HPER-3480: Nutrición en el Deporte, Ejercicio y Actividad Física

Prof. Edgar Lopategui Corsino
M.A., Fisiología del Ejercicio

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DESTREZAS - EJECUCIONES Y SECUENCIAS MOTORAS - PARA:
NUTRICIÓN EN EL DEPORTE, EJERCICIO Y ACTIVIDAD FÍSICA

Prof. Edgar Lopategui Corsino
BIENVENIDA: ORIENTACIÓN

BIENVENIDA-ORIENTACIÓN (B-O) AL CURSO: PRIMER DÍA DE CLASE

DESTREZAS (D): Procedimientos y Ejecuciones Prácticas 
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UNIDAD 1: INTRODUCCIÓN

LECCIÓN 1.1: FUNDAMENTOS DE LA NUTRICIÓN Y NUTRICIÓN DEPORTIVA

DESTREZAS (D): Procedimientos y Ejecuciones Prácticas 
 

D1PDF U1-01: Orientación Dietética para Atletas o Personas que Practican Ejercicios: Hoja de Cotejo

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LECCIÓN 1.2: DIGESTIÓN, METABOLISMO Y BALANCE ENERGÉTICO

DESTREZAS (D): Procedimientos y Ejecuciones Prácticas 
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UNIDAD 2: NUTRIENTES

LECCIÓN 2.1: LA FUNCIÓN DE LOS HIDRATOS DE CARBONO EN EL DEPORTE, EJERCICIO Y ACTIVIDAD FÍSICA

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LECCIÓN 2.2: LA FUNCIÓN DE LAS GRASAS EN EL DEPORTE, EJERCICIO Y ACTIVIDAD FÍSICA

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LECCIÓN 2.3: LA FUNCIÓN DE LAS PROTEÍNAS EN EL DEPORTE, EJERCICIO Y ACTIVIDAD FÍSICA

DESTREZAS (D): Procedimientos y Ejecuciones Prácticas 
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LECCIÓN 2.4: LA FUNCIÓN DE LAS VITAMINAS EN EL DEPORTE, EJERCICIO Y ACTIVIDAD FÍSICA

DESTREZAS (D): Procedimientos y Ejecuciones Prácticas 
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LECCIÓN 2.5: LA FUNCIÓN DE LOS MINERALES EN EL DEPORTE, EJERCICIO Y ACTIVIDAD FÍSICA

DESTREZAS (D): Procedimientos y Ejecuciones Prácticas 
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LECCIÓN 2.6: LA FUNCIÓN DEL AGUA Y ELECTRÓLITOS EN EL DEPORTE, EJERCICIO Y ACTIVIDAD FÍSICA

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UNIDAD 3: DIETAS

LECCIÓN 3.1: DIETAS DE ENTRENAMIENTO, COMPETENCIA Y RECUPERACIÓN

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LECCIÓN 3.2: VENTANAS DE TIEMPO PARA EL CONSUMO CORRESPONDIENTE DE LOS NUTRIENTES

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LECCIÓN 3.3: PERIODIZACIÓN DE LA NUTRICIÓN

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LECCIÓN 3.4: SOLUCIONES DIETÉTICAS INDIVIDUALIZADAS

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LECCIÓN 3.5: AYUDAS ERGOGÉNICAS, SUPLEMENTOS, Y DROGAS/DOPAJE EN EL DEPORTE Y ENTRENAMIENTO

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LECCIÓN 3.6: PLANIFICACIÓN DE LA DIETA

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LECCIÓN 3.7: CONSIDERACIONES NUTRICIONALES PARA ENTRENAMIENTOS FÍSICOS-DEPORTIVOS ESPECÍFICO

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LECCIÓN 3.8: ESTRATEGIAS DIETÉTICAS PARA DIVERSOS DEPORTES INDIVIDUALES Y DE CONJUNTO

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LECCIÓN 3.9: DISEÑOS DIETÉTICOS PARA POBLACIONES CON NECESIDADES PARTICULARES

DESTREZAS (D): Procedimientos y Ejecuciones Prácticas 
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LECCIÓN 3.10: PLANIFICACIÓN NUTRICIONAL PARA PROBLEMAS INFLAMATORIOS Y RECUPERACIÓN DE TRAUMAS

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LECCIÓN 3.11: INTERVENCIONES NUTRICIONALES PARA LAS RESPUESTAS INMUNO-DEPRESIVAS DEL EJERCICIO

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LECCIÓN 3.12: PROTOCOLOS DIETÉTICOS PARA CONDICIONES AMBIENTALES ADVERSAS

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LECCIÓN 3.13: RECOMENDACIONES NUTRICIONALES PARA VIAJES A OTROS DESTINOS

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LECCIÓN 3.14: DIETA DE ENTRENAMIENTO PARA EVENTOS PROLONGADOS CON NIVELES BAJOS DE GLUCÓGENO

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LECCIÓN 3.15: SUGERENCIAS DIETÉTICAS PARA MEJORAR LA SALUD ÓSEA DEL ATLETA O INDIVIDUO ACTIVO

DESTREZAS (D): Procedimientos y Ejecuciones Prácticas 
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LECCIÓN 3.16: NUTRICIÓN Y EJERCICIO PARA LA SALUD

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UNIDAD 4: CONSIDERACIONES NUTRICIONALES IMPORTANTES

LECCIÓN 4.1: COMPOSICIÓN CORPORAL

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LECCIÓN 4.2: MODIFICACIÓN DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL Y CONTROL DE PESO

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LECCIÓN 4.3: DISTURBIOS ALIMENTARIOS Y DE EJERCICIO

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LECCIÓN 4.4: EVALUACIÓN Y CONSEJERÍA NUTRICIONAL

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Autor de este documento: Prof. Edgar Lopategui Corsino
Última actualización de este documento: 27 de agosto de 2015