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A
Absorción: Paso de agua y de sustancias en ella
disueltas al interior de una célula o de un organismo. Paso de los
elementos nutritivos, del intestino al torrente sanguíneo.
Abstinencia: Privación o continencia en el uso
de ciertos alimentos, estimulantes o de la relación sexual. La decisión
de no ingerir ninguna bebida alcohólica.
Acción Muscular: Se refiere a los tipos de contracciones
que efectúan los músculos esqueléticos. El efecto
producido por la tensión generada en un músculo.
Acido ascórbico (vitamina C): Vitamina indispensable para
el ser humano. Soluble en agua. Su deficiencia causa escorbuto. Desempeña
un papel fundamental en la formación de colágeno, por ejemplo,
en la cicatrización de las heridas. Es transportador del hidrógeno;
está presente en todos los tejidos del organismo, especialmente
en las glándulas endocrinas. Se encuentra en las frutas cítricas,
tomate, verdes con hojas, patatas, col, entre otras fuentes. El requerimiento
diario es de 75 mg.
Acido graso: Producto final del catabolismo (degradación)
de las grasas.
Acido graso libre (AGL): Forma usable de los triglicéridos.
Acido láctico: Un metabolito del sistema del ácido
láctico (anaeróbico) que produce fatiga, proveniente de la
descomposición incompleta de los hidratos de carbono. El producto
final de la glucolisis anaeróbica.
Acido linoleico: Acido graso no saturado, esencial para varios
insectos y mamiferos, incluyendo al ser humano.
Acido nicotínico (niacina, nicoti-namida, Vitamina B3
o PP): se halla en la levadura, la carne y el pescado. Forma parte
de una coenzima respiratoria. Interviene en el crecimiento y su cacarencia
origina pelagra, que se caracteriza por erupciones de la piel y
trastornos digestivos y nerviosos.
Acido pantoténico (vitamina B5): Forma parte
de la coenzima A, enzima maestra, indispensable en todas las reacciones
que liberan energía, sobre todo en las de los hidratos de carbono
y los ácidos grasos.
Acné: Erupción cutanea inflamatoria pápulopostulosa
que se suele asentar en la cara, cuello, hombros y parte superior de la
espalda.
Actividad física: "Cualquier movimiento corporal
producido por los músculos esqueléticos que resulta en gasto
energético" (Caspersen, Powell & Christenson, 1985).
Actividad física moderada: Aquella que
resulta en un costo energético entre 3 a 6 METs, ó de 150
a 200 kilocalorías (kcal) por día (Pate et al,
1995; USDHHS, 1996).
Adaptación: Un cambio persistente en estructura o funcionamiento,
especialmente causado por choques (estrés) repetidos de ejercicio,
factores ambientales, etc. Un cambio duradero en estructura o función
que resulta del entrenamiento, el cual, aparentemente, capacita al organismo
a responder de forma más fácil a subsecuentes sesiones de
ejercicio. Ocurren comunmente luego de varias semanas de entrenamiento,
aunque algunas adaptaciones pueden aparecer pasado cuatro o cinco días
de entrenamiento.
Adaptación General, Síndrome de: Respuesta defensiva
del cuerpo o de la psique frente a la agresión o el estrés
prolongado descrita por Hans Selye. Consiste en un estadio inicial de shock
o reacción de alarma, seguido por una fase de resistencia progresiva
o adaptación que utiliza los diversos mecanismos defensivos del
cuerpo o de la mente, y culmina en un estado de ajuste y cicatrización
o de estenuación y desintegración.
Adenosina de Trifosfato (ATP): Un compuesto químico complejo
formado por la energía liberada por los alimentos y que se almacena
en todas las células, en especial las musculares. Sólo con
la energía liberada por la descomposición de este compuesto
la célula puede realizar su trabajo biológico.
Adicción: Dependencia compulsiva e incontrolable de una
sustancia, un hábito o una práctica hasta tal punto que su
cesación produce reacciones emocionales, mentales o fisiopatológicas
graves.
Adiposito: Célula grasa; célula que almacena grasa.
Adiposo, tejido: Tejido compuesto de células de grasa.
Aditivo: Una substancia que se le añade a los alimentos
para mejorar algunas de sus cualidades, tales como la frescura, apariencia
y sabor.
Adquirido(a): Se aplica a una característica, condición
o enfermedad que se origina tras el nacimiento y no responde a factores
hereditarios u ontogénicos, sino a una reacción frente a
las influencias ambientales agenas al organismo.
Adrenalina (epinefrina): Una sustancia química (hormona)
liberada por la médula de las cápsulas suprarrenales y por
las terminaciones de los nervios simpáticos. Entre sus importantes
efectos están la estimulación cardíaca y la contracción
de los vasos sanguíneos con la consiguiente elevación de
la presión sanguínea o tensión arterial.
Aedes: Género de mosquito ampliamente extendido en regiones
tropicales y subtropicales. Algunas de sus especies pueden transmitir microorganismos
patógenos para el hombre, entre los que se incluyen los productores
del dengue y la fiebre amarilla.
Aeróbico: Que se desarrolla en presencia de oxígeno.
Utilización de oxígeno.
Aeróbico, Capacidad: Medida funcional fundamental que
establece el criterio de una buena aptitud física; se basa en el
volumen máximo de oxígeno que pueda ser inspirado y transportado
hacia los tejidos del cuerpo que así lo requieran para su producción
energética durante un ejercicio prolongado. En general, es sinónimo
de consumo de oxígeno máximo (VO2max) y de tolerancia
cardiorespiratoria.
Aeróbico, Ejercicio: Aquellos ejercicios prolongados (mayor
de 5 minutos) de baja intensidad que derivan su energía (ATP) mediante
la degradación de las sustancias nutricias (principalmente grasas
y hidratos de carbono) en la presencia de oxígeno (metabolismo aeróbico),
e incluyen ejercicios, tales como: correr, trotar, caminar, correr bicicleta,
nadar, baile aeróbico, correr patines, subir y bajar escalones,
remar, esquí de campo traviesa y brincar cuica. Durante el ejercicio
aeróbico se alcanza un estado estable, en el cual la producción
energética (ATP) es suficiente para satisfacer las demandas de energía
que necesita el ejercicio aeróbico para poder continuar.
Aeróbico, metabolismo: Aquella vía metabólica
que cataboliza las subs-tancias nutricias (carbohidratos, grasas y proteínas)
en la presencia de oxígeno (aeróbico) mediante la glucólisis
aeróbica, ciclo de Krebs y sistema de transporte electrónico
(o cadena respiratoria), de manera que se suministre energía útil
para funciones vitales del cuerpo (principalmente para la contracción
de las células/fibras musculares durante el ejercicio), sin la acumulación
en altos niveles de ácido láctico.
Aeróbico, Potencia: La cantidad máxima del oxígeno
que puede ser consumido por minuto durante un ejercicio/trabajo físico
máximo. El volumen de oxígeno consumido por unidad de tiempo.
Agentes patógenos: Microbios, parásitos, entre
otros, capaces de originar o favorecer el desarrollo de una enfermedad.
Agua (H2O): Compuesto químico cuya molécula
está constituída por un átomo de oxígeno y
dos de hidrógeno.
Aislamiento: Es el tercer período de la profilaxis (prevención)
de las enfermedades infecciosas conta-giosas después de su diagnóstico.
Alarma, Reacción de: Primera fase del síndrome
general de adaptación en la que se ponen en marcha diversos mecanismos
orgánicos y psíquicos destinados a contrarrestar una situación
de estrés físico o emocional.
Albúmina: Sustancia hialina, gelatinosa, compuesta de
proteína; rodea la yema del huevo de aves y de algunos reptiles;
segregada por el oviducto y finalmente absorbida por el embrión.
Alcohol: Líquido incoloro y volátil miscible en
agua, obtenido a partir de la fermentación de carbohidratos en presencia
de levadura.
Alcoholismo: Dependencia extrema del alcohol asociada con la
aparición progresiva de trastornos en el comportamiento. Es una
enfer-medad crónica de comienzo lento e insidioso que puede aparecer
a cualquier edad.
Alergia: Reacción de hipersensibilidad frente a ciertos
antígenos inocuos en sí mismos, la mayoría de ellos
de origen ambiental.
Alergia, reacción: Respuesta de hipersensibilidad a un
alergeno con el que el organismo ha tenido contacto previamente, y frente
al que ha desarrollado anticuerpos. La reacción posterior provoca
liberación de histamina y diversos síntomas, que incluyen
urticaria, eccema, disnea, broncoespasmo, diarrea, rinitis, sinusitis,
laringoespasmo y anafilaxis.
Alimentación: Serie de actos voluntarios y conscientes,
que consisten en la elección, preparación e ingestión
de alimentos.
Alimento: Todo aquel producto o sustancia (líquidas o
sólidas) que, ingerida, aporta materias asimi-lables que cumplen
con los requisitos nutritivos de un organismo para mantener el crecimiento
y bienestar de las estructuras corporales.
Almidón: La principal molécula de almacenamiento
en los vegetales. Es un polisacárido compuesto de largas cadenas
de subunidades de glucosa.
Alucinación: Percepción sensorial que no se debe
a un estímulo externo. Puede producirse en cualquiera de los sentidos
y tener el carácter auditivo, gustatorio, olfatorio, táctil
o visual.
Alucinógeno: Sustancia que produce excitación en
el sistema nervioso central caracterizada por aluci-naciones, alteraciones
de humor, ansiedad, distorisión sensorial, delirio, descorporalización,
y aumento del pulso, temperatura, presión arterial y dilatación
pupilar. Algunos provocan dependencia física y a veces estados psicóticos
depresivos o suicidas.
Alveolitis alérgica extrínseca: Forma inflamatoria
de neumonía intersticial debida a una reacción inmunológica
en una persona hipersensible. Esta reacción puede ser provocada
por diversos polvos orgánicos inhalados que con frecuencia contienen
esporas de hongos.
Alveolo pulmonar: Cada uno de los numerosos sacos terminales
de la vía aérea del pulmón en los que se produce el
intercambio de oxígeno y bióxido de carbono.
Ambiente: Conjunto de factores físicos y psicológicos,
sociales, etc., que influyen o afectan la vida y supervivencia de una persona.
Amebiasis: Infección del intestino o del hígado
producida por especies patógenas de amebas, en particular Entamoeba
histolítica, adquirida por la ingestión de alimentos o de
agua contaminados con heces infectantes. La infección grave suele
originar diarrea profusa, dolor abdominal agudo, ictericia (coloración
del revestimiento externo del organismo [en particular la piel] y mucosas
en relación con su impregnación por pigmentos bi-liares),
anorexia y pérdida de peso.
Aminoácido: Compuesto químico orgánico formado
por uno o más grupos amino básicos y uno o más grupos
carboxilo acidos.
Aminoácidos esenciales: Aminoácidos no sintetizados
en el organismo, esenciales para el equilibrio de nitrógeno del
adulto y el crecimiento óptimo del lactante y niño. El adulto
precisa de isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina,
triptófano y valina y el lactante, además de esos ocho aminoácidos,
requiere también arginina e histadina.
Anaeróbico: Que ocurre en ausencia de oxígeno;
sin oxígeno; gasto ener-gético de la contracción muscular
cuando el suministro de oxígeno es insuficiente.
Anaeróbico, Ejercicio: Aquellos ejercicios de corta duración
(menor de 4 minutos) y alta intensidad/explosivos que derivan su energía
(ATP) mediante la degradación anaeróbica (sin oxígeno)
de los carbohidratos (glucosa), durante los cuales el metabolismo anaeróbico
envuelto produce al final grandes cantidades de ácido láctico
(acumulándose en la sangre) causando eventualmente fatiga muscular.
Se incluyen ejercicios, tales como, correr 100 m, salto a lo alto, el servicio
en tenis y voleibol, entre otros. Durante los minutos 2 a 4 del ejercicio
anaeróbico se incurre en déficit de oxígeno, donde
la energía (ATP) que produce el metabolismo anaeróbico no
es suficiente para satisfacer las demandas que requiere este tipo de ejercicio
para poder continuar.
Analgésico: Medicina que alivia el dolor.
Anemia: Trastorno que se caracteriza por la disminución
de la hemoglobina sanguínea hasta concentraciones inferiores a los
límites normales. La anemia es la conse-cuencia de: (a) disminución
de la producción de hemoglobina o de hematies, (b) aumento de la
destrucción de hematies o (c) pérdida de sangre.
Anemia drepanocítica (falciforme): Anemia grave, crónica
e incurable que se produce en las personas homocigotas para la hemoglobina
S. (Hb S). Esta hemoglobina anormal produce distorsión y fragilidad
de los eritrocitos.
Anemia ferropénica: Anemia origi-nada por aporte inadecuado
del hierro necesario para la síntesis de hemoglobina.
Anemia hemolítica: Trastorno carac-terizado por la destrucción
pre-matura de los hematies (glóbulos rojos o eritrocitos).
Anemia nutricional: Trastorno carac-terizado por la producción
inade-cuada de hemoglobina o eritrocitos debido a deficiencia nutricional
de hierro, ácido fólico o vitamiana B12 o a otros
trastornos nutricionales.
Anemia perniciosa: Anemia pro-gresiva que afecta principalmente
a personas de edad y se debe a la falta del factor intrínseco, una
sustancia esencial esencial para la absorción de la vitamina B12.
Aneurisma: Dilatación localizada de la pared de un vaso,
producida generalmente por aterosclerosis e hipertensión o, con
menor frecuen-cia, por traumatismo, infección o debilidad congénita
de la pered vascular. Los aneurismas son muy destacados e importantes en
la aorta.
Anfetamina: Una droga sintética que sustituye a la adrenalina.
Produce la estimulación del sistema nervioso central.
Angina de pecho: Dolor torácico súbito producido
casi siempre por una anoxia miocárdica por aterosclerosis de las
arterias coronarias. Los ataques de angina de pecho frecuen-temente están
relacionados con el esfuerzo, el estrés emocional y la exposición
al frío intenso. El dolor puede aliviarse por el reposo y la vasodilatación
de las arterias coronarias con medicamentos a base de nitroglicerina.
Anorexia: Falta o pérdida del apetito, lo que ocasiona
abstinencia de comer. La afección puede ser consecuencia de un alimento
mal preparado o de una comida o un ambiente poco atractivos, una compañía
desagradable u otras causas psicológicas diversas.
Anorexia nerviosa: Trastorno psiconeurótico caracterizado
por la negativa prolongada a comer, que es causa de emaciación,
amenorrea, trastornos emocionales relacionados con la imagen del cuerpo
y temor patológico a engordar.
