los
Alimentos
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DEL INICIO DE LA NUTRICIÓN/ALIMENTACIÓN:
LIBROS:
P
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
:RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
FUNDAMENTOS ANATÓMICOS Y
FISIOLÓGICOS DE LA NUTRICIÓN:
TÓPICOS/CONTENIDO:
PARA LA TEMÁTICA DE LOS FUNDAMENTOS ANATÓMICOS Y FISIOLÓGICOS DE
LA NUTRICIÓN:
SECCIÓN I - ANATOMÍA HUMANA:
Las Células del Cuerpo |
El Sistema Circulatorio |
El Sistema Nervioso |
El Sistema Endocrino |
El Sistema Digestivo |
El Sistema Excreterio
SECCIÓN II - FISIOLOGÍA HUMANA:
Los Líquidos Corporales |
Los Sistemas de Reserva
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LOS FUNDAMENTOS DE LA NUTRICIÓN NUTRICIÓN:
LIBROS:
P
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
:RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
PRINCIPIOS DE
BIOENERGÉTICA:
TÓPICOS/CONTENIDO:
PARA LA TEMÁTICA DE LOS PRINCIPIOS DE BIENERGÉTICA:
SECCIÓN I - LAS BASES
ENERGÉTICAS:
Consideraciones
Preliminares |
Conceptos Básicos
SECCIÓN II - EL INTERCAMBIO
ENERGÉTICO:
Reacciones Químicas en el Organismo Humano |
Las Unidades que Edifican el Sistema Energético
SECCIÓN III - METABOLISMO Y
FUENTES ENERGÉTICAS:
Estados Metabólicos |
Metabolismo de la Energía Integrada | Fuentes de Energía para el Ser Humano
SECCIÓN IV - EXPENDIO
ENERGÉTICO:
Consideraciones
Preliminares |
Conceptos Básicos |
Medición del Expendio Energético:
Calorimetría |
Expendio Energético Total
Componentes del Expendio
Energético |
Exceso de Energía e Insuficiencia de Energía |
Regulación del Balance Energético y el Organsmo Humano
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LOS PRINCIPIOS DE BIOENERGÉTICA:
LIBROS:
P
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
:RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
PERSONALIZACIÓN/INDIVIDUALIZACIÓN
DE LA NUTRICIÓN:
TÓPICOS/CONTENIDO:
PARA LA TEMÁTICA DE LA PERSONALIZACIÓN/INDIVIDUALIZACIÓN DE LA
NUTRICIÓN:
SECCIÓN I - LAS PARA
PERSONALIZACIÓN DE LA NUTRICIÓN:
Consideraciones
Preliminares |
Conceptos Básicos
SECCIÓN II - EL CONCEPTO DE LA
NUTRICIÓN INTEGRADA:
Uso de la Nutrigenómica como
parte Integral de la Nutrición Personalizada
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LA PERZONALIZACIÓN/INDIVIDUALIZACIÓN DE LA NUTRICIÓN:
LIBROS:
Pemberton, A. (2022). Using
nutrigenomics within personalized nutrition. London, UK: Jessica
Kingsley Publishers.
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
LOS NUTRIENTES:
SECCIÓN I - INTRODUCCIÓN:
Consideraciones
Preliminares |
Conceptos Básicos
SECCIÓN II - LOS NUTRIENTES QUE
PROVEEN ENERGÍA:
Hidratos de Carbono |
Lípidos | Proteínas y Aminoácidos | Alcohol
SECCIÓN III - LOS NUTRIENTES
QUE NO PROVEEN PROVEEN ENERGÍA:
Vitaminas |
Minerales | Agua y Electrolitos: La
Influencia de los Líquidos y Bebidas en la Salud
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LOS NUTRIENTES:
LIBROS:
Combs, J. G. F., & McClung, J.
P. (2022). The vitamins: Fundamental aspects in nutrition and
health. Academic Press, an imprint of Elsevier.
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
SUPLEMENTACIÓN NUTRICIONAL:
TÓPICOS/CONTENIDO:
PARA LA TEMÁTICA DE LA SUPLEMENTACIÓN NUTRICIONAL:
SECCIÓN I - INTRODUCCIÓN:
Consideraciones
Preliminares |
Conceptos Básicos
SECCIÓN II - LOS NUTRIENTES
COMO SUPLEMENTOS:
Concepto |
Vitaminas y Minerales |
Productos de Salud naturales |
Suplementos Dietéticos en el Mercado |
Alimentos Funcionales
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LA SUPLEMENTACIÓN NUTRICIONAL:
LIBROS:
Pendiente
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
:RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
ALIMENTOS
FUNCIONALES Y LOS NUTRACÉUTICOS:
TÓPICOS/CONTENIDO:
PARA LA TEMÁTICA DE LOS ALIMENTOS FUNCIONALES Y NUTRACÉUTICOS:
SECCIÓN I - INTRODUCCIÓN:
Consideraciones
Preliminares | Discusión de la Terminología |
Nutrición Personalizada/Invividualizada
Compuestos Bioactivos en los
Productos Alimentarios: Nutracéuticos, Micronutrientes,
Antimicrobiales y Antoxidantes
La Ciencia de la Metabolómica, la Nutrigenómica y la Epigenética
SECCIÓN II - NUTRICIÓN PRECISA
Y ALIMENTOS FUNCIONALES:
Alimentos Novedosos, Suplementos Alimenticios,
Nutracéuticos, Fitocéuticos y Alimentos Medicinales
Nutracéuticos basados en
Plantas | Fitoquímicos | Beneficios para la Salud
Intestinal del Regaliz y sus Flavonoides como Suplementos Dietéticos
SECCIÓN III - PROBIÓTICOS Y
PREBIÓTICOS
Importancia de los Probióticos
y Prebióticos en la Digestión, Metabolismo e Inmunidad
SECCIÓN IV - BIODIVERSIDAD Y
BIODISPONIBILIDAD:
Biodiversidad y su valor Nutricional |
Biodisponibilidad de los Alimentos Funcionales
SECCIÓN V - DIGESTIÓN Y
MICROBIOMA INTESTINAL:
La Función de la Estructura de los Alimentos
en la Digestión y la Salud | Enzimas Digestivas |
Digestión y el Microbioma Intestinal
Digestión y el Proceso
Inflamatorio | Digestión y Salud Inmunológica | Influencia de la Dieta en la
Inmunologia Gastrointestinal
Beneficios para la Salud
del Fructano tipo Inulina en el Microbioma Intestinal, la Salud
Digestiva, la Inmunidad y la Nutrición
SECCIÓN VI - PREVENCIÓN DE LOS
TRATORNOS DIGESTIVOS:
Química y Mecanismo de las
Enfermedades Causadas por Trastornos Digestivos
Impacto de Helicobacteria
Pilori en la Fisiología Humana y los Trastornos Digestivos
SECCIÓN VII - LA
ALIMENTACIÓN FUNCIONAL:
Alimentos Étnico Tradicionales
y Convencionales |
Insectos Comestibles y la Salud Intestinal
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LOS ALIMENTOS Y FUNCIONALES Y NUTRACÉUTICOS:
LIBROS:
Bagchi, D., & Ohia, S. (Eds.).
