PROF. EDGAR LOPATEGUI CORSINO
M.A., Fisiología del Ejercicio
Universidad Interamericana de PR - Metro, Facultad de Educación,
Dept. de Educación Física
PO Box 191293, San Juan, PR 00919-1293
[Tel: 250-1912, X2286; Fax: 250-1197]
A. Definiciones
1. Ergogénica:
a. Literalmente significa:
1) "Que produce trabajo".
2) "Que tiende a incrementar el trabajo".
2. Ayuda ergogénica:
a. Cualquier tipo de
compuesto o sustancia (alimento o nutriente, drogas) o ayuda externa
(ejemplo: música o estimulación) que se ingiere, inyecta
o restrega sobre
la piel, diseñado para aumentar las capacidades del
nivel de ejecutoria deportiva en el atleta.
b. Según: Melvin H. Williams (1983, pág. ix):
La
utilización de sustancias o técnicas especiales
fuera del regimen normal de entrenamineto con el
propósito de mejorar el nivel de ejecutoria deportiva.
c. Definición
para el investigador científico especialista
en ejercicio/deporte (según: Robert J. Robertson, 1991,
pág. xvii):
Un
procedimiento experimental o agente que aumenta el
nivel de la ejecutoria del ejercicio en comparación con
una condición de placebo.
3. Dopaje:
El uso/administración
de cualquier medio químico (ejemplo:
medicamento/drogas),
psíquico, físico y/o alimenticio que
tenga la finalidad
de aumentar o disminuir artificialmente
y en una manera desleal,
el funcionamiento y rendimiento
del atleta en competencia,
perjudicando la moralidad
y la integridad física
y psíquica del individuo.
4. Ergolítico:
a. Definición:
Procedimientos
que inicialmente se creen que mejore el
rendimiento deportivo pero se han encontrado que en
realidad produce un efecto contrario, lo cual resulta
en un disminución en el nivel de ejecutoria deportiva.
b. Determinantes:
1)
La forma en que se administra (apropiada vs.
inapropiada).
a) Dosis utilizada.
2) Tipo de ejecutoria deportiva envuelta.
B. La Decisión de Utilizar una Ayuda Ergogénica
1. Pasos/procedimientos a seguir para
la toma de la desición
final:
a. ¿Es segura?:
1)
Determinar si el uso de las ayuda ergogénica produce
efectos secundarios a corto o largo plazo donde se
puede afectar la salud del atleta:
La seguridad del procedimiento ergogénico es más
importante que el beneficio derivado.
b. ¿Es legal?:
1) Determinar la legalidad del procedimiento:
a) Organizaciones gubernamentales atléticas:
(ejemplo: La Comisión Internacional Olímpica para
el Control del Dopaje):
Determinan su legalidad:
Utilizan los criterios de efectividad y
seguridad.
c. ¿Es efectiva?:
1)
Determinar la efectividad de las posibles ayudas
ergogénicas a través de los hallazgos publicados de
experimentos de laboratorio y de campo que poseen
controles rigurosos:
Se deben considerar las propiedades ergogénicas y
ergolíticas de los procedimientos/sustancias
ergogénicas.
C. Clasificación de las Ayudas Ergogénicas
1. Nutricionales:
Suplementación
de carbohidratos, electrólitos, vitaminas,
minerales y proteínas.
2. Fisiológicas:
Dopaje sanguíneo y carga de bicarbonato.
3. Farmacológicas:
a. Estimulantes:
Cafeína, Anfenaminas, ent otras.
b. Narcóticos:
Diamorfina (heroína), metadona, morfina, entre otras.
c. Esteroides anabólicos:
Dehidroclormetiltestotestona, Nandrolona, entre otros.
d. Beta bloqueadores:
Propranolol, acebutolol, extre otros.
e. Diuréticos:
Flurosemida, clormerodina, bumetanina, entre otros.
f. Hormonas pépticas y análogas:
Gonadotrofina
Coriónica, corticotropina, hormona del
crecimiento, eritropoyetina.
g. Otras:
Alohol,
marihuana, anestésicos locales,
4. Psicológicas:
Hipnoisis, técnicas de relajamiento, entre otras.