Anoxia: Estado normal caracterizado por una falta relativa o
total de oxígeno.
Ansiedad: Estado o sensación de apresión, desasociego,
agitación, incertidumbre y temor resultante de la previsión
de alguna amenaza o peligro, generalmente de origen intrapsíquico
más que externo, cuya fuente suele ser desconocida o no puede terminarse.
Antibiótico: (a) Relacionado con la capacidad de destruir
o impeler el desarrollo de un organismo vivo. (b) Sustancia anticrobiana
obtenida por cultivo de un microorganismo o producida semisintéticamente,
que se utiliza en el tratamiento de las infecciones.
Anticuerpo: Inmunoglobulina esencial en el sistema inmunitario,
producida por el tejido linfoide en respuesta a bacterias, virus u otras
sustancias antigénicas. Cada anti-cuerpo es específico para
un antigéno.
Antidepresivo: Una droga psicogénica que eleva el estado
de humor de una persona deprimida.
Antígeno: Sustancia, generalmente proteica, que da lugar
a la formación de un anticuerpo con el que reacciona específicamente.
Antiséptico: Agente que tiende a inhibir el crecimiento
y la reproducción de los microorganismos.
Apetito: Estado consciente caracterizado por el deseo de comida
producido por la educación, la vista, el olor, el gusto, o la idea
de alimentos. Queda abolido por el consumo de alimentos.
Apnea: Ausencia de respiración espontánea.
Apoplejía: (a) Accidente cerebrovascular que produce parálisis.
(b) Hemorragia dentro de un órgano.
Aptitud: Capacidad, tendencia o talento natural para aprender,
comprender o adquirir una habilidad en particular; capacidad mental.
Aptitud Física: Aquella capacidad o cualidad potencial
que posee una persona para poder llevar a cabo sus tareas diarias físicas,
demandas físicas inesperadas, y actividades físicas deportivas
y recreativas con suficiente energía y vigor.
Arco de movimiento: La amplitud de movimiento (grado de recorrido)
o desplazamiento angular (rotatorio o axial) total permitido por cualquier
par de segmentos corporales (o palancas áseas) adyacentes.
Arrancada o arranque ("snatch"):
Movimientos reglamentario en la halterofilia Olímpica, en la cual
el atleta (en una sola fase) eleva la barra por encima de la cabeza hasta
tener los brazos completamente estirados. Esta levantada se ejecuta con
las palmas hacia abajo. Todo el movimiento tiene que hacerse sin pausas.
Arritmia: Cualquier desviación del patrón normal
del latido cardíaco. Algunos tipos de arritmia son la fibrilación
auricular, el aleteo auricular, el bloqueo cardíaco, los extrasístoles
(prematuras), y la arritmia sinusal.
Arritmia cardíaca: Frecuencia o ritmo anormal de las contracciones
miocárdicas auriculares o ventriculares.
Arterias: Vasos elásticos encargados de transportar la
sangre oxigenada (alta en oxígeno) desde la bomba izquierda del
corazón hacia los tejidos del cuerpo.
Arterias coronarias: Las arterias que suministran sangre y nutrimento
al músculo cardíaco (miocardio).
Arteriosclerosis: Enfermedad arterial frecuente que se caracteriza
por engrosamiento, pérdida de elasticidad y calcificación
de las paredes arteriales, que condiciona una disminución del riego
sanguíneo, especialmente del cerebro y las extremidades inferiores.
Artritis: Cualquier trastorno inflamatorio de las articulaciones
caracterizado, principalmente, por dolor e hinchazón.
Artritis reumatoide: Enfermedad del colágeno crónica,
destructiva y a veces deformante, con un componente autoinmune en su origen.
Artrópodo: Invertebrado perteneciente al filum Artrópodos,
grupo muy numeroso del reino animal en el que están incluídos,
entre otros, las pulgas, las garrapatas, los piojos y otros parásitos
del hombre. Producen mordeduras, picaduras, reacciones alérgicas
y son transmisores de virus y otros agentes infecciosos.
Asbesto: Mineral parecido al amianto pero de fibras más
rígidas que éste.
Asbestosis: Enfermedad pulmonar crónica producida por
la inhalación de fibras de asbesto que conducen al desarrollo de
fibrosis alveolar, intersticial y pleural.
Ascaris: Género de parásitos intestinales pertenecientes
al fillum Nemátodos, que comprende a los gusanos cilíndricos
entre los que se encuentra la especie Ascaris lumbricoides, que
produce la ascaridiasis, enfermedad que se encuentra en las regiones templadas
y tropicales.
Ascórbico, Acído: Vitamina hidro-soluble, cristalina
y blanca, presente en los tomates, fresas y frambuesas, patatas y vegetales
frescos de hoja verde como brécol, coles de bruselas, escarola,
lechuga, repollo, espina-cas, etc. Es esencial para la for-mación
del colágeno y tejido fibroso, imprescindible para el desarrollo
de la matriz o sustancia intercelular normal de los dientes, hueso, cartílago,
tejido conjuntivo y piel, y para la integridad estructural de las paredes
capilares. También colabora en la lucha contra las infecciones bacterianas
e interacciona con otros nutrientes.
Asimilación: Absorción y elaboración de
sustancias alimenticias productos de la digestión de los alimentos,
convirtiéndolos en constituyentes complejos del organismo.
Asma: Trastorno respiratorio caracte-rizado por estrechamiento
bronquial contráctil (músculo liso), infla-matorio y edematoso
que origina episodios repetidos de disnea súbita, siblilancias espiratorias,
tos y secreciones bronquiales mucosas viscosas.
Asma, alérgica: Forma de asma causada por exposición
de la mucosa bronquial a un antígeno inhalado (transportado por
el aire).
Astenia: Falla o pérdida de fuerza o energía; debilidad.
Ataxia: Trastorno caracterizado por la disminución de
la capacidad de coordinar movimientos.
Ateroma: Masa anormal de grasa o lípidos como la que se
observa en los quistes sebáseos o en los depósitos de las
paredes arteriales (placas de ateroma).
Aterosclerosis: Trastorno arterial fre-cuente caracterizado por
el depósito de placas amarillentas de colesterol, lípidos
y detritus celulares en las capas internas de las paredes de las arterias
de grande y mediano calibre. Con la formación de las placas, las
paredes de los vasos se engrosan y aparecen fibróticas y calcificadas
y sus diámetros se estrechan con lo que se reduce la circulación
en los órganos y regiones normal- mente irrigados por la arteria.
Las lesiones ateromatosas constituyen una causa importante de cardiopatía
coronaria, angina de pecho, infarto de miocardio y otros trastornos cardíacos.
Atracción o fuerza gravitatoria (o de gravedad): La atracción
(o halón) que ejerce el centro de la superfice del planeta tierra
sobre los cuerpos (o de sus segmentos) u objetos dentro de su campo de
poder. Aquella fuerza que causa o tiende a provocar un cambio en el movimiento
o configuración de un cuerpo u objeto.
Atrio: Prefijo que significa "relativo a la aurícula cardíaca".
Atrofia: Desaparición o disminución del tamaño
o la actividad fisiológica de una parte del cuerpo como conse-cuencia
de una enfermedad o por otras causas.
Aurícula del corazón: Cualquiera de las dos cámaras
superiores del corazón. La aurícula derecha recibe sangre
deoxigenada de la vena cava superior, la vena cava inferior y el seno conorario,
mientras que la aurícula izquierda recibe sangre oxigenada de las
venas pulmonares. La sangre de las aurículas se vacía en
los ventrículos durante la diástole.
Auriculoventricular, Tabique (Sep-tum Auriculoventricular): Pequeña
porción de tabique mem-branoso que separa las aurículas de
los ventrículos del corazón.
Auriculoventricular, Válvula: Cada una de las dos válvulas
cardíacas a través de las cuales fluye sangre desde las aurículas
a los ventrículos. La válvula existente entre la aurícula
izquierda y el ventrículo izquierdo se denomina válvula mitral,
mientras que la derecha se denomina válvula tricúspide.
Auscultación: Acción de escuchar los sonidos provenientes
del interior del cuerpo para estudiar el estado del corazón, los
pulmones, la pleura, el intestino u otros órganos, o para detectar
el latido cardíaco fetal. La auscultación puede realizarse
direc-tamente, pero la técnica más habitual es con el empleo
del estetoscopio (fonendoscopio), para determinar la frecuencia, inten-sidad,
duración y calidad de los sonidos.
Autogenia (Autogénesis): Autopro-ducción; formación/creación
en el interior del organismo.
Auto-imagen: Idea, concepto o imagen mental total que una persona
tiene de sí misma y de su propio papel en la sociedad.
Autoinmune, Enfermedad: Cual-quiera de los componentes de un
gran grupo de procesos carac-terizados por la degeneración o alteración
de las funciones del sistema inmunitario del organismo.
Autoinmunidad: Proceso anormal en el que el cuerpo reacciona
contra sus propios tejidos. Algunos investi-gadores piensan que la autoinmu-nidad
indica la existencia de una incapacidad del sistema inmunitario del organismo
para distinguir entre los autoantígenos y las sustancias extrañas,
a causa de la existencia de algún cambio en la función de
los componentes celulares del sistema inmunitario.
Autónomo, Sistema nervioso: Parte del sistema nervioso
que regula las funciones vitales involuntarias, incluyendo la actividad
del mio-cardio, musculatura lisa y glán-dulas. Se puede dividir
en: sistema nervioso simpático, que acelera la frecuencia cardíaca,
produce vaso-constricción y aumenta la tensión arterial,
y el sistema nervioso simpático, que disminuye la fre-cuencia cardíaca,
aumenta la peris-talsis intestinal y la actividad de las glándulas
y relaja los esfínteres.
Autorrealización: Tendencia fundamental al cumplimiento
del propio potencial humano en su grado más alto.
Autosugestión: Idea, pensamiento, actitud o creencia sugerida
por uno mismo, con frecuencia una fórmula dada, como medio para
controlar el propio comportamiento.
Auxilios, primeros: Cuidados inme-diatos que se prestan a una
persona accidentada o enferma antes de que reciba tratamiento administrado
por personal con formación médica.
Avitaminosis (Hipovitaminosis): Proceso resultante de la deficiencia
dietética o falta de absorción o utilización de una
o más vitaminas.
Ayunar: Abstenerse de ingerir la totalidad o parte de los alimentos.
Ayuno: Acto de abstenerse de ingerir alimentos durante un período
espe-cífico de tiempo generalmente por razones terapeúticas
o religiosas.
Azúcar: Tipo de carbohidrato hidroso-luble. En este libro
significa aquella azúcar refinada o de mesa (sacarosa).
Azúcar de la sangre (Glucosa San-guínea, Glucemia):
(a)
Cualquiera de una serie de sustancias estre-chamente relacionadas, como
la glucosa, fructosa y galactosa, que son constituyentes normales de la
sangre y esenciales para el metabolismo celular. (b) La concen-tración
de glucosa en la sangre, la cual se mide en miligramos de glucosa por decilitro
de sangre.
B
B, Complejo vitaminico: Extenso grupo de sustancias hidrosolubles
formado por vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina),
vitamina B3 (niacina), vitamina B6 (pirido-xina),
vitamina B12 (cianoco-balamina), vitamina B8 (biotina),
folacina o ácido fólico (vitamina B6) y ácido
pantoténico (vitamina B5).
Bacillus: Género de bacterias aeróbias, grampositivas
y productoras de esporas que pertenece a la familia bacilaceal,
del orden Eubacterialis, e incluye 33 epecies, tres de las cuales
son patógenas y el resto saprófitas.
Bacteria: Cualquier microorganismo unicelular de la clase Esquizo-micetos.
El género presenta varie-dades morfológicas, y sus compo-nentes
pueden ser esféricos (cocos), alargados (bacilos), espirales (espi-roquetas)
o en forma de coma (vibrios).
Bactericida: Que destruye o lisa las bacterias.
Bacteremia: Presencia de bacterias en la sangre.
Bacteriógrafo: Virus que provoca la lisis de la bacteria
huésped, incluídas las "algas" verde-azuladas.
Bajo peso: Peso inferior al normal en relación con la
estatura, estructura corporal y edad.
Balance hídrico: Cantidad adecuada de agua en el organismo.
El dese-quilibrio hídrico acarrea en el orga-nismo perturbaciones
que pueden ser mortales. Se traduce en la sed. La ración cotidiana
indispensable de dos a tres litros de agua es aportada no solamente por
las bebidas, sino también por los alimentos sólidos.
Barbitúrico: Derivado del ácido barbitúrico
que actúa como sedante o hipnótico.
Barorreceptores (presorreceptores): Son las terminaciones neuronales
que responden a
cambios en la presión arterial (receptores de estiramiento).
Se localizan en senos carotídeos, aórticos, cardíacos
derechos, y ventriculares. Actúan sobre los centros cardíacos
de la médula oblongata (envían fibras nerviosas aferentes
hacia los centros de control bulbar) por medio de tres reflejos (reflejo
del seno carotídeo, reflejo aórtico, reflejo atrial derecho
o reflejo de Bainbridge, y reflejo de los receptores ventriculares).
Basal: Relativo al ritmo metabólico basal, que se refiere
a un nivel de metabolismo más bajo.
Bazo: Organo considerado parte del sistema linfático de
forma más o menos ovoidea, de consistencia blanda y muy vascularizado
situado entre el estómago y el diafragma, el cual interviene en
distintas fun-ciones como la defensa, hemapoyesis (síntesis de glóbulos
rojos o hematíes), el almacenamiento de sangre y la destrucción
de hematíes y plaquetas.
Belladona: Hoja seca y brotes floridos o con fruto de la Atropa
belladonna, planta perenne común denominada belladona que contiene
los alcaloides hioscina o escopolamina y atropina.
Benigno: No canceroso, y por tanto que no implica una amenaza
inmediáta, aunque en ocasiones es necesario llevar a cabo el trata-miento
por razones estéticas o de salud (por la ocupación de volumen
puede dañar las estructuras vecinas).
Beriberi: Enfermedad de los nervios periféricos producida
por una deficiencia de tiamina o por la incapacidad de asimilar esta vita-mina.
Suele deberse a la ingestión de una dieta basada exclusivamente
en arroz blanco refinado y existente de forma endémica en el este
y sudeste de Asia. La administración de tiamina previene y cura
la enfermedad.