(2021). Nutrition and functional foods in boosting digestion,
metabolism and immune health. Academic Press, an imprint of
Elsevier.
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
MICROBIOMA
INTESTINAL:
TÓPICOS/CONTENIDO:
PARA LA TEMÁTICA DE MICROBIOMA INTESTINAL:
SECCIÓN I - LA MICROBIOMA Y LA
SALUD HUMANA: INTRODUCCIÓN:
Microbioma Bucal: Una Puerta de
Entrada a tu Salud
Influencia del Microbioma en la
Formación del Sistema Inmunitario del Recién Nacido: Descripción
General
Impacto del Microbioma
Intestinal en la Salud y las Enfermedades Humanas
El Microbioma Intestinal, la
Nutrición Humana y la Inmunidad: Visualizando el Futuro
Corrección del Microbiota
Individual y Salud Humana: Programación y Reprogramación de la
Respuesta Inmune Sistémica y Local
SECCIÓN II - MICROBIOMA Y LA
SALUD DIGESTIVA:
La Etiología de la Disbiosis
Intestinal y su Función en las Enfermedades Crónicas
El Rol del Microbioma en la
Función y Enfermedades del Sistema Digestivo
SECCIÓN III - MICROBIOMA Y EL
SÍNDROME METABÓLICO:
La Función Favorable del
Microbioma Saludable en el Síndrome Metabólico y la Salud
Cardiovascular
El Función de la
Microbiota Intestinal en la Pérdida de Peso en Humanos con Sobrepeso
y Obesidad
La Función de los
Metabolitos Microbianos en la Salud Cardiovascular y Humana
La Función Favorable del
Microbioma Intestinal en el Síndrome Metabólico, la Obesidad y las
Enfermedades Cardiovasculares
Restauración del
Equilibrio del Bioma Intestinal para la Pérdida de Peso:
Aplicaciones Clínicas
Aprovechamiento de
Microbiomas Intestinales Amigables para Combatir el Síndrome
Metabólico
El Efecto de la Remodelación de
la Microbiota Intestinal Mediada por Resveratrol en los Trastornos
Metabólicos
SECCIÓN IV - EL MICROBIOMA Y LA
SALUD INMUNOLÓGICA:
El Microbioma, Inmunidad, el
Anaerobismo y las Afecciones Inflamatorias: Una Intervención
Multifacética de la Biología Sistémica
Los Datos Preclínicos
Respaldan Especificidad Marcaday y la Capacidad Publicitaria para
Controlar las Reacciones Inmunitarias en Zonas Mucosas
SECCIÓN V - EL MICROBIOMA Y LA
SALUD COGNITIVA:
Logro de la Homeostasis con
respecto a la Dopamina para Combatir el Deterioro Funcional del
Cerebro-Intestino: Correlación del Comportamiento y la Actividad
Neurogenética con Respecto al Síndrome de Deficiencia para
Recompensa
Influencia de la Flora
Microbiana Intestinal en el Recambio de Serotonina del Cuerpo y
Enfermedades Asociadas
La Conexión entre la
Dieta, los Microbios Intestinales y el Deterioro Cognitivo |
La Función del Microbioma Intestinal en el Síndrome de Rett
SECCIÓN VI - EL MICROBIOMA, LA
SALUD INTEGUMENTARIA Y CICATRIZACIÓN DE HERIDAS:
Introducción |
I |
I |
I |
I |
I |
I |
I
SECCIÓN I - CONSIDERACIONES
GENERALES DE LA MICROBIOMA INTESTINAL:
Introducción |
I |
I |
I |
I |
I |
I |
I
SECCIÓN I - CONSIDERACIONES
GENERALES DE LA MICROBIOMA INTESTINAL:
Introducción |
I |
I |
I |
I |
I |
I |
I
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LA MICROBIOMA INTESTINAL:
LIBROS:
Bagchi, D., Downs, B. W., &
Downs, B. W. (Eds.). (2022). Microbiome, immunity, digestive
health and nutrition: Epidemiology, pathophysiology, prevention and
treatment. Academic Press, an imprint of Elsevier.
Sonika, U. (2022). Gut
microbiome: Simplified! (for medical, nursing, nutrition students
and practitioners). New York: Nova Science Publishers,
Incorporated.
