HPER-3480: Nutrición en el Deporte, Ejercicio y Actividad Física
Prof. Edgar Lopategui Corsino
 M.A., Fisiología del Ejercicio

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EXPERIENCIAS PRÁCTICAS Y DE LABORATORIO
PARA EL CURSO DE
NUTRICIÓN EN EL DEPORTE, EJERCICIO Y ACTIVIDAD FÍSICA
Prof. Edgar Lopategui Corsino
UNIDAD 1: INTRODUCCIÓN

LAB 1PDF: L1 U1-01: Análisis de las Etiquetas de Algunos Alimentos (10 puntos)
UNIDAD 2: NUTRIENTES
LAB 2PDF L2 U2-01: Conversión de Onzas a Gramos de los Alimentos que Contienen Hidratos de Carbono (10 puntos)
LAB 3aPDF L3 U2-02: Determinación de Composición Corporal: Métodos de Plicometría/Pliegues Subcutáneos (10 pts)
LAB 3bPDF L3 U2-02: Determinación de Composición Corporal: Hojas Principales para Entregar (10 puntos)
LAB 4PDF L4 U2-03: Estimación de las Necesidades Dietéticas de Proteínas para los Atletas (10 puntos)
LAB 5PDF L5 U2-06: Análisis Cualitativo Estado Deshidratado: Pérdida de Líquidos y la Escala de Amstrong (10 puntos)
LAB 6PDF L6 U2-06: Determinación de la Tasa de Sudoración: Método de la Diferencia en la Masa Corporal (10 puntos)
LAB 7PDF L7 U2-06: Determinación de la Tasa de Sudoración: Método con Refractómetro (10 puntos)
UNIDAD 3: DIETAS
LAB ?PDF: L? U3-0?: Bajo Construcción

UNIDAD 4: CONSIDERACIONES NUTRICIONALES IMPORTANTES

LAB 8PDF L8 U4-01: Determinación de la Cintura-Cadera (10 puntos)

LAB 9PDF L9 U4-01: Determinación del Índice de Masa Corporal (Índice de Quellet) (10 puntos)

LAB 10PDF L10 U4-1: Kinantropometría: Análisis de Somatotipo Corporal (10 puntos)

LAB 11PDF L11 U4-02: Determinación del Peso Ideal (10 puntos)

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