Beta (b), Células: Células productoras de insulina
localizadas en los islotes de Langerhans del páncreas. La función
productora de insulina de las células beta consiste en acelerar
la circulación de la glucosa, los aminoácidos y los ácidos
grasos desde la corriente sanguínea hasta el citoplasma celular,
contrarres-tando la acción del glucagón producido por las
células alfa, también pancreáticas.
Betacaróteno (b-Caróteno): Un com-puesto previtamínico-A
(precursor de la vitamina A) encontrado en las plantas. El cuerpo convierte
el beta-caróteno a vitamina A.
Biliar: Relativo a la bilis o a la vesícula biliar y a
los conductos por donde circula la bilis.
Bilirrubina: Pigmento de color amarillo-anaranjado de la bilis
formado principalmente por la degradación de la hemoglobina de los
hematíes tras la terminación de su período normal
de vida.
Bilis: Secreción amarga de color amarilloverdoso producida
en el hígado. Se almacena en la vesícula biliar y debe su
color a la presencia de pigmentos biliares como la bilirrubina.
Bioenergética: El estudio de los procesos involucrados
en la extracción y transferencia de
energía química.
Biofeedback, Retroalimentación: Técnica utilizada
para controlar los signos y síntomas que produce el estrés,
mediante la práctica de un ejercicio de relajamiento utilizado para
intentar reducir la intensidad de un signo o síntoma del estrés
manifestado por el sistema nervioso involuntario simpático (por
ejemplo, el pulso) el cual contínuamente percibe el participante.
Biotina: Vitamina hidrosoluble, crista-lina e incolora, perteneciente
al complejo B, que actúa como coenzima en la producción de
ácidos grasos y en su oxidación con formación de carbohidratos.
Bióxido de carbono: Gas de desecho liberado durante la
descomposición de los nutrientes en las células, el cual
es transportado en la sangre a los pulmones, y de ahí expulsado
(vía la exhalación).
Bocio: Glándula tiroides hipertrófica que generalmente
se manifiesta como una tumoración pronunciada a nivel del cuello.
El crecimiento tiroideo puede asociarse con hipertiroidoismo, hipotiroidismo
o normofunción tiroidea.
Bolo (Bolo Alimenticio): Masa redon-deada compuesta por alimentos
masticados preparados para ser de-glutidos.
Botulismo: Forma de toxiinfección ali-mentaria, con frecuencia
fatal por una exotoxina de Clostridium botulinum. Intoxicación
producida por la ingestión de alimentos enlatados.
Bradicardia: Contracción regular del miocardio con una
frecuencia inferior a 60 latidos por minuto.
Bradicardia atlética o inducida por el entrenamiento:
Se refiere a una adaptación morfofuncional del corazón en
reposo como resultado de un ejercicio crónico (particularmente cardiovascular
o aeróbico) caracterizada por un frecuencia cardíaca menor
de 60 latidos por minuto. Por ejemplo, se han registrado en corredores
pedestres de larga distancia de clasificación elite una frecuencia
cardíaca de reposo entre 15 a 25 latidos/min menor que aquella de
la población general. Este tipo de bradicardia puede ser causada
por: (1) alteraciones en la actividad del sistema nervioso autonómico/central
(aumento en la actividad parasimpática a través de un incremento
en el tono vagal, y una reducción en la actividad simpática
al nodo SA), (2) un aumento en el volumen de eyección sistólica
Este incremento en la cantidad de sangre que bombea el corazón posiblemente
acasione una disminución en el estímulo nervioso que se dirige
al corazón (i.e., una retroalimentación negativa), de manera
que se reduzca la frecuencia cardíaca.
Braquial, Pulso: Pulso de la arteria braquial que se palpa en
el espacio antecubital.
Bromocritina: Tipo de droga ilegal-mente utilizado por adictos.
Se derivan de las ergolinas, las cuales han demostrado actividades
dopa-minérgicas en modelos de animales con parkisionismo e imitan
los efectos neuroendocrinológicos de la dopamina en la secreción
de pro-lactina y hormana de crecimiento. La bromocriptina induce a una
excitación no específica del sistema nervioso central, lo
cual puede ser efectivo en el tratamiento de pacientes en estado comatoso.
Bronquiectasia: Afectación del árbol bronquial
que se caracteriza por la dilatación y destrucción irreversible
de las paredes bronquiales, causado comunmente por una infección
bronquial u obstrucción de carácter tumoral o a la aspiración
de un cuerpo extraño, donde el paciente manifiesta tos constante
y productiva con abundante expec-toración purulente (que forma/contiene
pus), hemoptisis (expec-toración de sangre proveniente de los bronquios
o pulmones), sinusitis crónica, dedos en palillo de tambor, entre
otros signos.
Bronquio: Uno de los grandes conductos pulmonares a través
de los cuales penetra el aire inspirado y se exhalan los gases de desecho.
Bronquiolos: Ramificaciones menores de cada bronquio de los pulmones.
Bronquitis: Inflamación aguda o crónica de las
membranas mucosas del árbol traqueobronquial.
Bulimia: Deseo insaciable de comer que suele caracterizarse por
episodios de ingestión continuada de alimentos seguidos por otros
de depresión nerviosa y autode-privación. Hambre experimentada
luego de un período corto de tiempo después de la comida.
Bulimia nerviosa: Ingestión excesiva de alimentos seguido
de su eli-minación via el vómito.
C
Caballo de fuerza (CF), caballo de vapor (CV) o "horse power" (hp):
Aquel trabajo capaz de levantar/desplazar verticalmente un peso
o masa de 75 kilogramos a la altura/distancia de un (1) metro
(m) en el tiempo de un (1) segundo (seg). Es utilizado como una unidad
de potencia mecánica.
Cadencia de trabajo ("work rate") o carga/potencia ergométrica
(kgm/min ó kpm/min): El producto de fuerza y distancia (F
X D) en kilogramos-metros o en kilopondios-metros dividido por la
unidad de tiempo (t) en minutos:
F X D (kgm ó kpm)
Cadencia de Trabajo = ---------------------------
t (min)
Cafeína: Estimulante del sistema nervioso central.
Calambre: Contracción espasmódica y, casi siempre,
dolorosa de uno o más músculos.
Calciferol (vitamina D): Alcohol no saturado, cristalino, liposoluble,
que se produce mediante la irradiación ultraviolenta del ergosterol
y se utiliza como suplemento dietético en la profilaxis y el tratamiento
del raquitismo, la osteomalacia y otros trastornos hipocalcémicos.
Se en-cuentra en forma natural en la leche y los aceites de hígado
de pescado. La utilidad principal de la vitamina D es favorecer la absorción
intestinal del calcio y del fósforo. Se encuentra en el aceite de
hígado de pescado, la leche entera/fresca, la yema de huevo y la
mantequilla. Su deficiencia ocasiona el raquitismo.
Caloría (cal): Unidad de medida para la energía
consumida (de los alimentos) y la gastada (del metabolismo en reposo y
de las actividades físicas/ejercicio). Una (1) caloría equivale
a la cantidad de calor requerido para elevar la temperatura de un (1) gramo
(g) de agua a un (1) grado centígrado (desde 14.5C hasta 15.5C),
a nivel del mar, i.e., bajo una presión atmosférica normal
(760 milímetros de mercurio; 760 torr; 101,325 pascales ó
1 atmósfera). Se emplea para medir la conversión o ciclo
de la energía en los animales; por ejemplo, la producción
de energía diaria realizada por una persona en actividad es, en
promedio, equivalente a cerca de 3,000 calorías, y para mantener
dicha prducción es necesario proveerse de los alimentos que producen
esa cantidad de calor que se ha quemado.Sinónimos de caloría,
incluyen: caloría gramo, y caloría pequeña (se escribe
con una c minúscula (cal).
Calorimetría: Método utilizado para medir el metabolismo/tasa
metabólica o consumo energético (en calorías, kilocalorías
o julios) de un individuo en estado de reposo o en actividad física/ejercicio
mediante el cálculo directo de la cantidad de calor producido/liberado
por los procesos metabólicos/respiración celular (calorimetría
directa) o a través de la medición indirecta del intercambio
respiratorio de los gases, i.e., la determinación del consumo de
oxígeno y el bióxido de carbono producido (utilizando los
diversos aparatos respiratorios o espirómetros) que resulta de la
oxidación/combustión de las sustancias nutricias o alimentos
(calorimetría indirecta).
Calorimetría directa: Medición real del consumo
energético al medir directamente la producción de calor que
libera un individuo. Método utilizado para medir directamente el
calor despedido/liberado por los procesos metabólicos/respiración
celular.
Calorimetría indirecta: Cálculo indirecto de la
cantidad de energía liberada por el cuerpo mediante el consumo de
oxígeno (VO2) y el bióxido de carbono producido
(VCO2). Se fundamenta en que una cantidad dada de oxígeno
siempre representa una cantidad dada de calor (1 L O2 5 kcal).
Calorímetro: Instrumento/artefacto utilizado para medir
la cantidad de calor liberado por un individuo.
Calorímetro: "Atwater-Rosa Human Calorimeter": Tipo de
calorímetro respiratorio en la cual un individuo puede residir durante
un período prolongado de tiempo con el fin de medir la producción
total del calor corporal.
Calorímetro: "Benedict-Roth Calorimeter": Artefacto/aparato
utilizado en la estimación de la tasa metabólica basal mediante
la medición de la cantidad de oxígeno utilizado durante la
respiración normal/en reposo de un individuo.
Calorímetro, bomba: Aparato que sirve para medir el contenido
energético en los alimentos.
Calorímetro respiratorio: Cámara (con sus paredes
provistas de aisladores para evitar la pérdida de calor) bastante
grande en capacidad para albergar una persona, permitiéndole llevar
a cabo las actividades/ejercicio bajo estudio, con el fin de determinar
el calor producido del intercambio respiratorio que demanda dicha actividad
o ejercicio que realiza la persona.
Capacidad: Facultad. Producción a máxima potencia.
Capacidad de esfuerzo: La capacidad física y psíquica
del individuo para alcanzar un esfuerzo máximo individual (esfuerzo
límite/pico bajo condiciones normales), el cual puede ser considerablemente
afectado por las condiciones ambientales.
Capacidad de trabajo físico: El nivel máximo de
trabajo que un individuo es capaz de alcanzar. Ritmo máximo al que
un persona puede realizar un ejercicio físico. Depende fundamentalmente
de la capacidad del individuo para el consumo de energía aeróbica
Capilares: Vasos sanguíneos finos (microscópicos)
que surgen de pequeñas ramificaciones de las arterias encargados
de llevar nu-trientes y oxígeno a la célula y traer de ésta
productos de desecho y bióxido de carbono.
Colitis: Inflamación del colon producida bien por un colon
irritable episódico y funcional por una enfermedad inflamatoria
crónica y progresiva. El colon irritable se caracteriza por brotes
de dolor cólico y diarrea o estreñimiento coincidentes con
estrés.
Cáncer: Crecimiento anormal de un tejido maligno. Crecimiento
incontrolado de células tumorales ma-lignas que tienden a invadir
el tejido y a diseminarse hacia puntos dis-tantes del organismo circundante.
Candidiasis: Infección producida por una especie de Candida
(género de hongos levaduriformes), por lo ge-neral Candida albicans,
que se caracteriza por prurito (picor) un exudado (eliminación líquida)
blan-co, erosión cutánea y sangrado fácil. La erupción
de pañales, el intértrigo, la vaginitis, y el "muguel" son
manifestaciones tópicas de la can-didiasis. Micosis (infecciones
pro-ducidas por hongos microscópicos) debida a Candida albicans.
Carbono, óxido de (monóxido de carbono): Gas invisible
e inodoro. Es venenoso debido a que se combina con la hemoglobina de la
sangre, dando una sustancia llamada carboxihemoglobina, que incapacita
a la sangre de transportar oxígeno.
Capacidad de Trabajo Físico: El nivel máximo
de trabajo que un individuo es capaz de alcanzar.
Ritmo máximo al que una persona puede realizar un ejercicio
físico. Depende fuertemente de la capacidad del individuo para el
consumo de energía aeróbica.
Capacidad Muscular: La suma de la fortaleza, potencia y tolerancia
muscular.
Cardiopatía: Nombre genérico de las enfermedades
del corazón.
Cardiopatía coronaria (aterosclerosis coronaria): Enfermedad
cardíaca por engrosamiento de la pared de las arterias coronarias
del corazón. La lesión esencial resulta de la formación
de placas desarrolladas a nivel de la íntima y de la media de la
arteria coronaria. La placa sufre desde el inicio una sobrecarga de colesterol.
La placa se desarrolla en el interior de la pared arterial de las coronarias,
se necrosa (muerte de tejido) en su centro donde el colesterol es remplazado
por colágeno, fibras elásticas y calcáreas. Eventual-mente
esta condición puede general isquemia, angina de pecho, y por último
un infarto al miocardio, el cual puede producir la muerte.
Carga: La carga colocada sobre el trabajador (o el que se ejercita).
El rítmo al cual se realiza el trabajo/ejercicio en cualquier momento.
La potencia ergométrica bajo la cual se somete un individio durante
una prueba ergométrica/de esfuerzo.
Carga de trabajo ergométrica: El producto de las magnitudes
Fuerza
y Distancia por unidad de tiempo que indica el ergómetro
durante la prueba.
Caróteno (vitamina A): Vitamina liposoluble que se encuentra
abun-dantemente en vegetales verdes, como la lechuga, las espinacas y la
col, así como las zanahorias, la mantequilla, la yema de huevo y
el aceite de hígado de bacalao o de tiburón. Influye en el
crecimiento, además de proteger de infecciones en los ojos y en
el aparato respiratorio. Su falta origina una serie de trastornos en el
organismo, especialmente en la piel y las mucosas, cuya estructura se altera.
Además, su deficiencia perjudica la función visual, ocasionando
lo que se llama "cequera nocturna". Su requerimiento diario es de 5,000
U.I.
Cefalea (cefalgia): Dolor de cabeza debido a múltiples
causas.
Cefalea migrañosa (jaqueca): Dolor de cabeza crónico
(prolongado) e intenso. Se caracteriza por comenzar brúscamente
(generalmente por la mañana) con un dolor opresivo, pulsátil
e intermitente que dura más de una hora (entre 6 y 12 horas como
máximo), durante el cual el paciente puede experimentar tras-tornos
visuales, naúseas, vómitos, depresiones entre otros síntomas
y signos. Comunmente el dolor se localiza en la mitad de la cabeza (región
frontoparietal) y aumenta estando de pie. El tratamiento indicado es reposo
en la cama, oscuridad y aquel que el médico prescriba.