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
PROBIÓTICOS PARA
LA NUTRICIÓN HUMANA:
TÓPICOS/CONTENIDO:
PARA LA TEMÁTICA DE LOS PROBIÓTICOS EN LA NUTRICIÓN HUMANA:
SECCIÓN I - ASPECTOS GENERALES
DE LOS PROBIÓTICOS:
Probióticos: Conceptos,
Evolución y Aplicaciones | Legistación de Alimentos
Probióticos y Suplementos
Autenticidad de Alimentos y
Suplementos Probióticos: Situación Actual y Métodos para Evaluarla
Microorganismos Probióticos
Autóctonos en Alimentos Fermentados | Aspectos
Tecnológicos de la Producción de Probióticos y Bioterapéuticos Vivos
Probióticos y Producción de
Metabolitos Bioactivos | Probióticos y Modulación de la
Microbiota Intestinal Humana
Interacción entre Probióticos y
Prebióticos para la Nutrición y la Salud Humana
Evidencia sobre los
Riesgos y la Seguridad de los Probióticos para el Ser Humano
SECCIÓN II - PROBIÓTICOS
EN LA NUTRICIÓN HUMANA:
Probióticos en el Embarazo y la
Lactancia | Probióticos en Pediatría
Probióticos en la Vejez |
Probióticos en el Deporte y el Ejercicio Físico | Probióticos
y Modulación del Eje Intestino-Cerebro
SECCIÓN III - PROBIÓTICOS EN LA
PROMOCIÓN DE LA SALUD HUMANA Y EL TRATAMENTO DE ENFERMEDADES:
Probióticos para la Salud Bucal
y el Tratamiento de Enfermedades | Probióticos para la Salud
Gastrointestinal y el Tratamiento de Enfermedades
Probióticos en la Cirugía
Gastrointestinal | Probióticos para la Prevención y el
Tratamiento de la Obesidad y el Síndrome Metabólico
Probióticos para la Diabetes
Mellitus: Prevención y Tratamiento | Probióticos para la
Prevención y el Tratamiento de la Dislipidemia
Probióticos para la Prevención
y el Tratamiento de Enfermedades del Tracto Urinario | La
Función de los Probióticos en Individuos con Cáncer
Probióticos para la Prevención
y el Tratamiento de Enfermedades Inmunitarias | Probióticos
para la Prevención y el Tratamiento de Enfermedades Hepáticas
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LOS PROBIÓTICOS EN LA NUTRICIÓN HUMANA:
LIBROS:
Leite, D. S. E., de, B. A. J.
L., & Fusco, V. (Eds.). (2022). Probiotics for human nutrition in
health and disease. Academic Press, an imprint of Elsevier.
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
NUTRICIÓN BASADA
EN PLANTAS:
TÓPICOS/CONTENIDO:
PARA LA TEMÁTICA DE LA NUTRICIÓN BASADA EN PLANTAS:
SECCIÓN I - INTRODUCCIÓN:
Consideraciones Preliminares |
Discusión de Conceptos Básicos | El Impacto de los Patrones
Dietéticos Basados en Plantas en la Salud y la Enfermedad
El Logro de los Requisitos
Nutricionales con una Dieta basada en Plantas, desde el Nacimiento
hasta la Vejez | Nutracéuticos basados en Plantas
Barreras y Estrategias para
Adoptar una Dieta basada en Plantas | Medicina del
Estilo de Vida en la Práctica Clínica
Un Sistema Alimentario y
Agrícola Inclusivamente Responsable para la Salud del Planeta |
Perspectivas Prospectivas: Nutrición basada en Plantas
SECCIÓN II - NUTRICIÓN BASADA
EN PLANTAS PARA CIERTAS POBLACIONES:
Individuos Físicamente Activos
y Atletas | La Salud para las Poblaciones Masculina y
Femenina
SECCIÓN III - NUTRICIÓN BASADA
EN PLANTAS PARA LA PREVENCIÓN O TERAPÉUTICA DE DIVERSAS
PLOBLEMÁTICAS DE LA SALUD:
Enfermedades Cardiovasculares |
Cáncer Actividad | Autoinmune e Inflamación
Crónica | Afecciones Respiratorias |
Disturbios del Sueño | Diabetes
Salúd Ósea |
Problemas Renales | Hígado Graso No-Alcohólico |
Trastorno gastointestinales | Trastornos
Dermatológicos | Obesidad y Control de Peso
Actividad Cognitiva:
Salud Mental y Bienestar | Alzheimer
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LA NUTRICIÓN BASADA EN PLANTAS:
LIBROS:
Davis, B., Melina, V., & Davis,
C. (2023). Plant powered protein: Nutrition essentials and
dietary guidelines for all ages. Summertown, TN: Healthy Living
Publications, an imprint of BPC.
Kassam, S., Kassam, Z., &
Simon, L. (Eds.). (2022). Plant-based nutrition in clinical
practice. London, UK: Hammersmith Health Books, an imprint of
Hammersmith Books Limited.
Pujari, M. (Ed.). (2022).
Coriandrum sativum: Origin, uses and nutrition. New York: Nova
Science Publishers, Inc. https://doi.org/10.52305/TXFR4149
S., V. R., & Praveen, S.
(Eds.). (2022). Conceptualizing plant-based nutrition:
Bioresources, nutrients repertoire and bioavailability.
Switzerland: Springer.