5. Biomecánicas.
6. Mecánicas:
Diseños en las
bicicletas.
II. VALIDACION DE LAS AYUDAS ERGOGENICAS
A. Criterios Experimentales Requeridos (Robertson,
1991, pág.
xix)
1. Presentación de un diseño
doble-ciego ("double-blind")
para ambos tratamientos
y condiciones de placebo.
2. Asignación al azar de los sujetos y tratamientos.
3. De ser apropiado, un diseño de medidas repetidas.
4. Orden contrabalanceados de los tratamientos.
5. Sesiones de familiarización
para la prueba o pruebas de
criterio.
6. Euhidratación a través
de todos los tratamientos y
pruebas (a menos
que la deshidratación o hipohidratación
sea una variable
experimental).
7. Ambiente de prueba termoneutral
(a menos que la condición
termal sea una
variable experimental).
8. Control de los niveles de aptitud
física, entrenamiento
y experiencias
atléticas de los sujetos.
9. Análisis estadísticos apropiados.
B. Diseño Experimental de las Investigaciones
Estudiando/Validando las Ayudas
Ergogénicas (Willliams,
1993, págs. ix-x; Powers & Howley, 1990, págs 522-523).
1. Variables que pueden afectar/contaminar
la variable
experimental
(la ayuda ergogénica)
a. Cantidad (dosis):
1) Uso de diferentes dosis:
Muy poco o mucho puede demostrar ningun efecto.
b. Sujetos/población:
1) Estos determinan el valor/importancia que pueda
poseer la ayuda ergogénica:
a) Ejemplo:
La ayuda ergogénica puede ser efectiva en sujetos no entrenado, pero no ser de beneficio para sujetos entrenados, o viceversa.
c. Tipo de ejercicio/deporte:
1) Ejemplos:
a) Puede funcionar en deportes de potencia/corta
duración, pero no en deportes de tolerancia, o
viceversa.
b) Puede funcionar para actividades de función
motora general que envuelvan grandes grupos
musculares y no con actividades de función
motora fina, o viceversa.
d. Utilidad:
a) Efecto agudo (a corto palzo) vs crónico (a largo
plazo):
Una ayuda ergogénica utilizada en forma aguda puede
manifestar un efecto positivo, pero crónicamente
puede afectar negativamenmte el nivel de ejecutoria
deportiva, o viceversa.
2. Diseño experimental que
ayudan a controlar las variables
contaminantes:
a. Placebo:
1) Concepto:
Sustancia que se parece a la ayuda ergogénica,
pero no contiene nada que pueda afectar la
ejecutoria deportiva.
2) El efecto de placebo (Williams, 1983, pág. x):
Los beneficios psicológicos incurridos cuando los
sujetos creen que ellos han recibido una ayuda
ergogénica, donde en realidad han recibido placebos
o tratamientos inertes/sin efectos positivos en la
ejecutoria deportiva.
3) Diseño experimental que utiliza placebos:
a) Doble-ciego:
Concepto:
Aquel diseño experimental en el cual ni el
sujeto y ni el investigador conocen quien
recibe el placebo o sustancia bajo
investigación.
Controles experimentales que se obtienen:
Se controla el problema del efecto de placebo.
Se controla la posible parcialidad del
investigador:
El problema de la influencia/predisposición
inconsciente que pueda tener el investigador
estudiando la posible ayuda ergogénica.
Procedimiento general:
Se le asignan al azar a los sujetos la
sustancia "x" o sustancia "y".
Despues que se recolecte toda la data, se
rompe el "código" para averiguar cual
sustancia (x ó y) fue el placebo y cual fue
la sustancia bajo investigación.
3. Criterios bajo los cuales deben
de administrarse las
ayudas ergogénicas
(para poder determinar la magnitud del
posible mejoramiento
en el nivel de la ejecutoria
deportiva) (Robertson,
1991, págs xix -xx):
a. El horario
apropiado para la administración de la
posible ayuda ergogénica:
1) Factores a considerar:
a) Determinar el tiempo apropiado para la
administración de la ayuda ergogénica relativo
al inicio de la competencia:
Ejemplos:
La administración del bicarbonato de sodio
parece ser más efectivo cuando se utiliza
2-3 horas antes de comenzar el evento
competirivo.