Células T: Sistema inmunológico celular encargado
de combatir virus, hongos e infecciones bacte-rianas crónicas.
Centro cardioacelerador: Grupo de neuronas que envían
fibras simpáticas que descienden en
uno de los tractos de la médula espinal, salen de esta última
y forman los nervios cardíacos, que inervan a los nodos sinoatrial
y atrioventricular y algunas partes del miocardio.
Centro cardioinhibidor: Grupo de neuronas que envían fibras
parasimpáticas que llegan al corazón como parte del nervio
vago; dichas fibras inervan los nodos sinoatrial y atrioventricular.
Cicloergómetros mecánicos (de manivela para las piernas):
Un ergómetro de bicicleta compuesto de una rueda cíclica
fíja y una rueda ajustable utilizado para medir trabajo y potencia
y para conocer las respuestas fisiológicas del ejercicio y la capacidad
funcional de la persona, así como un vehículo de entrenamiento.
Circuito coronario: Es el responsable de la irrigación
sanguínea cardíaca (miocardio) a través de las arterias
coronarias.
Circulación de la sangre: Flujo de sangre por vasos dispuestos
para formar un circuito o círculo.
Circulaciónb/circuito pulmonar o menor: Consiste en el
flujo de sangre deoxigenada o venosa del ventrículo derecho a los
pulmones, y el regreso de sangre oxigenada, de los pulmones al atrio izquierdo.
Gracias a la circulación pulmonar, la sangre se oxigena antes de
pasar a la circulación sistémica.
Circulación sistémica (circuito mayor o general:
Representa la sangre que fluye del corazón (ventrículo izquierdo)
a todos los vasos sanguíneos y las partes del cuerpo, y vuelve al
atrio derecho del corazón (i.e., la dis tribución de la sangre
oxigenada que sale del ventrículo izquierdo por la aorta, a todas
las partes del cuerpo, incluído el parénquima pulmonar).
El ventrículo izquierdo impulsa sangre a la aorta ascendente, desde
la cual fluye a arterias que la transportan a los diversos órganos
y tejidos de la economía.
Caseína: Principal proteína de la leche y base
del queso.
Cereal: Planta con flores de la familia de las gramíneas,
cuyas semillas se utilizan como alimento, por ejemplo, trigo, avena, cebada,
centeno y maíz.
Cetoacidosis: Acidosis que se acompaña de una acumulación
de cetonas en el organismo, resultado de un metabolismo defectuoso de los
glúcidos o hidratos de carbono. Sucede fundamentalmente como compli-cación
de la diabetes sacarina y se caracteriza por el olor a frutas de la acetona
en el aliento, confusión mental, disnea, náuseas, vómitos,
deshidratación, pérdida de peso y, si no se trata, coma.
Ciclo de estiramiento-acortamiento: Término que
sustituye al concepto pliométrico. Describe un evento en el cual
el músculo activado (forzadamente alargado) es exitoso en invertir
la actividad de alargamento mediante el logro de una contracción
concéntrica inmediáta
Cilio: Filamento vibrátil inserto en una célula
o en un microorganismo.
Circulación de la sangre: Flujo de sangre por vasos dispuestos
para formar un circuito o círculo.
Cirrosis hepática: Enfermedad dege-nerativa crónica
del hígado en las que los lóbulos se convierten en tejido
fibroso, el parénquima degenera y se produce una infil-tración
grasa. La mayoría de las funciones hepáticas se deterioran
entre ellas la producción de glucosa, la detoxicación de
fármacos y alcohol, el metabolismo de la bilirrubina, la absorción
de vitaminas, las fun-ciones gastrointestinales y el metabolismo de hormonas.
Neo-génesis.
Citomegalovirus (CMV): Uno de los virus de DNA, el cual puede
ocasionar herpes, hepatitis, neu-monía, hemorragias, adenopatía
y baja resistencia contra enferme-dades. Este virus se encuentra en la
sangre de la mayoría de los pacientes con SIDA que han sufrido de
una infección oportunística. El virus también puede
invadir el intestino grueso en estos pacientes y producir colitis por CMV.
Coco (cocci, cocco): Bacteria de forma redondeada, esférica
u oval, como los gonococos, neumococos, estafi-lococos y estreptococos.
Colesterol: Sustancia orgánica, relati-vamente compleja,
formada por carbono, hidrógeno y oxígeno. Alcohol de elevado
peso molecular (cercano a 400), presente en todos los seres vivos, excepto
en bacterias. Muchas otras moléculas de interés biológico
tienen la estructura básica del colesterol, por ejemplo, las hormonas
esteroidades.
Complejo vitamínico B: Constituye un grupo de vitaminas,
cada una de las cuales tienen efectos fisiológicos peculiares; por
ende, su carencia origina trastornos diferentes. Soluble en agua.
Contracción Muscular: El estado activo de un músculo.
La generación de tensión dentro de un músculo (Kent,
1994, p. 289). El intento de una célula o tejido muscular de acortarse
a través del eje longitudinal de la(s) célula(s) muscular(es)
activada(s). El estado activo de un músculo. La generación
de tensión dentro de un músculo (Kent, 1994, p. 289). El
intento de una célula o tejido muscular de acortarse a través
del eje longitudinal de la(s) célula(s) muscular(es) activada(s).
Véase acción muscular.
Contracción Muscular dinámica: Aquella
que envuelve movimiento. Consiste de una contracción concéntrica
o eccéntrica
Contracción isométrica: Una contracción
en la cual el músculo ejerce una fuerza, pero no cambia en longitud.No
ocurre ningún movimiento del esqueléto y el músculo
ni se acorta ni se alarga.
Contracción Muscular Concéntrica: Una acción
dinámica en la cual los extremos del músculo (las insersiones
óseas) se mueven una hacia la otra, produciendo el movimiento del
esqueléto
Contracción Muscular Eccéntrica: El músculo
activo se alarga. Los extremos del músculo (insersiones óseas)
se apartan (se mueven fuera del centro) por una fuerza externa
Contracción Muscular Isocinética: Término
utilizado para describir la actividad muscular en la cual los movimientos
del cuerpo ocurren a una velocidad constante según es controlado
por un dinamómetro; aplicado tanto en las contracciones concéntricas
como en las eccéntricas.
Contracción Muscular Isotónico: Un evento
dinámico en el cual el músculo genera la misma cantidad de
fuerza a través de todo el movimiento. Esta condición rara
vez ocurre en la ejecutoria del ser humano.
Corazón: Organo hueco muscular, com-puesto de cuatro cámaras
(o cavidades), el cual se encarga de bombear la sangre por las arterias
y venas del cuerpo.
Costo aeróbico neto del trabajo/ejercicio: Costo total
del trabajo/ejercicio menos el consumo de oxígeno en reposo durante
un período de tiempo equivalente. La ecuación/fórmula:
Costo Neto = VO2
Ejercicio (litros) - (VO2 Reposo [L/min])
X Minutos de Ejercicio
y Recuperación
Costo aeróbico total del trabajo/ejercicio: La cantidad
de oxígeno (o kilocalorías o el equivalente en kilogramos-metro)
requerido durante el trabajo/ejercicio y la recuperación. La ecuación/fórmula
es:
Costo Total = VO2
Ejercicio (litros) + VO2 Recuperación (litros)
Costo calórico/energético: El número de
calorías utilizadas por una tarea específica, normalmente
informado en calorías, kcal/min ó METS.
Costo de oxígeno: La cantidad de oxígeno utilizado
por los tejidos del cuerpo durante una actividad física/ejercicio.
Corticoide: Hormona, natural o sinté-tica, relacionada
con la corteza adrenal, que interviene en la regu-lación de procesos
orgánicos clave como son el metabolismo de car-bohidratos y proteínas
y el equilibrio hídroelectrolítico, y en el funcio-namiento
del sistema cardiovascular, músculo esquelético, riñones
y otros órganos.
Criptococosis: Enfermedad infecciosa producida por el hongo Cryptococcus
neoformans, que se disemina desde el pulmón hacia el cerebro
y sistema nervioso central, piel, sistema esquelético y vías
urinarias. Se caracteriza por la formación de nódulos o tumores
con un contenido gelatinoso en los tejidos viscerales y subcutáneo.
Culturismo: se refiere al entrenamiento de pesas para
cambios de aspectos físicos.
CH
Chancro: Lesión papular (cutánea pequeña,
sólida y acuminada) o zona ulcerada de la piel que marca el punto
de una infección.
Chancro blando: Infección venerea localizada en forma
de una ulceración del pene, dolorosa, no indurada, aparecida tres
días después del contacto.
Chancro sifilítico: Nombre dado a la ulceración
que aparece en el punto de inoculación y que constituye la primera
manifestación de la sífilis.
D
Deshidratación: Pérdida excesiva de agua de los
tejidos corporales, que se acompaña de un trastorno en el equilibrio
de los electrólitos esen-ciales, particularmente el sodio, potasio
y cloro.
Desnutrición: Trastorno de la nutrición caracterizado
por el exceso de desasimilación sobre la asimi-lación. Cuando
la alimentación es insuficiente en contenido calórico y el
organismo consume más calorías para realizar sus funciones
que las que recibe en la dieta, el faltante tiene que obtenerlo de las
sustancias de su propio organismo.
Dextrina: Carbohidrato polisacárido formado en la hidrólisis
del almidón a glucosa.
Diabetes: Enfermedad caracterizada por la emisión de gran
cantidad de orina cargada de glucosa, produ-ciendo sed y enflaquecimiento
progresivo. Glucosuria.
Diabetes mellitus (diabetes saca-rina): Trastorno complejo del
metabolismo de los carbohidratos, grasas y proteínas debido funda-mentalmente
a una falta relativa o absoluta de secreción de insulina por parte
de las células beta del páncreas.
Diarrea-enteritis: Aquella diarrea que se acompaña de
la inflamación de la cubierta mucosa del intestino delgado, la cual
es debida a diversas causas, a saber: agentes bacterianos y víricos,
o factores funcionales o inflamatorios.
Dieta: Régimen alimenticio. Todas las sustancias alimenticias
consumidas diariamente en el curso normal de vida.
Dieta normal: Una dieta que tiene como fin mantener al individuo
en un estado de suficiencia nutritiva, satisfaciendo sus necesidades en
la etapa particular del ciclo de vida en que se encuentra.
Dietética: Ciencia que estudia los régimenes alimenticios
en la salud o en la enfermedad (dietoterapia), de acuerdo con los conocimientos
sobre fisiología de la nutrición en el primer caso y sobre
la fisiopatología del trastorno en cuestión en el segundo.
Estudio higiénico de la alimentación, que permite esta-blecer,
de modo científico, la ración alimenticia o dieta conveniente
a una persona, según su trabajo o estado de salud.
Diferencia arterio-venosa de oxigeno (Dif a-vO2):
Representa diferencia en el contenido de oxígeno entre la sangre
arterial (la sangre que ingresa en los capilares pulmonares) y la sangre
venosa mixta (aquella que deja los capilares pulmonares) del lado derecho
del corazón. La Dif a-v02 se expresa en términos
de Vol %: mL de oxígeno/100 mL de sangre (mL/100 mL ó
mL/dL). Esta variable se determina analizando el contenido arterial de
oxígeno (CaO2) y el contenido de oxígeno
en la sangre venosa mixta (CvO2). Matemáticamente,
la Dif a-v02 se determina mediante la siguente ecuación:
Dif a-vO2 =
CaO2 - CvO2
Digestión: Rompimiento físico y químico
de los alimentos ingeridos, para transformarlos en materia asimilable.
Diplococus (diplococo): Coco asociado en parejas.
Disacárido: Carbohidrato, formado por dos azúcares
simples.
Disfunción: alteración en la función de
un organismo.
Diuresis: Excreción, aumentada de orina por los riñones.
Se presenta después de la ingestión de grandes cantidades
de agua.
Diurético: Que aumenta la función urinaria.
Duración del ejercicio: Se refiere a la cantidad o intérvalo
de tiempo de la sesión de ejercicio.
E
Ejercicio: Aquella actividad física planificada,
estructurada, repetitiva y dirigida hacia un fin, i.e., para el mejoramiento
o mantenimiento de uno más de los componentes de la aptitud física.
(Caspersen,
Powell & Christenson, 1985).
Ejercicio agudo (ejercicio): Una simple sesión de ejercicio.
Ejercicio crónico (entrenamiento): Sesiones repetidas
de ejercicio sobre varios días o meses.
Ejercicios de flexibilidad: Término general utilizado
para describir ejercicios ejecutados por una persona para elongar los tejidos
blancos (músculos, aponeurosis, tejido conectivo, tendones, ligamentos,
cápsulas articulares y la piel) de forma pasiva (aplicación
manual o mecánica de una fuerza externa para estirar los tejidos
blandos) o activamente (el estiramiento de los tejidos blandos se
lleva a cabo por el mismo individuo).
Ejercicio físico de baja intensidad: Aquel que
se encuentre entre 40-50% del consumo de oxígeno máximo (VO2máx)
o frecuencia cardíaca de reserva (FCresv), i.e., ejercicios durante
el cual la persona es capaz de hablar (ACSM, 1995, pp. 158, 168; Howley
& Franks, 1992, p. 4; Pollock, M. L., et al, 1994).
Empuje (Prensa) para Piernas: En una máquina Universal,
el ejecutante ejerce presión con las piernas hasta lograr extensión
completa de las rodillas. Luego regresa a la posición inicial. Se
desarrollan principalmenteel cuadriceps crural, los tendones de la corva
("hamstings"), el glúteo mayor, el aductor mayor, lo extensores
de la rodilla y los extenmsores de la cadera.
Endemia: Persistente, en una región, en forma de casos
poco numerosos, espaciados en el tiempo, de una enfermedad determinada.
Endocrina, glándula: Glándula que vierte su producto
(hormona) directamente en la corriente sanguínea.
Energía: La capacidad para hacer trabajo.
Enfermedad cerebrovascular: Bloqueo de la corriente sanguínea
en una arteria cerebral, debido a aterosclerosis o aneurisma (tumor producido
por la dilatación de la pared de un vaso); la necrosis (muerte)
del tejido cerebral hace que una o varias funciones orgánicas queden
deterioradas en forma parcial o total.
Enfisema: Distensión patológica de los tejidos
debido a gas o aire atrapado en los intersticies (espacios o brechas en
un tejido o estructura de un órgano).