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
NUTRICIÓN BASADA
EN HONGOS SILVESTRES COMESTIBILES:
TÓPICOS/CONTENIDO:
PARA LA TEMÁTICA DE LA NUTRICIÓN BASADA EN HONGOS SILVESTRES
COMESTIBLES:
SECCIÓN I - INTRODUCCIÓN:
Consideraciones Preliminares |
Discusión de Conceptos Básicos |
SECCIÓN II - ASPECTOS
SALUDABLES DE LOS HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES:
Pendiente |
Pendiente |
Pendiente |
Pendiente |
Pendiente
SECCIÓN III - ANÁLSISIS DE LOS
HONGOS:
Pendiente |
Pendiente |
Pendiente |
Pendiente |
Pendiente
SECCIÓN IV - APLICACIONES
ESPECÍFICAS DE LOS HONGOS SILVESTRES:
Pendiente |
Pendiente |
Pendiente |
Pendiente |
Pendiente
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LA NUTRICIÓN BASADA EN HONGOS SILVESTRES COMESTIBLES:
LIBROS:
Dhull, S. B., Bains, A., Chawla,
P., & Sadh, P. K. (2022). Wild mushrooms: Characteristics,
nutrition, and processing. Boca Raton, FL: CRC Press, an imprint
of Taylor & Francis Group, an Informa business.
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
NUTRICIÓN BASADA
EN PESCADO:
TÓPICOS/CONTENIDO:
PARA LA TEMÁTICA DE LA NUTRICIÓN BASADA EN PESCADO:
SECCIÓN I - INTRODUCCIÓN:
Consideraciones Preliminares |
Discusión de Conceptos Básicos | Los Componentes Bioquímicos
del Pescado
El Concepto del Valor
Biológico, Relación (Razón/Proporción) de la Eficiencia Proteica
Utilización Neta de las
Proteínas con respecto a los Nutrientes Energéticos
SECCIÓN II - CONSTITUYENTES
QUÍMICOS Y ESTRUCTURA MOLECULAR DE LOS PESCADOS:
| El
Contenido de Aminoácidos en los Pescados y Crustáceos (Mariscos)
Alimentos y Lípidos en los
Pescados | Componentes Extractivos del Pescado |
Minerales en el Pescado | Pépticos Marinos |
Colágeno Marino
SECCIÓN III - VALOR NUTRICIONAL
DEL PESCADO POSTERIOR A SU COCCIÓN:
Efecto de los Métodos de
Cocción sobre los Nutrientes del Pescado
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LA NUTRICIÓN BASADA EN PESCADOS:
LIBROS:
Felix, S. (2022). Fish in
Nutrition. New Delhi, India: Daya Publishing House®,
a Division of Astral International Pvt. Ltd.
Hardy, R. W., & Kaushik, S. J. (Eds.). (2022). Fish nutrition.
Elsevier Science & Technology. Academic Press, an imprint of
Elsevier.
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
EL PROCESO DE LA DIGESTIÓN:
TÓPICOS/CONTENIDO:
PARA LA TEMÁTICA DE LA DIGESTIÓN:
Consideraciones
Preliminares |
Conceptos Básicos | Repaso Anatómico del Sistema
Gastrointestinal | La Masticación y la Deglusión del
Bolo Alimenticio
El Proceso de la: Digestión,
Absorción, Transporte, Metabolismo y Excresión | La
Regulación del Tracto Gastrointestinal | Problemas
Digestivos Comunes
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LA DIGESTIÓN:
LIBROS:
Pendiente
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
COMPOSICIÓN CORPORAL:
Consideraciones Preliminares |
Conceptos Básicos |
Índice de Masa Corporal |
Obesidad Central |
Grasa Visceral/abdominal
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE COMPOSICIÓN CORPORAL:
LIBROS:
A
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
OBESIDAD, SOBREPERSO Y CONTROL DE PESO:
Consideraciones Preliminares |
Conceptos Básicos |
Imbalance Energético |
Causas de la Obesidad Sobre Peso
Riesgos/Peligros/Problemas
Potenciales para la Salud del estado Obeso o Sobrepeso
Terapéutica para la
Obesidad | Estrategias para Cambios en los
Estilos de Vida para la Persona Obsesa
La Problemática de estar Bajo
Peso y sus Complicaciones/Peligros para la Saud
El Ejercicio y la
Actividad Física en la Obesidad
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE OBESIDAD, SOBREPESO Y CONTROL DE PESO:
LIBROS:
A
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
TRASTORMOS ALIMENTARIOS:
Consideraciones Preliminares |
Poblaciones en Riesgo |
Anorexia Nervosa | Bulimia Nervosa | Trastorno
por Atracones/Gula
Estrategias para
Combatir los Disturbios Alimentarios
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE TRASTORNOS ALIMENTARIOS:
LIBROS:
A
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
NUTRICIÓN PARA EL CICLO DE
VIDA:
Preconcepción | Embarazo |
Lactación | Infancia | Niñez Temprana | Niñez y
Preadolescencia | Adolescencia |
Adulto
Adulto Mayor | Población
Geriátrica
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LA NUTRICIÓN PARA EL CICLO DE VIDA:
LIBROS:
Bernstein, M., & McMahon, K.
(2023). Nutrition across life stages. Burlington, MA: Jones &
Bartlett Learning, LLC.
