HPER-3480: NUTRICIÓN EN EL DEPORTE, EJERCICIO Y ACTIVIDAD FÍSICA
PROFESOR: EDGAR LOPATEGUI CORSINO

REQUISITOS DEL CURSO

Saludos a Todos:

        Aún estoy trabajando los requisitos del curso en Blackboard.  Les pido un poco de paciencia.  Por lo pronto, este curso cuenta con cuatro Unidades (o Módulos de Aprendizaje), identificadas como:

UNIDAD 1: INTRODUCCIÓN
UNIDAD 2: NUTRIENTES
UNIDAD 3: DIETAS
UNIDAD 4: CONSIDERACIONES NUTRICIONALES IMPORTANTES

        Es importante que descarguen el libro de texto de la clase, el cual es:

Dunford, M., & Doyle, J. A. (2019). Nutrition for sport and exercise (4ta. ed.). Belmont, CA: Cengage Learning: Thomson Brooks/Cole. Disponible en: https://www.dropbox.com/s/m5jogdjl916rxv4/Nutrition_for_Sport-Exercise_4e_Dunford_2019.pdf?dl=0

       Como se mencionó en el anterior comunicado, toda esta información estará ubicada bajo la sección rotulada como [Contenido].  Este componente representan un botón color verde ubicado en el menú vertical a la izquierda de su pantalla, desde la Página Principal del curso.  Todos los requisitos del curso se colocarán dentro de la carpeta de [Evaluación], la cual se halla bajo la sección de [Contenido].  En esta carpeta se insertarán otras carpetas, que son: [Exámnes], [Tareas] y [Laboratorios].   Las actividades detalladas de cada una se mencionan a continuación:

EXÁMENES:

► MIDTERM: Libro de Dunford (2019)
► EXAMEN FINAL: Todas las Unidades - Libro de Dunford (2019)

TAREAS:

► TAREA 1: Informe Oral de uno de los Capítulos de libro de Texto (Dunford, 2019):

        Seleccionar un capítulo para preparar la presentación electrónica (en MS Power Point):

CAPÍTULO 1: Introduction to Sports Nutrition
CAPÍTULO 2: Defining and Measuring Energy
CAPÍTULO 3: Energy Systems and Exercise
CAPÍTULO 4: Carbohydrates
CAPÍTULO 5: Proteins
CAPÍTULO 6: Fats
CAPÍTULO 7: Water and Electrolytes
CAPÍTULO 8: Vitamins
CAPÍTULO 9: Minerals
CAPÍTULO 10: Diet Planning: Food First, Supplements Second
CAPÍTULO 11: Weight and Body Composition
CAPÍTULO 12: Disordered Eating and Exercise Patterns in Athletes
CAPÍTULO 13: Diet and Exercise for Lifelong Fitness and Health

        Favor de enviar un comunicado electrónico a su profesor del capítulo seleccionado.  Tienen hasta el último día de clase para subir este informe (viernes, 17 de febrero de 2022).  Esto se sube a su repositorio/buzón correspondiente.  No se aceptan trabajos entregados por correo electrónico.  Esta presentación electrónica debe seguir los requisitos que se deglosan abajo:

1. Debe haber un mínimo de 30 "slides" (o pantallas). Pueden haber más, si se desea.

2. Requiere insertar imágenes importantes que expone el capítulo en el Power Point.  Esto incluye:

a. Fotos (ejemplo: ilustraciones de ejercicios), incluyendo cualquier otra imágen importante perteneciente al capítulo.
b. También, de aplicar, es vital insertar gráficos xy (ilustraciones estadísticas en forma de curva barra, o sectorial) y tablas.

        Para tal finalidad se recomienda emplear la herramienta conocida como "Snipping Tool ", de Windows Window 10-11.  En las computadoras MAC hay una herramienta equivalente de "Print Screen".

3. Deben insertar en el Power Point una sección de conceptos y abreviaciones medulares que posee el capítulo.  Lo anterior requiere que:

a. Definir cada término que presenta el capítulo
b. Aplicar el concepto dentro de un contexto o escenario de su profesión.
c . Es requerido que escriban el concepto en español y entre paréntesis su equivalente en inglés.
d.  Incluir las abreviaciones, y su significado, utilizadas en el capítulo

4. El tipo de letra (font o fuente) utilizado en Power Point debe ser:

a. Bastante grade: 32 puntos en adelante
b. Debe ser un tipo de letra que no posea rabos.  En otras para debe ser sanserif, por ejemplo, arial, verdana y otros similares.

5. Es importante que exista un buen contrates entre el color de la letra (font y el fondo).  Esto quiere decir que el color del tipo de letra si es oscuro, el fondo debe ser claro y si el fondo es oscuro, el color de la letra debe ser claro.

6. Colocar de 4 a 5 viñetas (o bullets) cortas, no más eso.  Se explican cada bullet.

7. Al finalizar, escribir tres preguntas asociadas con la presentación.

► TAREA 2: Intervención Dietética según el Deporte

LABORATORIOS:

LAB 1: Razón Cintura-Cadera (35 puntos)
LAB 2: Índice de Masa Corporal (30 puntos)
LAB 3: Peso Ideal (35 puntos)
LAB 4: Evaluación de la Salud y Estratificación de los Riesgos: Estudios de Caso (100 puntos)
LAB 5: Procedimiento para tomar la Frecuencia Cardiaca en Reposo (50 puntos)

        En caso de dudas, se pueden comunicar con su profesor.  Esto ya fue especificado en el comunicado anterior.

Atentamente,

Prof. Edgar Lopategui Corsino
Catedrático Asociado