Enfisema pulmonar: Trastorno pul-monar crónico caracterizado
por insuflación (aumento más alla del tamaño normal
de los espacios de aire distales al bronquio terminal) con alteraciones
destructivas de las paredes alveolares que conduce a la pérdida
de elasticidad pulmonar y disminución del intercambio gaseoso.
Entrenamiento con Pesas o Resistencias: Modalidad de entrenamiento
para el desarrollo de la fortaleza y/o tolerancia muscular utilizando pesas
libres, maquinas especiales, entre otros.
Envión o levantamiento a dos tiempos o movimientos
("clean and jerk"): Movimientos reglamentario en la halterofilia
Olímpica. El primer movimiento es el "clean", el cual
es similar al arranque. La diferencia estriba en que la barra solo se eleva
hasta la altura de los hombros, sin que toque el pecho mientras es levantada.
El segundo movimiento es el "jerk" que consiste en levantar
la barra hasta donde la permita la extensión de los brazos.
Enzimas: Sustancias que en cantidades mínimas produce
cambios químicos, sin intervenir en ella misma en la reacción.
Catalítico producido por organismos vivos. Existen muchos tipos,
cada uno de los cuales actúa solamente sobre una limitada cantidad
de reacciones químicas. La mayoría de las reacciones del
metabolismo no serían perceptibles en ausencia de las enzimas. De
este modo, el metabolismo depende por completo de las enzimas.
Ergometría: Literalmente significa estudio de la
medición del trabajo/esfuerzo; del Griego: "Ergo" = Obra, trabajo,
esfuerzo/rendimiento. Formalmente implica una ciencia que estudia la medición
del trabajo/potencia física y de los cambios/efectos fisiológicos/biológicos
del esfuerzo/ejercicio que se producen al ejercitarse un individuo
en algún tipo de ergómetro (calibrado en unidades de potencia,
tales como: kpm/min ó vatios) y al utilizar simultáneamente
instrumentos que miden variables fisiológicas (metabólicas,
circulatorias y cardio-pulmonares) y el gasto energético durante
un período específico de tiempo.
Ergómetro: Literalmente quiere decir: un instrumento que
mide trabajo; del Griego: "Ergo" = Trabajo, y "metro" = Instrumento de
medición. Particularmente, representa aquel equipo/artefacto o mecanismo
utilizado para medir y registrar la cantidad de un tipo de trabajo mecánico
y potencia específica, al igual que las respuestas fisiológicas
del ejercicio realizado por el ser humano o animal. Existen una variedad
de ergómetros, por ejemplo: cicloergómetros (mecánico
o electromecáncos), banda sinfín, escalones/banco, ergómetro
de esquí de campo traviesa, remo-ergómetro, ergómetros
de manivela para brazos, bancos de natación (convencional y de natación
simulada), ergómetro de brida o natación estática,
canal de natación, entre otros.
Eripsipela: Enfermedad infecciosa de la piel caracterizada por
la for-mación de lesiones enrojecidas, vesículas y ampollas
que se acompañan de fiebre, dolor y linfadenopatía. El agente
causal es una especie de estreptococo betahemolítico del
grupo A. El tratamiento consiste en la administración de antibióticos,
analgé-sicos y aplicaciones local de apósitos con medicación.
Escalón/Banco: Aparato que mide trabajo/potencia y que
sirve para determinar la capacidad
funcional (mediante pruebas de función cardiorespiratoria),
en la cual se requiere que el sujeto suba (trabajo positivo o acción
en contra de la fuerza gravitatoria) y baje (trabajo negativo/eccéntrico
o a favor de la fuerza de gravedad) su peso a una altura (del escalón/banco)
dada y a una cadencia predeterminada que se
establece/fija por un metrónomo.
Escorbuto: Enfermedad por carencia debida a la ausencia en la
alimentación de la vitamina C (véase Acido ascórbico)
contenida en las legumbres y en la frutas frescas. El escorbuto puede revestir
una forma endémica. Se manifiesta por can-sancio, debilidad, resequedad
de la piel, predisposición a las hemo-rragias, encías hinchadas,
ulceradas y sangrantes y pérdida de los dientes.
Esfuerzo fisiológico: La reaccción del individuo
durante la actividad física, en términos de funciones internas,
tales como metabolismo, respiración y circulación.
Espirometría: Medición de la capacidad de aire
de los pulmones.
Espirometría en circuito abierto: El método utilizado
para medir el consumo de oxígeno mediante la determinación
de los volumenes de aire inspirado o espirado y su eventual análisis
químico (análisis fraccionario del O2 Y CO2).
Durante este procedimiento, el sujeto inhala aire ambiental que posee una
composición química constante (20.93% de O2 y
0.03% de CO2), determinando el volumen de aire respirado. Muestras
del gas espirado se toman de un recipiente para determinar el porciento
de los gases oxígeno y bióxido de carbono presentes en un
volumen conocido de aire. Eventualmente se mide el oxígeno consumido
por el cuerpo (volumen de O2 inspirado - volumen de O2
espirado) e indirectamente se infiere el gasto energetico.
Espirómetro: Aparato para medir volumenes de aire espirado.
Esofagitis: Inflamación aguda o crónica de la mucosa
del esófago, debido a una infección, irritación (ocasionada
por una sonda, i.e. un instrumento utilizado para evaluar el estado interno
del estómago) o por reflujo del jugo gástrico procedente
del estómago.
Estiramiento: Descripción de una acti-vidad que aplica
una fuerza deformadora a lo largo del plano de un movimiento.
Estrés: Cualquier estímulo que origine un desequilibrio
del medio ambiente interno (líquido extracelular).
Estrongiloidiasis: Infección del intestino delgado producida
por el gusano redondo Stromgyloides stercoralis que se adquiere
por penetración de las larvas procedentes del suelo a través
de la piel intacta, lo cual determina la aparición de una erupción
pruriginosa (sensación/picor en la piel que incita a rascarse).
Las larvas llegan a los pulmones a través de la corriente sanguínea
produciendo a veces una infección neumónica. A continuación
migran hacia la laringe, son deglutidas y desarrollan su forma adulta en
el intestino delgado produciendo en algunos casos diarreas sanguinolenta.
Evaluación neuromuscular: La medición de variables
asociadas con la función nerviosa y muscular, tales como fuerza,
potencia, tolerancia muscular y flexibilidad.
Excreción: Función por medio de la cual los organismos
expulsan sustancias que no utilizan después y que en ocasiones les
son nocivas.
Extensión: Un movimiento que aumenta el ángulo
entre partes corporales adyacentes.
Extensión de Tríceps Braqial: En una máquina
universal, el participante se coloca de pie frente al apararato con los
brazos flexionado, sujeta la barra y ejerce presión hacia abajo
hasta logtrar la extensión de los brazos.
F
Factores de riesgo: Cualquiera de los factores que intervienen
en la aparición de las enfermedades coronarias.
Fatiga: Estado de alteración homeos-tática severa
que resulta en la disminución de la capacidad para el trabajo/ejercicio
o que un individuo no puede continuar un ejercicio. Un estado de malestar,
y reducida eficiencia originado por un esfuerzo prolongado excesivo.
Fermentación: Reacción o descompo-sición
de una sustancia orgánica por la acción de una enzima o fermento.
Fermento: Enzima
Fick, principio de Fick: Postula que el consumo de oxígeno
(VO2) es igual al gasto cardíaco (Q o GC) por la diferencia
arterio-venosa (Dif a-vO2). El gasto cardíaco es igual
a la frecuencia cardíaca (FC) por el volumen de eyección
sistólica (VES). En términos cuantitativos, este principio
lo describe la siguiente ecuación:
VO2 = Q X Dif a-vO2
(mL/min) (mL/min) (mL de O2/100 mL sangre)
VO2 = FC X VES X Dif a-vO2
(mL/min) (latidos/min) (mL/latido) (mL de O2/100 mL sangre)
VO2máx = FCmáx X VESmáx
X
Dif a-vO2máx
(mL/min) (Latidos/min) (mL/latido) (mL de O2/100 mL sangre)
Fisiología neuromuscular: Estudio de la estructura y función
de los nervios y músculos.
Fisiología del ejercicio neuromuscular: Aquella rama de
la fisiología aplicada que se encarga de estudiar los nervios y
músculos aplicados al movimiento en general y a la actuación
deportiva, en términos específicos.
Flexibilidad: El alcance total (dentro de los límites
de dolor) de una parte del cuerpo a través de su arco de movimiento
potencial. La habilidad de un músculo para relajarse y producir
una fuerza de estira-miento. La extensibilidad de tejido periarticular
(estructuras que cir-cundan y cruzan las articulaciones) para permitir
un movimiento normal o fisiológico de una articulación o
extremidad corporal.
Flexión: Un movimiento que reduce el ángulo articular
entre partes corporales adyacentes.
Fortaleza muscular: La fuerza máxima que puede
generar un músculo o grupo muscular a una velocidad específica.
Frecuencia cardíaca: El número de latidos ventriculares
por minuto, tal como se determina en los registros del electrocardiograma
o curvas de presión sanguínea; también se puede determinar
mediante la auscultación con un estetoscopio o por medio de la palpación
sobre el corazón.
Frecuencia del ejercicio: Se refiere al número de sesiones
de ejercicio por semana.
Fructosa: Levulosa. Azúcar de seis átomos de carbono
(hextrosa). Combinada con la glucosa, constituye la sacarosa.
Fuerza: Aquello que empuja o hala/tira un cuerpo por medio
del contacto mecánico o
a través de la fuerza/atracción gravitatoria, lo cual
causa un cambio en el estado de reposo o movimiento de dicho cuerpo u objeto
o altera su configuración. Cualquier acción que produce movimiento
o aceleración o posee la capacidad para hacerlo. Es una masa acelerando
(F = m x a, donde F = Fuerza, m = masa,
y a = aceleración gravitatoria). Aquello que cambia o tiende
a cambiar el estado de reposo o movimiento de la materia. Aquello que genera
el músculo cuando se encuentra en un estado de contracción
G
Galactosa: Azúcar hextrosa; compo-nente de la lactosa
y presente en los polisacáridos vegetales (muchas gomas, musílagos,
pectinas, etc.).
Gas espirado: El aire que es exhalado de los pulmones que comunmente
se analiza para determinar los cambios en oxígeno y bióxido
de carbono del aire inspirado.
Gasto cardíaco, volumen minuto cardíaco o débitos
cardíaco (Q ó GC): Representa el volumen de sangre en
litros (L) o mililitros (ml) que eyecta (impulsa) cada ventrículo
del corazón hacia la principal arteria (pulmonar o aórtica)
por cada minuto. El gasto cardíaco se encuentra regulado por diversos
factores, tales como: el volumen de eyección sistólica, la
frecuencia cardíaca, la precarga (la longitud de las células
musculares [del miocardio] estiradas antes de la contracción), la
poscarga, o la presión dentro de la aorta (es la resistencia vascular
que ofrece la aórta al flujo de sangre que eyecta el ventrículo
izquierdo hacia ésta), y la contractilidad (o fuerza de contracción
del miocardio). Las unidades de medida utilizadas para expresar el GC son,
a saber: Litros (L) por minuto (min): L/min, y mililitros (mL) por
minuto (min): mL/min. Los límites normales en reposo en la
posición supina es 5.6 L/mi en el varón joven y sano, y 5.0
L/min en todos los adultos (incluyendo personas de edad avanzada y mujeres).
Genética: Ciencia que se ocupa del estudio de los fenómenos
de la herencia.
Glucógeno: Polisacárido que se en-cuentra en diversas
células animales, como el hígado y los músculos. Formado
por numerosas moléculas de glucosa. Almidón animal.
Glúcido: Término con el cual se designan los hidratos
de carbono (azúcares simples). Están consti-tuidos por C.H.O.
básicamente y representados por las féculas de cereales,
como el arroz, el maíz, el trigo y la avena, que pueden consumirse
condimentados en su forma original o convertidos en harinas con las que
se confeccionan panes, tortillas, pastas y atoles. También se encuentra
este tipo de sustancia en azucares diversos, como la glucosa o azúcares
de uva, la sacarosa de la caña, la lactosa de la leche o la fructosa
de diversos frutos. También pertenecen a este grupo las sustancias
celulósicas, presentes en todos los tejidos vegetales y muy abundante
en las plantas, como la col, la lechuga, los espárragos y muchas
más.
Glucosa (dextrosa): Azúcar de seis átomos de carbono
(una hextrosa) ampliamente distribuída en vege-tales y animales,
sobre todo en compuestos como los disacáridos (sacarosa) y como
los polisacáridos (almidón, celulosa y glucógeno).
La división de la glucosa, hasta llegar a CO2 y agua,
con pasos intermedios en los que se combina con el fosfato, constituye
importante fuente de energía para los procesos meta-bólicos.
En los vegetales/plantas verdes, la glucosa se produce por la fotosíntesis
a partir de CO2 y agua. Se almacena como almidón. En
los animales, se obtiene principalmente por la digestión de los
disacáridos y los polisacáridos y por la desasi-milación
de los aminoácidos. Se almacena como glucógeno.
Grasa (lípidos): Compuesto de glicerina y ácidos
grasos. Constituída básicamente por C.H.O. o lo que se denomina
también elemento ternario, puede ser origen vegetal o animal y presentarse
en la forma líquida a la temperatura ordinaria, como los aceites
de oliva, de cártamo, ajonjolí, o en forma sólida
o semi-sólida, como la manteca, la mantequilla, la margarina o el
sebo.
H
Haltera ("Barbell"): Una barra larga de
metal que puede ser cargada con diferentes discos o pesas en cada extremo.
Halterofilia: Deporte de levantar pesas como método
de entrenamiento con resistencias, o al deporte del levantamiento de pesas
Olímpicas.
Hambre: Estado corporal caracterizado por ciertas actividades
específicas producidas, independientemente de la educación,
por la abstención de alimentos y suprimidas con la absorción
de éstos.
Hemofilia: Trastorno hereditario caracterizado por la tendencia
hemorrágica patológica.
Hemoglobina: Pigmento respiratorio que le da el color rojo de
la sangre, contenido en los hematies (glóbulos rojos), el
cual se encarga de transportar el oxígeno mediante el torrente sanguíneo.
Herencia: Transmisión de los rasgos/características
corporales o de las enfermedades de los padres a la prole.
Hernia: Protrusión de un órgano a través
de una abertura anormal en la pared muscular de la cavidad que lo rodea.