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
:RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
NUTRICIÓN PEDIÁTRICA:
TÓPICOS/CONTENIDO:
PARA LA TEMÁTICA DE LA NUTRICIÓN PEDIÁTRICA:
Introducción | Metas
Inteligentes | Teorías para la Modificación del
Comportamiento y Entrevista Motivacional
Evaluación del Crecimiento |
Examen Físico Centrado en la Nutrición | Evaluación
Nutricional y ADIME | Desarrollo Fetal y Dieta Materna
Nutrición para el Infante |
Nutrición en el Niño Mayor | Dispositivos
Enterales y Parenterales | Nutrición Enteral |
Nutrición Parenteral | Desnutrición
Cuidado del Niño Hospitalizado |
Atención al Neonato (Recién Bacido) Prematuro y Enfermo |
Cuidado del Paciente Pediátrico Críticamente Enfermo
Enfermedad Cardiaca |
Alergia a los Alimentos | Enfermedad
Gastrointestinal | Enfermedad Hepática Crónica |
Fibrosis Cística y Enfermedad Pancreática
Enfermedad Renal |
Cuidado de Niños y Jóvenes con Necesidades Especiales de Salud |
Medicina Adolescente
Errores Innatos (de
Nacimiento) del Metabolismo | Trastornos
Endocrinos | Trsyornos de Obesidad y de los
Lípidos
Oncología y Transplante
de la Médula Ósea | Dietas Restringidas | Estudios de Caso
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LA NUTRICIÓN PEDIÁTRICA:
LIBROS:
Goday, P. S., & Walia, C.
(Eds.). (2022). Pediatric nutrition for dietitians. Boca
Raton, FL: CRC Press, an imprint of Taylor & Francis Group, LLC.
Muth, N. D., & Tanaka, M. (2023). The clinician's guide to
pediatric nutrition. Itasca, IL: American Academy of Pediatrics.
Saavedra, J. M., & Dattilo, A. M. (Eds.). (2022). Early nutrition
and long-term health: Mechanisms, consequences, and opportunities
(2da ed.). Cambridge, MA: Woodhead Publishng, and imprint of
Elsevier.
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
NUTRICIÓN DEPORTIVA:
TÓPICOS/CONTENIDO:
PARA LA TEMÁTICA DE LA NUTRICIÓN DEPORTIVA:
SECCIÓN I - ASPECTOS GENERALES
DE LA NUTRICIÓN DEPORTIVA:
Consideraciones
Preliminares |
Conceptos Básicos |
SECCIÓN II - BIOENERGÉTICA Y
EXPENDIO ENERGÉTICO:
Consideraciones Preliminares |
Conceptos Básicos | Origen y Tipos la Energía | La
Bioquímica de los Nutrientes
Fuentes de Energía para
el Ejercicio y los Deportes
| Deficiencia Energética
Relativa en el Deporte (Relative Energy Deficiency in Sport, RED-S)
SECCIÓN III - LA FUNCIÓN DE LOS
NUTRIENTES EN LA ACTIVIDAD FÍSCA, EJERCICIO Y PRÁCTICA DEPORTIVA:
Hidratos de Carbono |
Grasas |
Proteínas |
Vitaminas |
Minerales y Electrolitos |
Líquidos: Agua y Bebidas
|
Hidratación: Reposición de Líquidos y Electrolitos
SECCIÓN III - COMPOSICIÓN
CORPORAL:
Composición Corporal |
Manejo de las Masa Corporal (MC o Peso del Cuerpo)
SECCIÓN IV - SALUD DE LOS
INTESTINOS:
Salud de los Intestinos |
Microbiota de los Intestinos
Salud Inmunológica y
Recuperación de Lesiones
SECCIÓN V - NUTRICIÓN DEPORTIVA
PARA LA DIVERSIDAD POBLACIONAL EN EL DEPORTE:
El Atleta Joven |
El Atleta Master |
La Población Femenina
SECCIÓN VI - NUTRICIÓN
ESPECIALIZADA:
Nutrición basado en Plantas
para el Atleta |
El
SECCIÓN VII - PERIODIZACIÓN DE
LA NUTRICIÓN DEPORTIVA SEGÚN EL RÉGIMEN/PERIODOS DEL ENTRENAMIENTO
DEPORTIVO:
Nutrición durante el Periodo
Preparatorio |
Nutrición durante el Periodo Competitivo | Nutrición
durante el Periodo Transitorio
SECCIÓN VII - PLANIFICACIÓN
PERSONALIZADA/INDIVIDUALIZADA DE LA NUTRICIÓN DEPORTIVA:
El Plan Personal |
El
SECCIÓN VIII - RECETAS:
Nutrición basado en Plantas
para el Atleta |
El
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LA NUTRICIÓN DEPORTIVA:
LIBROS:
Antonucci, L. A. (2022).
High-performance nutrition for masters athletes. Champaign, IL:
Human Kinetics.
Bartholic, C. (2023). The
planted runner: Running your best with plant-based nutrition.
UK: Meyer & Meyer Sport.
Bean, A. (2022). The
complete guide to sports nutrition (9na ed.). London, UK:
Bloomsbury Publishing Plc.
Bede, P. N. (2022). Fuel the fire: A nutrition and body
confidence guidebook for the female athlete. AVERY, an imprint
of Penguin Random House LLC.
Benardot, D. (2024). ACSM's
nutrition for exercise science (2da ed.). Philadelphia, PA:
Wolters Kluwer.
Celec, R. (2022). Nutrition, physical activity and health in the
field of education. Germany: Verlag Dr. Kovac.
Challis, j. (2023). Nutrition for dance and performance. New
York, NY: Routledge, an imprint of the Taylor & Francis Group, an
informa business.
Dunford, M., & Doyle, J. A. (2022). Nutrition for sport and
exercise. Boston, MA: Cengage.
Gleeson, M. (2022). Nutrition for top performance in soccer: Eat
like the pros and take your game to the next level. UK: Meyer &
Meyer Sport.
Kealy, L. (2023). Eat to win: Nutrition for peak performance in
female team sport athletes. UK: Meyer & Meyer Sport.
Knoblauch, M. (2023). Clinical nutrition in athletic training.
Thorofare, NJ: SLACK Incorporated.
Muñoz, K. (2024). Sports and exercise nutrition. Upper Saddle
River, NJ: Pearson.