Por el otro lado, el dopaje sanguíneo puede
llevarse a cabo 1-2 semanas antes de la
competencia sin que se pierdan sus
propiedades ergogénicas.
b) Frecuencia de la administración:
Ejemplos:
La cafeína y ciertas otras sustancias
ergogénicas son efectivas cuando se
administran solamente una vez
para una competencia dada.
Por el contrario, otras sustancias (tales
como las bebidas de carbohidratos) deben de
ser administradas antes e intermitentemente
a través de todo el evento competitivo, de
manera que se pueda observar un efecto
positivo.
b. Relación óptima de la dosis-respuesta:
1) Determinantes:
a) Tipo de deporte.
b) Etapa/fase de entrenamiento (o tiempo en la
temporada competitiva) en que se encuentra el
atleta.
c) Calibre/capacidad del atleta.
d) Calibre de la competencia.
e) Nivel de maduración del atleta.
f) Característica física y antropométricas del
atleta:
Edad, talla (estatura), peso y género.
g) Experiencia previa con la ayuda ergogénica.
III. NUTRIENTES ERGOGENICOS
A. Carbohidratos
Una dieta alta en carbohidratos ejerce un efecto beneficioso sobre el rendimiento en actividades que duran más de 30-40 minutos. Dulces ingeridos a último momento antes de una carrera no aporta energía adicional.
B. Agua y Electrólitos
1. La ingesta de agua antes de
ejercicios prolongados de 30
minutos o más
permite a los deportistas participar de
forma más
confortable durante más tiempo y con menor
temperatura
corporal.
2. Las soluciones comerciales que
contengan electrólitos y
glucosa no parecen
ser perjudiciales al rendimiento
cuando son ingeridas
con moderación, pero no se deben
esperar beneficios
más allá de los que se obtienen de la
ordinaria ingestión
de agua.
C. Vitaminas y Minerales
1. No existe evidencia conclusiva
que muestre una aumento en
el rendimiento
deportivo con la suplementación de
vitaminas y
minerales en la dieta de individuos/atletas.
2. Posiblemente se puedan beneficiar
del suplemento de
vitaminas aquellas
personas que viven en la pobreza o que
consumen dietas
deficientes.
D. Polen de Abeja
1. Las investigaciones disponibles
sugieren que el polen de
abeja no es
una ayuda ergogénica efectiva, aún cuando se
requieren investigaciones
adicionales para apoyar ésta
posición.
2. Sin embargo, se debe tener en
cuenta cierta precausión en
su uso porque
algunos individuos pueden ser alérgicos al
polen de abeja.
E. Gelatina (Glicina)
1. Justificación/teorías:
a. La gelatina
contiene altas concentraciones del
aminoácido glicina, el cual está estructurado de forma
similar a la creatina.
b. Partiendo
de la premisa de que los suplementos de
gelatina aumentan los depósitos en el cuerpo de
fosfocreatina, se puede mejorar el rendimiento.
deportivo anaeróbica.
2. Resultado de investigaciones científicas:
No se ha encontrado
efectos beneficiosos de los
suplementos
de gelatina o glicina en la ejecutoria
deportiva.
F. Miel de Abeja
1. Un autor sugirió que
ingeriendo fructosa (obtenida de la
miel, la cual
es 40% fructosa) sirve como un medio rápido
para restaurar
el glucógeno en el cuerpo, en comparación
con la glucosa.
No Obstante, no hubo evidencia
experimental
a este respecto.
2. En resumen, por falta de investigaciones
específicas que
atañen
al efecto de la miel de abeja sobre el rendimiento
deportivo, el
papel de la miel de abeja puede ser similar
al de la glucosa
y fructosa.