Las hernias pueden ser congénitas, deberse a la falta de cierre
de determinadas estructuras tras el nacimiento o desarrollarse en un momento
posterior de la vida por la obesidad, debilidad muscular, una intervención
quirúrgica o alguna enfermedad.
Hexosa: Azúcar (monosacárido) con seis átomos
de carbono, glucosa, fructosa y galactosa. Las combinaciones de hexosas
forman la mayoría de los disacáridos y polisacáridos.
Hidrato de Carbono: Compuesto cuya fórmula general es
Cx(H2O) por ejemplo, azúcares, almidón
y celulosa. Los carbohidratos desem-peñan un papel esencial en el
metabolismo de todos los orga-nismos. No se hallan presentes en los animales
en tan grandes can-tidades como en las plantas, en las que la celulosa
es un componente estructural fundamental, y el almidón el principal
alimento almacenado.
Hipertensión: Tensión o tono que es mayor de la
normal. Se refiere a presión sanguínea alta, tanto
sin-tólica como diastólica. Trastorno/condición en
la cual el paciente posee una presión sanguínea más
alta que la juzgada ser normal. En adultos se define como aquella presión
excediendo 140/90 mm. Hg.
Hipertrofia muscular : Aumento en el tamaño de
la masa musculoesquelética como resultado de un programa de entrenamiento
con resistencia para el desarrollo de la fortaleza muscular.
Homeostasia: Estado de equilibrio o constancia relativa del ambiente
interno (líquido extracelular) del cuerpo, principalmente con respecto
a su composición química, su presión osmótica,
su concentración de iones de hidrógeno y su temperatura.
Persistencia de condiciones está-ticas o constantes en el medio
interior del organismo que se mantiene mediante un proceso dinámico
de retroalimentación y regulación.
Hormonas: Sustancias producidas en pequeñas cantidades
por algunos órganos animales o vegetales y que, transportadas por
la circulación, estimulan o regulan el funciona-miento de otros
órganos o influyen en su metabolismo.
Homosexual: Individuo cuyas prefe-rencias sexuales se orientan
hacia personas de su mismo sexo.
Huevo de ave: especialmente de gallina, se compone de cáscara
exterior, formada por carbonato de cal, una membrana interior, la clara
o disolución acuosa de albúmina, la yema, formada a su vez
por agua, ovovitelina y grasas. Los huevos de gallina son un alimento muy
completo (12.5% de proteínas y 12% de grasas).
I
Inactividad física: patrones de estilos de vida
sedentarios (Howley & Franks, 1992, p. 370).
Infección: Invasión del organismo por un microbio
patógeno.
Influencia inotrópica negativa: Aquella que produce una
reducción de la fuerza generada
durante la contracción.
Influencia inotrópica positiva: Aquella que produce un
aumento de la fuerza pico desarrollada durante la contracción.
Ingle: Zona en que el abdomen se une con el muslo.
Inmunidad: resistencia del organismo al ataque de los gérmenes
pató-genos.
Inmunológico: Que produce inmu-nidad.
Inoculación: Introducción por una herida del principio
material de una enfermedad. Procedimiento de bacteriología que consiste
en inyectar a los animales productos patógenos con fines diagnósticos.
Insulina: Hormona de los vertebrados que controla el nivel de
azucar sanguíneo. Segregada por el páncreas, se vierte en
la sangre. La falta de secreción apropiada de insulina es una de
las causas de la diabetes.
Intensidad del ejercicio: Se refiere al porciento de la capacidad
máxima del ejercicio a practicarse.
J
Joule ó Julio (J): Unidad de medida utilizada para expresar
valor energético, y trabajp. Un (1) Joule equivale a la energía
consumida/liberada cuando el punto de aplicación de una fuerza de
un (1) Newton (kg/m/seg2) desplaza/mueve un (1) kilogramo a
una distancia de un (1) metro (m), en el mismo sentido y dirección
de la fuerza.
Juego en velocidad ("fartlek"): Programa de ejercicios que implica
alternar carreras rápidas y lentas en terrenos naturales.
Jugo gástrico: Jugo digestivo producido por el estómago;
contiene ácido clorhídrico, enzimas digestivas (especialmente
pepsina) y sustancia mucosa.
K
Kilocaloría (kcal ó Cal): La unidad de medida que
se utiliza con mayor frecuencia para describir/expresar el contenido/valor
energético de los alimentos (energía ingerida) y los requerimientos
energéticos de diversas actividades físicas/ejercicio (energía
gastada). Una (1) kilocaloría (kcal ó Cal) equivale a la
cantidad de calor que se necesita para cambiar/elevar la temperatura de
un (1) kilogramo (kg) de agua a un (1) grado centígrado (o Celsius),
de 14.5C a 15.5C, bajo una presión barométrica normal de
760 milímetros de mercurio (mm Hg) o una (1) atmósfera (atm).
Mil calorías (1 kcal = 1,000 cal). Sinónimos de kilocaloría
incluyen: Caloría kilogramo, y Caloría grande (siempre se
escribe con una C mayúscula [Cal]).
Kilogramo (kg): Unidad de medida del sistema métrico que
determina la cantidad de masa en un cuerpo u objeto. Es igual a 2.2 libras
(1000 g).
Kilojoule: Unidad de energía en el Sistema Internacional
de Unidades; 1 kilojoule equivale a 4.2 kilo-calorías.
Kilopondio (kp): Unidad de fuerza. Representa aquella fuerza
que le imparte una aceleración gravitatoria normal/estándar
(9.807 m/seg2 ó 32 pies/seg2) a la masa de
un (1) kilogramo (kg). La fuerza que ejerce la gravedad sobre la masa de
un (1) kilogramo (kg) a una aceleración normal de gravedad (9.807
m/seg2 ó 32 pies/seg2).
Kilopondio-metro (kpm): Trabajo (T), el cual es el producto
de una fuerza (F) que actúa contra la masa
de 1,000 gramos (1 kg) a través de una distancia (d), medida
en metros (m). El trabajo (T) realizado cuando una fuerza (masa) constante
de un (1) kilogramo (1,000 gramos) actúa sobre un cuerpo u objeto
que se mueve verticalmente a una distancia de un (1) metro (m), en la misma
dirección que la fuerza. Una masa de un (1) kilogramo
(kg) es elevada un (1) metro (m) contra la fuerza de gravedad. Distancia
a través de la cual 1 kg se mueve 1 metro.
Kilopondio-metro por minuto (kpm/min): Unidad de potencia que
representa la fuerza (F)
requerida para mover una resistencia, peso o masa
de 1 kg a través de una distancia (d) de un (1) minuto. Se
utiliza para describir la cadencia de trabajo (potencia producida) en un
cicloergómetro mecánico.
Kwashiorkor: Enfermedad por caren-cia proteínico-calórica,
que se presenta en niños pequeños. Es endémica en
muchas partes del mundo. Puede ser una incapacidad de adaptarse fisiológicamente
a la inanición.
L
Lactosa: Azúcar disacárido con doce átomos
de carbono. Presente en la leche de los mamiferos.
Lácteo: Perteneciente a la leche.
Lecitina: Sustancia grasa (lípido) que contiene glicerol,
ácido graso, colina y ácido fosfórico, presente en
todas las células animales y vegetales.
Ley de Starling del corazón: Postula que el volumen de
eyección sistólica aumenta como respuesta al aumento en el
volumen del llenado sanguíneo en el ventrículo del corazón
durante el diástole (relajación ventricular).
Leucocito: Glóbulo blanco; los dos tipos principales son
granulos y no granulosos.
Levaduras: Masa constituida por microorganismos del grupo de
hongos, capaces de producir fermentación en algunas sustancias orgánicas.
Las industrias cervecera y del pan dependen de la capacidad de las levaduras
para secretar enzimas que conviertan a los azúcares en alcohol y
bióxido de carbono. Las levaduras también se usan en el comercio
como fuente de proteínas y vitaminas.
Linfocito: Uno de los dos tipos de leucocitos no granulosos;
son de dos clases, células B y células T, y participan en
la respuesta inmu-nológica.
Linfoma (linfoadenopatía): Neo-plasia (crecimiento anormal)
de tejido linfoide (del tejido/glanglio linfático), la cual puede
ser benigna, pero por lo general de naturaleza maligna.
Linfoma cerebral: Tumor o neoplasia del tejido linfoide localizado
en el cerebro.
Líquido extracelular: Es el líquido que se halla
por fuera de las células (las rodea), e incluye el líquido
intersticial (el líquido que llena los espacios microscópicos
entre las células y los tejidos) y el plasma (la porción
líquida de la sangre).
Lisis: Disolución, destrucción.
M
Maltosa: Azúcar disacárido con doce átomos
de carbono, formado en el desdoblamiento del almidón. Se presenta
en las semillas en germi-nación y durante la digestión. Una
molécula de maltosa está formada por dos de glucosa
Mancuerna ("dumbbell"): se refiere a una
barra corta con pesas en los entremos (comunmente ajustables).
Máquina universal de acondicionamiento: Aparato
de ejercicio con múltiples estaciones dirigido principalmente al
desarrollo de la aptitud muscular.
Masa: La cantidad de materia que contiene un cuerpo. Una medida
de la resistencia del cuerpo al cambio de su estado de movimiento. Una
medida de la inercia o resistencia de un cuerpo/objeto a la fuerza. La
masa de un cuerpo u objeto no cambia con la variación de la fuerza
gravitatoria.
Masa corporal activa: Peso magro o libre de grasa.
Máximo: El nivel más alto posible, Por ejemplo:
el con sumo de oxígeno máximo (VO2máx),
y la frecuencia cardíaca máxima.
Médula: Porción central de una órgano, en
contraste con su corteza.
Médula ósea: Sustancia blanda espe-cializada que
rellena los espacios (cavidades, conductos y canalículos) del hueso
esponjoso de las epífisis (extremos de los huesos largos), la cual
tiene las funciones de producir glóbulos rojos, glóbulos
blancos y plaquetas (todas las células de la sangre).
METs (equivalencia metabólica): Medida energética
y de potencia relativa (al peso corporal) que equivale a la cantidad de
energía (o consumo de oxígeno) requerida para mantener los
procesos vitales del cuerpo durante un estado de reposo, despierto y relajado,
después de 12-14 horas de la última comida. Múltiplos
del consumo de oxígeno relativo al peso corporal en reposo (3.5
ml de O2/kg/min). Las unidades de METs representan una forma
de expresar/describir en valores relativos el gasto/costo energético
del ejercicio, actividades físicas o trabajo laboral. Esta equivalencia
metabólica simplifica la cuantificación de los requisitos
energéticos del ejercicio/actividad física, es decir, cuantifica
en unidades simples el costo energético del ejercicio, actividad
física o trabajo laboral.
Metabolismo: La suma/conjunto de todos los cambios/reacciones
físicas y químicas de los nutrimentos/substratos absorbidos
en el aparato gastrointestinal que tienen lugar en las células de
los organismos, mediante el cual ocurre la oxidación de dichas substancias
alimenticias con el fin de proveer energía para el mantenimiento
de la vida. Incluye el desdoblamiento de los compuestos orgánicos/nutrimentos,
desde su forma compleja hasta la simple (catabolismo), con liberación
de energía, de la que se dispondrá el organismo para sus
actividades, así como para la formación de compuestos orgánicos,
desde la materia simple hasta la compleja (anabolismo), utilizando la energía
liberada por el catabolismo.
Metabolismo basal: Cantidad del gasto energético de un
animal durante el descanso, expresada generalmente por unidad de peso.
En el ser humano, el metabolismo basal se expresa como la pérdida
de calorías por metro cuadrado de superficie corporal y por hora.
Se mide en forma directa o indirecta por el cálculo de la cantidad
de oxígeno consumida o de bióxido de carbono liberado.
Miocardio: Representa la túnica/capa media muscular o
músculo cardíaco. Es la capa cardíaca responsable
para la habilidad del corazón en contraerse. El miocardio consiste
de haces entrelazados de fibras musculares cardíacas
Mitocondria: Estructura/organelos microscópicos comparmentalizados,
rodeados de doble membrana localizados dentro del citoplasma de las células
(sarcoplasma en la fibra muscular), las cuales contienen enzimas responsables
para la formación de energía útil mediante la síntesis
de ATP (adenosina de trifosfato) por mecanismo aeróbico, y estan
involucradas en la síntesis de proteína y el metabolismo
de los lípidos (grasas).
Mitógeno: Agente que desencadena la mitosis.
Mitosis: División celular que da por resultado dos células
hijas con el mismo número de cromosomas de la célula progenitora.
Modo de ejercicio: Se refiere a los diferentes tipos de ejercicio
que pueden ser utilizados.
Monosacárido: Hidrato de carbono, formado de una azúcar
simple.
Morbilidad: Número proporcional de personas que enferman
en una población y en un tiempo determinado.
Movimiento: Cambio en lugar, posición, o postura,
del cuerpo como un todo, de sus segmentos, o del centro de masa en relación
a un sistema de referencia en el ambiente (Hamill, 1995, p. 34; Kent, 1994,
p. 286).
N
Nefritis: Amplio grupo de enfer-medades renales caracterizadas
por inflamación y alteración de la función renal.
Nefrosis (síndrome nefrótico): Anomalía
renal caracterizada por acentuada proteinuria (presencia de proteínas
en la orina), hipo-albuminemia (disminución de los niveles sanguíneos
de albúmina, proteína hidrosoluble) y edema (aumento en el
líquido extracelular, manifestado por una hinchazón/inflamación).
Se debe a enfermedad glomerular, trombosis de la vena renal o complicación
de enfer-medades sistémicas diversas, como la diabetes sacarina,
amiloidosis, lupus eritematoso diseminado y mieloma múltiple.
Neumo: Prefijo que significa "perte-neciente o relativo a los
pulmones, el aire o la respiración".
Neumocitis carinii neumonía: Enfermedad infecciosa pulmonar
causada por un protozoo (animal microscópico unicelular) extra-celular
conocido como P. carinii, el cual crece lentamente en su trofozoito
(un esporozoario que se alimenta mediante su huesped durante su etapa de
crecimiento) y se forma un quiste dentro del alveolo del ser humano y de
ciertos animales. En pacientes compro-metidos inmulógicamente el
orga-nismo consolida (lo convierte en sólido) el alveolo de los
pulmones y provoca hipoxemia (insuficiencia en la oxigenación de
la sangre) y disnea (dificultad para respirar).