Natalie, R. M. R. M. (2023). Planted performance: Easy
plant-based recipes, meal plans, and nutrition for all athletes.
San Rafael, CA: NewSeed Press, an imprint of Insight Editions
Rawson, E. S., (2024). Williams' nutrition for health, fitness and
sport (13ma ed.). New York, NY: McGraw-Hill LLC.
Rexhepi, A. (2022). Nutrition, health and sport. UK:
Cambridge Scholars Publishing.
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
INTERVENCIÓN NUTRICIONAL E
INTERACCIÓN DIETA-FÁRMACO:
Implementando el Cuidado
Nutricional |
Modificaciones Dietéticas |
Servicio de Comida | Interacciones Dieta-Fármaco
Nutrición en la Práctica:
Terapias Complementarias y Alternativas
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LA INTERVENCIÓN NUTRICIONAL E INTERACCIÓN
DIETA-FÁRMACO:
LIBROS:
A
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
APOYO NUTRICIONAL:
NUTRICIÓN ENTERAL
Y PARENTERAL:
Nutrición Enteral |
Nutrición Parenteral | Apoyo Nutricional en el Hogar |
Nutrición en la Práctica: Errores Congénitos del Metabolismo
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA EL APOYO NUTRICIONAL: NUTRICIÓN ENTERAL Y PARENTAL:
LIBROS:
Cober, M. P. , Blackmer, A.,
Derenski, K., Malone, A., & Monczka, J. (2022). ASPEN parenteral
nutrition workbook (2da ed.).
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
DIETA Y SALUD:
AFECCIONES DERIVADAS DE UN RÉGIMEN DIETETICO INADECUADO:
Nutrición y las Enfermedades |
Enfermedades Infecto-Contagiosas |
Obesidad, Inactividad Física y la Enfermedades Crónicas
Genética y las Enfermedades | Enfermedad Cardiovascular |
Hipertensión Diabetes Sacarina | Síndrome Metabólico |
Nroplasmas Malignos: Cáncer
Recomendaciones
para la Prevención de Enfermedades Crónico-Degenerativas
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE DIETA Y SALUD: AFECCIONES DERIVADAS DE UN RÉGIMEN
IETÉTICO INADECUADO
LIBROS:
C
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
NUTRICIÓN CLINICA:
TÓPICOS/CONTENIDO:
PARA LA TEMÁTICA DE LA NUTRICIÓN CLÍNICA:
SECCIÓN I - ASPECTOS GENERALES
Y CONCEPTUALES DE LA NUTRICIÓN CLÍNICA:
Composición Dietética y
Deficiencias Nutricionales | Herramientas para la
Evaluación de la Nutrición Clínica
Principios Terapéutico
Generales para el Apoyo Nutricional | Causas de Las
Enfermedades Crónico-Degenerativas
Fisiopatología de las
Enfermedades Metabólicas Hereditarias
SECCIÓN II - NUTRICIÓN CLÍNICA
PARA DIVERSAS ENFERMEDADES Y TRASTORNOS MÉDICOS:
Generalidades para las Enfermedades
Cardiovasculares | Aterosclesosis y la
Enfermedad Cardiaca Isquémica |
Hipertensión | Infarto al Miocardio
Fallo Cardiaco |
Hemostasis |
Hematopoiesis y Anemias Nutricionales |
Generalidades para las Enfermedades Pulmonares/Respiratorias
Enfermedad Pulmonar Obstructiva
Crónica (Chronic Obstructive Pulmonary Diease, COPD)
Generalidades para las Enfermedades
de
Estrés Metabólico y Enfermedad Crítica | Estrés
Metabólico y Heridas de Bala | Sépsis
Enfermedad
Neoplásmicas: Cáncer | Cáncer del Seno |
Cáncer de la Lengua Tratada con Cirugía, Radiación y Quimioterapia
|
Cáncer Colorectal
Obesidad | Generalidades para las Enfermedades
Endocinas |
Diabetes Mellitus Tipo 1 Pediátrica
Diabetes Mellitus
Tipo 2 Diagnosticada por Primera vez en el Adulto |
Diabetes Mellitus Tipo 2 en Adultos: Transición a la Insulina
Afecciones
Pancréaticas: Pancreatitis | Generalidades para las Enfermedades
Hepatobiliares
Enfermedad del Hígado
Graso no Alcohólico (Nonalcoholic Fatty Liver Disease, NAFLD)
| Metabolismo Óseo y Osteoporosis |
Enfermedades Reumatológicas
Generalidades
de las Enfermedades Neurológicos |
Accidente Cerebrovascular Isquémico | Enfermedad
Neurológica Progresiva: Enfermedad de Alzheimer
Lesión Cerebral Traumática en
Adultos Jóvenes | Parálisis Cerebral Pediátrica
Generalidades para los Trastornos
Gastrointestinales Superiores |
Enfermedad por Reflujo Gastroesofágico |
Gastroparesia
Generalidades para los
Trastornos Gastrointestinales Inferiores | Enfermedad Celíaca
Síndrome del Intestino
Irritable | Enfermedad Inflamatoria Intestinal: Enfermedad de
Crohn y Síndrome de Intestino Corto
Dispepsia y
Enfermedad de la Úlcera Péptica | Cirugía Bariátrica | Dermatosis
Generalidades para las Enfermedades Renales y
Trastornos Relacionados
| Enfermedad Renal Crónica Tratada con Diálisis
Enfermedad Renal Crónica
Tratada con Diálisis Peritoneal y Transpalnte Renal
| Enfermedad Renal Aguda
| Trastornos para el Ciclo de la Urea
Dieta e Inmunidad: Nutricion y el Sistema Inmunológico