G. Aceite de Germen de Trigo
1. Según las investigaciones
de Cureton (1972), el aceite de
germen de trigo
y octacosanol producen cambios
fisiológicos
definidos en el varón que dirigen hacia un
aumento en la
capacidad para el rendimiento. Por el
otro lado, sus
experimentos se han criticado por tener
problemas de
metodología.
2. En resumen, la evidencia es
conflictiva y no convincente
en cuanto a
la efectividad del aceite de germen de trigo
como ayuda ergogénica,
por lo que se necesita más
investigaciones
a este respecto.
III. FARMACOS ERGOGENICOS
A. El Alcohol
1. Creencia errónea:
El alcohol
es un estimulante del sistema nervioso debido
a que
tiende a eliminar inhibiciones sociales al
deprimir
los centros del cerebro responsables de dichas.
inhibiciones.
2. Durante la actividad física,
el alcohol funciona como un
depresivo
del sistema nervioso, por lo que el
rendimiento
deportivo puede ser afectado adversamente.
B. Cafeína (Café, Té y la Cola)
1. La cafeína se caracteriza
por la estimulación del
cerebro
lo que disminuye la sensación de fatiga.
2. Grandes dosis de cafeína
incrementan el volumen de
eyección
sistólica y estimula el metabolismo de los
músculos
esqueléticos, lo cual es negativo.
3. Parece que unos 500 miligramos
de cafeína incrementa la
resistencia
al ejercicio prolongado (particularmente en
ciclistas),
pero no tiene efectos en actividades
anaeróbicas:
Esto se
debe a que la cafeína permite utilizar una mayor
cantidad
de grasa como combustible, con un menor empleo
de glucógeno;
de esa manera se ahorra el glucógeno y se
reduce
la fatiga muscular de esta manera.
C. Aspartato (Acido Aspártico)
1. Justificación:
El ácido
aspártico es un aminoácido considerado útil en
la reducción
de los niveles de amoníaco en el cuerpo, y
de esta
forma disminuir la fatiga.
2. Influencia del potasio
o de las sales de maganesio del
ácido
aspártico sobre la ejecutoria atlética:
a. Resultado/hallazgos
de las investigaciones
científicas:
1) Son contradictorias/conflictivos:
Unos estudios han encontrado que no se reducen el
amoníaco mientras que otros encontraron una
disminución en el amoníaco de la sangre al
aumentar la producción de urea por el hígado
cuando se ingerió el ácido aspártico.
3. Resumen:
Debido
a la limitada investigación científica y a los
resultados
conflictivos (con algunos problemas en el
diseño
de los experimetos, tal como la administración de
los tratamientos
y los análisis estadísticos) no pueden
concluir
definitivamente algún valor positivo del ácido
aspártico
sobre el rendimiento deportivo.
D. Sales Alcalinas (Bicarbonato)
1. Justificación/teoría:
Aumentando
las reservas alcalinas (sistema de
amortiguación)
del cuerpo antes de un ejercicio vigoroso
(anaeróbico),
es posible significativamente demorar la
reducción
en el pH sanguíneo y muscular (i.e., disminuir
la acidosis)
causado por un aumento en la producción del
ácido
láctico, de suerte que se pueda retrasar la fatiga
y aumentar
el rendimiento deportivo.
2. Resultado/hallazgos de las investigaciones científicas:
La evidencia
disponible sugieren con seguridad que las
sales
alcalinas (tales como bicarbonato de sodio) pueden
proveer
un efecto ergogénico en eventos atléticos
predominantemente
anaeróbicos (eventos máximos que duren
de 30
segundos a 2 minutos).
E. Fosfatos
1. Descripción:
Compuestos altamente energéticos (ATP, fosfocreatina).
2. Valor como ayuda egogénica:
No atraviesan
la membrana celular, por lo que, al ser
ingeridaas
por el atleta, no pueden actuar en la
resíntesis
de los principales compuestos energéticos que
requiere
el organismo para desarrollar cualquier
actividad.
F. Acido Pangamatico (Vitamina B-15)
1. La "Federal Drug Administration"
la considera como una
droga
ilegal, ya que no existe ningún estado de
enfermedad
atribuído a la falta de esta sustancia.
IX. REFERENCIAS
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