Neumonía: Inflamación aguda de los pulmones, en
general causada por la inhalación de neumococos de la especie Diplococcus
pneumonie, que hace que los alveolos y bronquios pulmonares se taponen
con sus-tancias fibrosas eliminadas de las células. La neumonia
puede deberse a otras bacterias, así como virus, rickettsias y hongos,
pero el 85% de los casos la causa es una enfermedad neumocócica.
Neuromuscular: Perteneciente al sistema nervioso y al muscular.
Nódulo: Término utilizado para designar una pequeña
formación firme, redondeada, bien delimitada, perceptible en un
tejido cualquiera.
Nódulo linfático: Múltiples forma-ciones
pequeñas, redondeadas que forman parte de un sistema de filtrado
(linfático) que permite el paso de los componentes no proteínicos
del plasma sanguíneo hacia los túbulos renales para ser excretados
por la orina.
Nutrición: Conjunto de funciones por medio de las cuales
la célula toma alimentos del medio externo, los transforma, los
incorpora a su protoplasma, y de esta manera repone sus pérdidas
materiales y energéticas que tiene durante sus funciones vitales.
Ciencia o disiplina que estudia las reacciones del organismo a la ingestión
de los alimentos y nutrientes.
Nutrición deportiva: Rama de la nutrición que estudia
los nutrientes según éstos se relacionen con la actividad
física, con el fin de establecer recomendaciones y programas dietéticos
para un óptimo rendimiento deportivo.
Nutrición humana: La ciencia que trata de la nutrición
del hombre: sus necesidades nutricionales, hábitos y consumo de
alimentos, la composición y valor nutricional de esos alimentos
y la relación entre la nutrición, la salud y la enfermedad.
Nutriente: Aquellos compuestos orgánicos (que contienen
carbono) o inorgánicos presentes en los alimentos los cuales pueden
ser utilizados por el cuerpo para una variedad de procesos vitales (suplir
energía, formar células o regular las funciones del organismo).
Nutrimento: Sustancia alimenticia que puede ser asimilada directa
y completamente, sin necesidad de sufrir la acción digestiva.
O
Obesidad: Cantidad excesiva de grasa o la condición de
ser demasiado gordo.
Osteomalacia: Proceso anormal del hueso laminar, caracterizado
por la pérdida de calcificación de la matriz ósea,
que da lugar a un reblan-damiento del hueso, y que acompaña de debibilidad,
fracturas, dolor anorexia y pérdida de peso. Es consecuencia de
una cantidad inadecuada de calcio y fósforo disponible en la sangre
para la mineralización de los huesos. Esta deficiencia puede estar
causada por una dieta pobre en estos minerales o en vitamina D, o por un
trastorno metabólico que produce una malaabsorción.
Osteoporosis: Proceso caracterizado por rarefacción anormal
del hueso, que sucede con mayor frecuencia en mujeres posmenopaúsicas,
en personas sedentariaso inmovilizadas y enfermos en tratamiento prolongado
con corticosteroides.
Oxidación: (a) el proceso de una sustancia combinándose
con oxígeno molecular. (b) una reacción química
en la cual los electrones (-e) o iones de hidrógeno (H+)
de un compuesto (el agente reductor) son transferidos a otro compuesto
(el agente oxidante), donde el oxígeno (O2) se combina
con el hidrógeno (H) para formar agua (H2O) al final
del proceso. Por ejemplo: la reacción óxido-reducción
completa de la glucosa hasta bióxido de carbono (CO2)
y agua (H2O):
C6H2O6+
6O2 6CO2 + 6H2O + energía
Glucosa
Oxígeno (O2): Un elemento no metá-lico
que ocurre libremente en la atmósfera como un gas incoloro, inodoro
y sin sabor, el cual es necesario para la respiración y oxidación/combustión.
Oxígeno, consumo de (VO2): La proporción
a la cual el oxígeno es utilizado por las mitocondrias (metabolismo
aeróbico) de todas las células del cuerpo durante el reposo
o durante un nivel específico de actividad física/ejercicio,
en función respiratoria interna/celular. La cantidad de oxígeno
(en litros o mililitros) extraído del aire/gas ambiental inspirado
durante un período de tiempo (usualmente en un minuto), en condiciones
estandarizadas (STPD) de los volumenes del aire/gas inspirado. Normalmente
se expresa en términos absolutos (litros [L] de oxígeno
consumido por minuto: VO2, L/min; mililitros [mL] de oxígeno
consumido por minuto: VO2, mL/min), y relativo a la masa
o peso corporal (mililitros [ml] de oxígeno consumido por kilogramo
del peso corporal por minuto: VO2, ml/kgmin), o a masa corporal
activa (mililitros [ml] de oxígeno consumido por masa corporal
activa [MCA]kilogramo del peso corporal por minuto: VO2, mL/MCAmin).
Oxígeno, consumo máximo de (VO2máx):
El volumen de oxígeno que puede ser transportado y utilizado durante
un ejercicio máximo al nivel del mar. El consumo de oxígeno
más alto que un individuo puede alcanzar durante un ejercicio/trabajo
físico que involucre grandes grupos musculares mientras respira
aire al nivel del mar. En términos evaluativos, describe el punto
en el cual el consumo de oxígeno se estabiliza (crea un "plato")
y no muestra un aumento más alla (o solamente aumenta levemente)
con cargas de potencias ergométricas adicionales; El VO2máx
se alcanza cuando al finalizar una prueba de ejercicio cardiopulmonar/ergométrica,
el VO2 se mantiene más o menos estable, a pesar de aumentos
en la potencia ergométrica (e.g., aumento en la velocidad y porciento
de elevación de la banda sinfín). El "plato" alcanzado en
el VO2 se conoce como VO2máx. La estabilización
del VO2máx comúnmente requiere sujetos altamente
motivados, posiblemente en buena condición física, y que
trabajen una etapa sobre el punto real donde se alcanzó el VO2máx.
En términos operativos, el VO2máx representa la
máxima diferencia entre la media (promedio) a la cual entra en los
pulmones el oxígeno inspirado y la media (promedio) a la que sale
de los pulmones el oxígeno espirado. Por último podemos definir
VO2máx a base de las variables regulan su valor, i.e.,
la capacidad de aumentar la frecuencia cardíaca, incrementar el
volumen de eyección sistólica, de distribuir el flujo sanguíneo
hacia los músculos esqueleticos activos y la capacidad oxidativa
de éstos tejidos.
Oxígeno, consumo pico de (VO2 pico): Representa
el valor más alto del consumo de oxígeno que se obtiene durante
una prueba ergométrica progresiva de esfuerzo. Se utiliza cuando:
(1) no se observa el criterio generalmente aceptado para alcanzar un VO2máx
(estabilización del VO2 a pesar de aumentos en la potencia
ergométrica), y/o (2) la prueba ergométrica de ejercicio
se encuentra limitada por factores locales (e.g., dolor muscular) en vez
de por la dinámicas de la circulación central. Esto implica
que el VO2 pico alcanzado durante una prueba particular de ejercicio
no necesariamente representa el verdadero VO2máx del
sujeto. Por otro lado, en la mayoría de los sujetos normales, las
pruebas ergométricas que involucren las piernas producen un VO2
pico que se aproxima muy de cerca al valor real del VO2máx,
aún cuando no sea evidente un "plato" (estabilización) en
el VO2.
Oxígeno, consumo(VO2), valor absoluto (ml/min):
El volumen del gas oxígeno consumido bajo condiciones ambientales
estandarizadas en cuanto a temperatura (273K ó 0C), presión
atmosférica (760 mm. Hg. ó 760 torr ó 101,325 Pa ó
1 atm) y humedad relativa (seco, 0% humedad relativa o en ausencia de vapor
de agua), expresado en mililitros (ml) por minuto (min).
Oxígeno, consumo(VO2), valor realtivo (ml/kg/min):
El volumen o cantidad (en mililitros) de oxígeno (O2)
utilizado/consumido por las mitocondrias de todas las células del
cuerpo relativo al peso corporal (kg) en intérvalos de tiempo de
un (1) minuto bajo condiciones estandarizadas (STPD) de los volumenes del
aire/gas ambiental espirado.
Oxígeno, sistema de transporte de: El consumo de oxígeno
(VO2), i.e., el producto del flujo sanguíneo sistémico
central (gasto cardíaco) y la extracción de oxígeno
de la sangre sistémica en la periferia (diferencia arterio-venosa
de oxígeno). El sistema cardio-respiratorio compuesto por el volumen
de eyección sistólica (VES), la frecuencia cardíaca
(FC) y la diferencia arterio-venosa de oxígeno (Dif a-vO2).
P
Pediculosis: Infestación por piojos, parásitos
hematófagos (que viven en la sangre).
Pelagra: Afección debida a una carencia de vitamina PP,
asociada a la falta de otra vitamina del grupo B. Se traduce por un eritrema
de las partes al descubierto (cuello, cara y manos) y por trastornos digestivos
e incluso mentales.
Peso: El resultado o medida de la fuerza/atracción gravitatoria
que el campo gravitatorio del centro de la superficie del planeta tierra
ejerce sobre la masa de un cuerpo u objeto. Una masa experimentando aceleración
gravitatoria. El peso es una fuerza. El peso de un cuerpo u objeto varía/cambia
según su localización; esto implica que cuanto más
distanciado se encuentre este cuerpo del centro de la tierra, más
pequeño será su peso (ya que posee menos atracción
gravitatoria), y viceversa.
Pirámide de actividad física: Representa
las metas semanales de actividad física, y es flexible, dependiendo
de las necesidades individuales y del historial de actividad física
(Norstrom & Conroy, 1995, 1996).
Pituitaria: Conocida como la "glándula maestra" situada
dentro del cráneo, es responsable del apropiado funcionamiento del
resto de las glándulas, especialmente de las sexuales (gónadas),
tiroides y suprarrenales.
Polisacárido: Hidrato de carbono, formado por tres o más
azúcares simples. Polímeros o cadenas de azúcares.
Pliométrico: Término utilizado para describir
una contracción eccéntrica del músculo seguido inmediátamente
por una contracción concéntrica. Véase ciclo de estriramiento-acortamiento.
Potencia: La cantidad de trabajo realizado por unidad de tiempo.
Determina la cadencia de trabajo o carga/potencia ergométrica realizado
en un ergómetro particular durante pruebas de ejercicio o sesiones
de entrenamiento efectuados en el ergómetro, lo cual ayuda a calcular
la intensidad bajo la cual un individuo debe ejercitarse, y puede estimar
la energía gastada y/o consumo de oxígeno.
Potencia Aeróbica: La cantidad máxima del oxígeno
que puede ser consumido por minuto durante un ejercicio/trabajo físico
máximo. El volumen de oxígeno consumido por unidad de tiempo.
Potencia Muscular: La habilidad para realizar una fuerza
muscular máxima durante un período de tiempo corto.
Prescripción de ejercicio: Proceso mediante el
cual a una persona se le diseña un programa de ejercicio en forma
sistemática e individualizada; incluye la cuantificación
de variables que determinan la dosis del ejercicios, tales como el tipo
de ejercicio, frecuencia, duración, y progresión (ACSM, 1995,
p. 153-176; Howley & Franks, 1992, p. 362).
Presión diastólica: Representa la presión
más baja obtenida. Mientras drena la sangre desde las arterias durante
la diástole ventricular, la presión disminuye a un mínimo.
Los límites normales de la presión diastólica se encuentran
entre 80 y 90 mm. Hg.
Presión sanguínea: La fuerza motríz que
tiende a mover la sangre a través del sistema circulatorio. La fuerza
de la sangre que distiende las paredes arteriales.
Presión sistólica: Representa la presión
más alta obtenida. Mientras la sangre es impulsada hacia las arterias
durante la sístole ventricular, la presión aumenta a un máximo.
Los límites normales de la presión sistólica se encuentra
entre 120 y 140 mm. Hg.
Profilaxis: Arte de conservar la salud y prevenir alguna enfermedad.
Tratamiento preventivo.
Progresión del ejercicio: Se refiere al aumento gradual
en intensidad, duración y frecuencia del ejercicio a lo largo de
un período de tiempo.
Proporción del intercambio respiratorio (R) o cociente respiratoratorio
(CR): Representa la proporción o razón entre el volumen
de bióxido de carbono producido por minuto y el volumen de oxígeno
consumido por minuto. Se calcula mediante la siguienrte ecuación:
R ó CR = VCO2/VO2. El CR o R nos permite estimar
el tipo de sustancia nutricia (sustrato) que se encuentra oxidando las
células del cuerpo.
Pruebas/E jercicios Máximos: Aquellas pruebas de
tolerancia al ejercicio que continúan hasta que se alcancen valores
fisiológicos máximos (e.g., VO2max) o fatiga voluntaria.
Prueba funcional ergométrica: Determinación
de parámetros del rendimiento cardiopulmonar.
Prueba progresiva de ejercicio: Una prueba que evalúa
la respuesta fisiológica de un individuo ante un ejercicio, durante
el cual se aumenta progresivamente su intensidad en la forma de etapas
Pulso: La expansión y la disminución de calibre
por rebote elástico de una arteria, que ocurren alternadamente.
Pulso, frecuencie de: La frecuencia de las ondas de presión
(ondas por minuto) propagadas a lo largo de las arterias periféricas,
como la arteria carótida o la radial. En individuos sanos y normales,
la frecuencia del pulso y frecuencia cardíaca son idénticas.
Sin embargo, en personas con arritmias cardíacas, estas dos frecuencias
no son las mismas.
Q
Quimiorreceptores: Terminaciones nerviosas sensoriales, sensibles
a los cambios químicos en su medio interno. Tales receptores estan
localizados en el cayado de la aorta, bufurcación de la carótida,
y otros vasos del organismo.
Quiste: Formación patológica constituída
por una bolsa rellena, en ge-neral, de líquido más o menos
denso.
R
Raquitismo: Enfermedad del período de crecimiento que
se manifiesta por deformaciones del esqueleto, acompañadas de trastornos
gastro-intestinales y del estado general. Es consecuencia de una carencia
de vitamina D (véase Calciferol) y de una falta de asolearse.
Repetición Máxima (RM): Carga máxima
que un grupo muscular puede levantar durante un número dado de repeticiones
antes de alcanzar un estado de fatiga/agotamiento.
Resistencia periférica: La resistencia que presentan los
vasos sanguíneos al paso de la sangre, como resultado de la fricción
que se genera entre la sangre y las paredes de dichos vasos. Esta dependerá
de la viscosidad de la sangre, y e diámetro de las arteriolas
Respiración celular/interna: Fase del metabolismo en la
cual ocurren una serie de reacciones químicas que efectúa
la célula viva a partir de materias alimenticias (nutrientes o sustratos)
con el fin de producir/liberar energía química útil
para ser utilizada en último término en diversas actividades/funciones
celulares vitales. La combinación de oxígeno con diferentes
sustancias dentro de las células, resultando en la formación
de bióxido de carbono (CO2) y agua (H2O).