| Dieta y Sanación de Heridas
Alergia a los Alimentos,
Sensibilidades e Intolerancia
| Desnutrición y Caquexia
| Nutrición y la Evaluación de Sarcopenia
Fenilcetonuria:
Pegvaliasa
| Trastornos Metabólicos Maternales
| Tirosinemia Hereditaria
| Trastornos de Hemocistinuria y Cobalamina
Enfermedad de la Orina
con Jarabe de Arce (Maple Syrup) |
Aminoacidopatías
| Acidemias Orgánicas
Trastornos para el
Metabolismo de los Hidratos de Carbono
| Trastornos para la Oxidación de los Ácidos Grasos
SECCIÓN III - TÓPICOS
ESPECIALES EN LA NUTRICIÓN CLÍNICA:
Hambre, Apetito, Gusto y
Saciedad
| Dieta, Ciclos de Sueño-Vigilia y el Estado de Humor
| Dieta y la Función Cognitiva
Dieta y Visión |
Dieta y Dentición | Efectos Endocrinos de la
Dieta: Fitoestrógenos | Dieta y el Ciclo
Menstrual
Efectos para la Salud en
el Consumo de Chocolate
| Efectos para la Salud en el Consumo de Café
| Efectos para Salud en el Consumo de Te
Efectos para la Salud en el Consumo de Etanol
Dieta y Senescencia
| Sustitutos de Alimentos con Macronutrientes
| Dietas Basadas en Plantas
Modelos para la Modificación
del Comportamiento orientado hacia Patrones Dietéticos y de
Actividad Física, incluyendo el Control de Peso
Interacción de las Drogas con
Alientos y Bebidas
| Grasa Dietética: Lo Bueno, Lo Malo y lo Mejor |
Desmitificando los Azúcares Dietéticos
Bebidas Energéticas y
Salud Humana: Información, Implicaciones y Seguridad | Consejería Dietética en la
Práctica Clínica
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LA NUTRICIÓN CLÍNICA:
LIBROS:
Bakhru, A. (Ed.). (2023).
Nutrition and integrative medicine for clinicians (Vol. 2). Boca
Raton, FL: CRC Press, an imprint of Taylor & Francis Group, LLC.
Bernstein, L. E., Rohr, F., & van, C. S. (Eds.). (2022).
Nutrition management of inherited metabolic diseases: Lessons from
metabolic university. Switzerland: Springer International
Publishing AG.
Jarrett, R. J. (Ed.). (2022).
Nutrition and disease. New York, NY: Routledge, an imprint of
the Taylor & Francis Group, an informa business.
Jatana, A., DK, D., & Rohatgi, P. (Eds.). (2022). Apollo clinical
nutrition handbook. New Delhi, India: Jaypee Brothers Medical
Publishers (P) Ltd.
Katz, D., Ming-Chin, Y., Levitt, J., Essel, K. D., Joshi, S., &
Friedman, R. S. C. (2022). Nutrition in clinical practice
(4ta ed.). Philadelphia, PA: Wolters Kluwer.
Nelms, M. N., & Roberts, K.
(2022). Medical nutrition therapy: A case study approach (6ta
ed.). Boston, MA: Cengage.
Wilson, T., Temple, N. J., & Bray, G. A. (Eds.). (2022).
Nutrition guide for physicians and related healthcare professions
(3ra ed.). Switzerland: Springer International Publishing AG.
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
DISERTACIONES DOCTORALES:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
NUTRICIÓN ONCOLÓGICA:
TÓPICOS/CONTENIDO:
PARA LA TEMÁTICA DE LA NUTRICIÓN ONCOLÓGICA:
SECCIÓN I - ASPECTOS GENERALES
Y CONCEPTUALES DE LA NUTRICIÓN ONCOLÓGICA:
Evolución Histórica del Papel
de la Nutrición en el Cáncer |
Metabolismo del Cáncer y la Nutrición | Oncología y Nutrición
de Precisión
Fitonutrientes y Cáncer |
Nutrición y la Función Inmunológica | Nutrición Personalizada
(Individualizada) y Cáncer
Epidemiología de la Nutrición,
la Dieta y el Riesgo de Cáncer | Estrés Oxidante y
Carcinogénesis | Nutrición, Angiogénesis y Cáncer
Colesterol y Cáncer de
Próstata | El Microbioma y el Cáncer |
Ejercicio, Equilibrio Energético, Composición Corporal y Riesgo de
Cáncer
Nutrición, Hormonas, Riesgo de
Cáncer y Progresión | Apoyo Nutricional para
Pacientes con Cáncer a lo largo de la Continuidad de su Cuidado/Tratamiento
Desnutrición y Caquexia por
Cáncer | Nutrición y Quimioterapia en la Epidemia de la
Obesidad | Oncología Integrativa y Nutrición
Susceptibilidad a
Enfermedades Crónicas Comunes Relacionadas con la Edad
Consejería Nutricional y
Suplementos Dietéticos para el Sobreviviente de Cáncer
Cambios en el Estilo de
Vida y Enfoques Conductuales (de Comportamiento) para Sobrevivientes
de Cáncer | Factores Ambientales en el Riesgo de Cáncer
Disparidades de Salud en la
Poblaciones Minoritarias respecto a la Nutrición y el Cáncer |
Las Preguntas Críticas sobre Nutrición y Cáncer que Permanecen
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LA NUTRICIÓN ONCOLÓGICA:
LIBROS:
Heber, D., Li, Z., & Liang, V.
(2022). Nutritional oncology: Nutrition in cancer prevention,
treatment, and survivorship. Boca Raton, FL: CRC Press, an
imprint of Taylor & Francis Group, LLC.