Un proceso que genera ATP en el cual un compuesto inorgánico (tal
como el oxígeno) sirve en último término como el electrón
aceptor, donde el electrón donador puede ser un compuesto inorgánico
o uno orgánico.
Respuesta al ejercicio: Los cambios funcionales, inmediátos/súbitos
y temporeros (desaparecen rápidamente después de finalizado
el período de ejercicio) que ocurren durante una sola sesión
de ejercicio.
Retinoroiditis: Inflamación de la retina.
Retorno venoso: es la cantidad de sangre que puede regresar al
corazón derecho (ventrículo
derecho) por medio de la circulación sistémica venosa.
Los factores que regulan el retorno venoso son, a saber: las gradientes
(diferencias) de presión (causa que circule la sangre), la velocidad
del flujo sanguíneo, las contracciones musculares y valvas/válvulas
(combinación de las contracciones musculares, por un lado, y las
valvas de las venas por el otro [acción de "ordeño"], y la
respiración (establece el diferencial de presión).
Retrovirus: Tipo de virus que produce una diversidad de enfermedades
en animales, tales como linfomas, neumonía, inmunodeficiencia, entre
otras. En el ser humano en particular y único retrovirus (virus
linfotrópico T humano tipo III [HTLV-III]) es el causante del síndrome
de inmunodeficiencia adquirida (SIDA). Se han descrito retrovirus similares
relacionados con el SIDA y se conoce como virus de la linfaadenopatía
(LAV) (del inglés, AIDS-related virus).
Riboflavina (Vitamina B2): Se encuentra en el hígado
y riñones del ganado, en la yema de huevo y en ciertas verduras,
como el col y espinacas. Es factor esencial para el crecimiento y la nutrición
normal en todas las edades. Su carencia produce caída del pelo,
cataratas, opacidad del cristalino y las lesiones en la comisura de los
labios denominadas "boqueras".
S
Sarcoma: Tumor maligno desarrollado en los tejidos blandos (nervioso,
muscular, óseo, sinovial, cartila-ginoso, tendinoso, fibroso, conjun-tivo,
vascular, linfoide y graso). Suele iniciarse como una hinchazón
dolorosa.
Sarcoma de Kaposi: Tumor maligno localizado en la piel de las
extremidades inferiores de varones adultos, multinodular con zonas quísticas
y hemorrágicas.
Sarna: Enfermedad contagiosa producida por un ácaro (arácnido
pequeño, plano, casi transparente con cuatro pares de patas), cocido
como Sarcoptes scabiei, caracterizada por intenso picor de la piel
y exco-riaciones consecutivas al rascado. El ácaro se transmite
por contacto directo o a través de utensilios contaminados con huevecillos.
Septicemia: Infección sistémica carac-terizada
por la aparición de patógenos en sangre circulante procedentes
de una infección localizada en cualquier parte del organismo. Se
diagnostica por hemocultivo y debe tratarse enérgicamente con antibióticos.
Típicamente, la septicemia produce fiebre, escalofríos, postración,
dolor, cefalea (dolor de cabeza), náuseas o diarrea.
Síndrome: Grupo de síntomas y signos que al presentarse
juntos, señalan la existencia de una causa común.
Síndrome de inmunodeficiencia adquirida (SIDA): Estado
de progresiva vulnerabilidad a formas desacostumbradas de cáncer
e infecciones debidas a la perturbación de las defensas inmunológicas
del organismo. Un elevado porcentaje de casos ha afectado a la población
homosexual masculina.
Sistema Cardiovascular: Conjunto de órganos especializados
en transportar los alimentos y gases respiratorios por todo el cuerpo.
Sistémico: Que pertenece o afecta al cuerpo como un todo.
STPD: Un volumen de gas en condiciones estándar de temperatura
y presión, libre de vapor de agua (seco). Las condiciones estandarizadas
son: 1) Standard Temperature (Temperatura Estándar):
273K ó 0C; 2) Standard Pressure (Presión Estándar):
760 mm Hg, es decir, a una atmósfera "estándar"; 3) Dry
(seco): 0% de humedad relativa, es decir, en ausencia de vapor de agua.
Strongiloides estercoralis: Tipo de parásito del intestino
que ocasiona anemia, diarrea e infecciones peligrosas en paciente caquéticos
(con deficiencia nutricional) o con baja resistencia inmunológica
contra toxinas.
T
Taquicardia: Frecuencia cardiaca ace-lerada, igual o mayor de
100 latidos por minuto.
Tiamina (vitamina B1): Se encuentra en la cascarilla
del trigo, del arroz, del maíz y de la cebada, en la yema de huevo,
en la leche, en el hígado y en las levaduras. Influye en el crecimiento,
la digestión y la reproducción, y protege contra ciertos
trastornos nerviosos. Su carencia origina la enfermedad denominada beriberi,
común en algunas regiones de Oriente, cuyos habitantes se nutren
de arroz descascarado, y que se caracteriza por gran debilidad, a la que
siguen parálisis muscular, postación y alteraciones digestivas,
nerviosas y cardíacas, que pueden originar la muerte.
Tiña: Grupo de enfermedades de la piel producidad por
hongos. Se caracteriza por picor, descamación y, a veces, lesiones
dolorosas.
Tocoferol: Véase Vitamina E.
Tolerancia: La capacidad/habilidad del organismo humano para
poder mantener el rendimiento de alguna actividad física, ejercicio
o evento deportivo de larga duración (e.g., maratón) el mayor
tiempo posible. La facultad para sostener un esfuerzo/trabajo o ejecutoria
depor-tiva eficientemente por períodos prolongados de tiempo.
Tolerancia cardiorespiratoria o cardiovascular: La capacidad
del corazón, vasos sanguíneos, sangre y sistema respiratorio
para trans-portar y abastecer de nutrimentos/combustibles metabólicos
y oxígeno a los tejidos activos musculo-esqueléticos y la
habilidad de estas células musculo-esqueléticas en utilizar
el oxígeno para satisfacer las demandas energéticas (ATP)
específicas que se requieren para poder mantener por un tiempo prolongado
una actividad corporal/ejercicio rítmico o de sostener una ejecutoria
efectiva de un evento deportivo por períodos extendidos de tiempo.
Tolerancia aeróbica: La habilidad de mantener una actividad
física que demanda una considerablemente alta cantidad de oxígeno
para producir energía. La capacidad para TOMAR (respiración)
TRANSPOR-TAR (cardiovascular) y UTILIZAR (enzimas aeróbicas) OXIGENO
necesario para el aporte suficiente de energía (ATP) que un ejercicio
prolongado (aeróbico) requiere.
Tolerancia Muscular: El límite de tiempo de la
habilidad de una persona para mantener una fuerza isométrica o un
nivel de potencia que involucre combinaciones de contracciones musculares
concéntricas y/o eccéntricas.
Tolerar: Aguantar, soportar, resistir sin fatiga/agotamiento
prematuro la acción de una actividad física/ejercicio prolongado.
Tono vascular: el término utilizado para indicar el estado
contractil general de un vaso o región vascular.
Torque: La efectividad de una fuerza para producir rotación
de un objeto alrededor de un eje. El producto de la fuerza y la distancia
perpendicular de la línea de acción de la fuerza al eje de
rotación (Kuttgen & Kraemer, 1987). Una fuerza rotando
alrededor de un eje (fuerza rotatoria o angular). Una fuerza desbalanceada
que resulta en un movimiento angular. La habilidad de una fuerza para causar
la rotación a un objeto. La efectividad de una fuerza para vencer
la inercia rotatoria de un objeto. El efecto rotatorio de la fuerza.
El producto de la magnitud de la fuerza y su distantancia perpendicular
desde la dirección (línea de acción) de la fuerza
hasta el punto o eje de rotación. El producto de la magnitud
de la fuerza aplicada (f) y la distancia (d) perpendicular
más corta entre la línea de acción de la fuerza aplicada
y el eje de rotación de la palanca (i.e., la longitud de una línea
perpendicular a la línea de acción de la fuerza, intersectando
el eje de rotación). Es el brazo (o momento) de fuerza, i.e.,
el producto de la fuerza por la distancia perpendicular desde su línea
de acción hasta el eje de movimiento (o movimiento potencial). El
producto de la distancia (d) desde el centro de rotación
al punto de aplicación de la fuerza (o brazo de fuerza) multiplicado
por la magnitud de la fuerza aplicada (f). Sus unidades de medida
SI son: Newton-metro (Nm).
Toxemia: Presencia de toxinas en la sangre.
Trabajo Físico: Trabajo mecánico externo calculado
mediante la medición de fuerza y desplazamiento (o distancia). Trabajo
es el producto de la fuerza por la distancia a la cual se aplica; Aplicación
de una fuerza a lo largo de una distancia (T = F x
D,
donde T = Trabajo, F = Fuerza, y D = Distancia)
Treponema: Género de espiroquetas (bacterias móvil
y en forma de espiral), entre las cuales se cuentan algunas patógenas
para el ser humano, como las causantes de la sífilis, entre otras.
Tricomonas: Género de protozoos parásitos de algunos
animales y del ser humano.
Trombosis: Proceso de formación o desarrollo de un trombo
o coágulo.
U
Una repetición máxima (1-RM): La
resistencia (masa) sobre la cual el participante puede levantar una sola
vez sin poder repetir el intento.
V
Varicosa, vena: Vena dilatada de curso tortuoso, con incompetencia
valvular. Sus causas más importantes son los defectos congénitos
de las válvulas, la tromboflebitis, el embarazao y la obesidad.
Vatio o Watt (W): Unidad de medida utilizado para expresar la
potencia generada por un grupo muscular durante un movimiento, ejercicio
o deporte de caracter explosivo/anaeróbico. Es la potencia (P)
producida por el paso de un (1) amperio de corriente que circula con una
fuerza o presión electromotriz de un (1) voltio. El trabajo realizado
durante un (1) segundo capaz de producir/emitir la energía de un
(1) Julio (J). Es la medida que describe la potencia eléctrica producida
en un cicloergómetro electromecánico.
Venas: Vasos que transportan la sangre pobre en oxígeno
de los tejidos al corazón.
Vénulas: Pequeños vasos encargados de colectar/drenar
la sangre de los lechos capilares y vaciarla en las venas. Constituyen
la continuación de los capilares, y se unen para formar las venas.
Vitaminas: Compuestos que influyen de modo decisivo en el aprovechamiento
de los alimentos, en el funcionamiento correcto de los órganos y,
en consecuencia, en la conservación de la salud.
Vitamina B12 (cianacobalina): Se encuentra en el hígado,
el huevo, la leche, los gérmenes del trigo y las levaduras. Es factor
importante en el crecimiento y en la formación de glóbulos
rojos y de la hemoglobina contenida en los mismos, por lo que su carencia
causa la anemia perniciosa y megaloblástica, ademas de dañar
las células de los nervios.
Vitamina E (tocoferol): Se encuentra especialmente en el germen
del trigo, y también en los aceites vegetales naturales, la lechuga,
la col, la yema de huevo y en la miel de abeja. Su carencia afecta las
funciones reproductorias.
Vitamina K (Konakión): Se encuentra en ciertos cereales,
el tomate, la col, el hígado de cerdo y, en pequeñas cantidades,
en la yema del huevo. Tiene propiedades antihemorrágicas. En el
ser humano no falta esta vitamina, aunque no se consuma alimentos que la
contengan, porque sus bacterias intestinales son capaces de sinte-tizarla;
pero si la absorción intestinal se altera por alguna causa, puede
originarse graves hemorragias.
Virus Epstein Barr: Virus de DNA que provoca la mononucleosis
infecciosa (enfermedad del beso), el cual puede ser transmitido mediante
transfusión de sangre o vía relaciones sexuales. Puede causar
hepatitis y adenopatía y se encuentra vinculado con neoplasias (tumores)
malignos.
Volumen de eyección sistólica (VES), volumen sistólico
(VS) o Volumen Latido (VL): Representa la cantidad (volumen) de sangre
en litros (L) o mililitros (ml) que bombea cada ventrículo hacia
las principales arterias por cada eyección o latido. El volumen
de sangre eyectada hacia la arteria principal por cada contracción
(sístole o latido del corazón). Los valores normales del
VES son se encuentran entre 60 - 70 mL/latido para la posición erecta/de
pie, y entre 60 - 130 mL/latido para los límites normales amplios.
El VES está determinado por el retorno venoso, tamaño
del corazón, potencia contractil del corazón (estado inotrópico).
Cuantitativamente, el VES se calcula dividiento el gasto cardíaco
(Q) por la frecuencia cardíaca (FC):
Q (L/min) X 1000
VES = -------------------------
FC (Latidos/min)
W
Watt (w): Véase vatio..
X
Xantosis: Coloración amarillenta reversible de
la piel que suele deberse a la ingestión de grandes cantidades de
vegetales amarillos ricos en el pigmento caróteno (vitamina A)
Xeroftalmia: Estado de resequedad y de falta de brillo
en la conjuntiva, como consecuencia de una deficiencia de la vitamina A.
Y
Yodo: Mineral micronutriente presente en mariscos, algas y en
la sal yodada responsable de generar las hormonas tiroides (e.g., tiroxina)
que controlan el nivel del metabolismo de la células.
Yogurt: Leche cuajada, semisólida y ligeramente ácida,
que se prepara con leche integra o descremada y sólidos lácteos,
por fermentación con microorganismos del género Lacto-bacillus.
El yogurt es rico en vitaminas del complejo B y cons-tituye una buena fuente
de pro-teínas. También establece, en el tracto gastrointestinal,
un medio que inhibe el crecimiento de bacterias patógenas y favorece
la absorción de minerales.
Z
Zinc (Zn, o cinc): Mineral micronutriente presente en todos los
seres vivos, el cual juega un papel importante en la composición
de numerosas encimas (casi el 80%), por lo que es importante en todos los
grandes procesos metabólicos. También se requiere para el
crecimiento, la reproducción, la cicratización, la agudeza
gustativa y la actividad de la insulina.
Zoonosis: Enfermedad de los animales que es transmitible al ser
humano a partir de su huésped animal primario. Entre las zoonosis
se destacan la zoonosis equina, la leptospirosis, la rabia y la fiebre
amarilla.
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