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
:DISERTACIONES DOCTORALES:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
NUTRICIÓN CLINICA:
ENFERMEDADES INFECTO-CONTAGIOSAS:
Evaluación |
Pendiente |
Infección por VIH | COVID-19
SEGURIDAD EN LA NUTRICIÓN:
Introducción a la Seguridad en
la Nutrición | Enfermedades Originadas por los alimentos y
los Agentes que las Causas
Almacenaje y Preparación
Segura de los Alimentos | Poblaciones en Mayor Riesgo para Enfermedades
Transmitidas por los Alimentos
Microbios y Seguridad en
los Alimentos | Alimentos que Potencialmente pueden Causar
Enfermedades | Contaminnates Ambientales | Pesicidas
Toxinas, Residuos y
Contaminantes en los Alimentos | Fuentes y Seguridad del Agua:
Preocupaciones del Consumidor
El Dilema de la Seguridad
de los Alimentos y el Uso de Aditivos Alimentarios
LA EVALUACIÓN, PREVENCIÓN Y
RIESGOS DE ALGUNOS LOS ALIMENTOS
Principios
para el Análsis de Riesgos de los Alimentos | Peligros
Microbiológicos | Peligros Químicos |
Medidas Preventivas
Regulaciones y Estándares
del Gobierno
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LA SEGURIDAD EN LA NUTRICIÓN:
LIBROS:
E
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
:DISERTACIONES DOCTORALES:
:RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
TECNOLOGÍA DE LOS
ALIMENTOS:
Tecnología de los
Alimentos | Alimentos Modificados Genéticamente
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LA TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS:
LIBROS:
Varghese, S. M., Parisi, S.,
Singla, R. K., & Begum, A. S. A. (2022). Trends in food
chemistry, nutrition and technology in indian sub-continent.
Switzerland: Springer International Publishing AG.
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
:DISERTACIONES DOCTORALES:
:RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
VISIÓN GLOBAL DE LA
NUTRICIÓN: EL HAMBRE Y EL FUTURO DE LOS ALIMENTOS:
Inseguridad Alimentaria en los
Estados Unidos Continentales: Malnutrición
Pobreza y el Hambre Global:
Malnutrición en los Paises del Globo | La Malbutrición por la
Pobreza Extrema
El Futuro del
Suministro Alimetario y el Medio Ambiente | Estrategias de
Ayuda para el Hambre Global y la Provisión de Alimentos
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LA VISIÓN GLOBAL DE LA NUTRICIÓN: EL HAMBRE Y EL
FUTURO DE LOS ALIMENTOS:
LIBROS:
E
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
:DISERTACIONES DOCTORALES:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
NUTRICIÓN PARA LA SALUD
PÚBLICA:
Introducción |
Epidemiología Nutricional | Desarrollo de Políticas
Públicas Orientadas hacia la Nutrición
Influencia y Función de
las Agencias Federalas que Afectan la Nutrición de la Salud Pública |
Evaluación de las Necesidadaes Comunitarias
Planificación y Evaluación de
los Servicios Nutricionales para la Comunidad
Provisión de Servicios
para aquella Población con Factores de Riesgo Altos asociados con la
Nutrición
Intervenciones Dirigidas
a Modificar los Comportamiento Alimentarios Públicos
Proyectos Nutricionales
para la Prevención de Enfermedades y la Promoción de la Salud |
Programas y Servicios de Mercadeo Nutricional
REFERENCIAS: PARA
LA TEMÁTICA DE LA NUTRICIÓN PARA LA SALUD PÚBLICA:
LIBROS:
Edelstein, S. (2023).
Community and public health nutrition (5ta ed.). Burlington, MA:
Jones & Bartlett Learning, LLC.
REVISIONES DE LA LITERATURA/ARTÍCULOS:
INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
ORIGINALES:
:DISERTACIONES DOCTORALES:
RECURSOS EN LA INTERNET/WEB:
RECURSOS:
Ingestas Dietéticas de
Referencia (Dietary Reference Intakes) | Tablas de
Composición de los Alimentos | Patrones de por la
USDA
Patrones Dietéticos (Ingesta de
Alimentos) conducentes a Cumplir con las Guias Dietéticas para los
Estadounidenses (establecidas por la USDA)
Recomendaciones por la
OMS | Valores Diarios para la Rotulación de los
Alimentos
Requisitos/Niveles de las
Actividades Físicas (incluye el Sedentarismo) y los Requisitos
Energéticos
Composición de Nutrientes de
los Líquidos Parenterales de uso Frecuente | Cálculos y Conversiones
Glosario | Abreviaciones |
Símbolos Utilizados y Conversiones |
Directorio de Nutricionistas | Asociaciones y Sociedades
Apps de Nutricióna |
Recursos en Línea: Sitios Web | Revistas Arbitradas |
Referencias
ACTIVIDADES Y EXPERIENCIAS PRÁCTICAS:
Laboratorios Conducentes
al Desarrollo de las
Destrezas Requeridas por el Nutricionista |
Análisis de Estudios de
Casos
AUTOEVALUACIÓN
DE LAS TEMÁTICAS EN NEFROLOGÍA, TAREAS Y FOROS DE DISCUSIÓN:
Pruebas Cortas de Autoevaluación del
MateriaL Teórico |
Ejercicios de Práctica |
Tareas para enriquecer el Conocimiento |
Foros de Debate
MATERIAL AUDIO-VISUAL Y
MULTIMEDIO: ASOCIADO AL CAMPO MÉDICO DE LA NUTRICIÓN:
Presentaciones Electrónicas |
Videos |
Podcasts |
Mapas de Conceptos
MICROAPRENDIZAJE: PARA
EL MATERIAL ACADÉMICO DE LA NUTRICIÓN:
Objetos de Aprendizaje |
Módulos de Aprendizaje Interactivos y Multimedios |
