INFORMACIÓN
BÁSICA DEL CURSO
Título del Curso |
: Bienestar
y Calidad de Vida |
|
Duración |
: Un semestre |
Código o Número |
: EGEF 3000 |
|
Modalidad |
: Medular |
Creditaje |
: 3 Créditos |
|
Pre-Requisitos |
: Ninguno |
Horas Contacto |
: 45 |
|
Revisado |
: ENERO 2003 |
DESCRIPCIÓN
DEL CURSO
Estudio de las dimensiones
del bienestar y su efecto en los parámetros físicos y neuromusculares.
Énfasis en la base científica del conocimiento relacionado
con aptitud física, nutrición y otros componentes que contribuyan
a la calidad de vida. Recalca la responsabilidad individual y comunitaria
en los estilos de vida adecuados para la conservación y promoción
de la salud y el bienestar integral.
OBJETIVOS DEL CURSO
Terminales (Generales)
-
Identificar aspectos de la salud que contribuyen a una mejor
calidad de vida.
-
Demostrar conocimiento de las actividades de prevención
para desarrollar estilos de vida saludable.
-
Aplicar las destrezas de pensamiento crítico al analizar
el status de salud personal y colectivo.
-
Apreciar los valores éticos en la promoción
y conservación de la salud.
-
Reconocer la importancia de la salud como agente de cambio
social económico.
Capacitantes (Específicos)
-
Identificar los factores de riesgo que afectan la salud.
-
Reconocer la importancia de un programa de aptitud física.
-
Valorar los buenos hábitos nutricionales para mejorar
la calidad de vida.
-
Identificar técnicas adecuadas adecuadas para el manejo
del estrés.
-
Distinguir entre actividades recreativas y deportivas.
-
Comparar las áreas de salud, y su importancia.
-
Reconocer la contribución de la recreación
en un estilo de vida saludable.
-
Analizar la dieta de una persona para hacer recomendaciones.
LIBRO DE
TEXTO
Sitio Web (o versión en CD-ROM):
Lopategui Corsino, Edgar (2003).
Saludmed. (http://www.saludmed.com).
CONTENIDO
Conceptos Generales de Salud
-
Salud y bienestar: clarificación de conceptos.
-
Principales causas de muerte.
-
Factores de riesgo.
Aptitud Física
-
Clarificación del concepto.
-
Base científica.
-
Componentes.
-
Relación entre la aptitud física y bienestar.
-
Componentes de la aptitud física.
-
Prescripción de ejercicio.
Nutrición
-
Clarificación de conceptos.
-
Base científica.
-
Control de peso.
-
Ejercicio y alimentación.
-
Evaluación nutricional.
Manejo del Estrés
-
Clarificación de conceptos.
-
Respuesta fisiológica.
-
Personalidad.
-
Técnicas de manejo de estrés.
-
Estrés y bienestar.
Factores que Afectan la Salud
-
Drogas, alcohol y tabaco.
-
Enfermedades infecciosas
-
Enfermedades crónicas.
Actividades para la Vida
-
Recreación.
-
Deportes.
-
Ejercicios.
ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA
Métodos de Enseñanza
-
Conferencias dictadas por el profesor.
-
Charlas por recursos externos.
-
Informes orales de los estudianes
-
Asignaciones y proyectos especiales (monografías y mini-investigaciones
en el campo).
Técnicas de Enseñanza
-
Preguntas y respuestas.
-
Solución de problemas.
-
Paneles.
-
Foros.
-
Trabajos cooperativos.
-
Trabajos individuales.
-
Experiencias de los estudiantes y el profesores.
Medios de Enseñanza
-
Computadora/"notebook" (para presentaciones electrónicas multimedios,
aplicaciones en CD-ROM, acceso a direcciones en el WEB, entre otras funciones).
-
Proyector de video digital (para la presentaciones computadorizadas).
-
Proyector de video análogo (para la presentación de películas
en video cassettes).
-
Proyector de diapositiva.
-
Proyector vertical.
-
Proyector para películas de 35mm.
-
Afiches y fotos.
-
La pizarra.
RECURSOS DE ENSEÑANZA
Literatura Impresa
-
Libro de texto.
-
Revistas impresas.
-
Material fotocopiado.
Fuentes Audiovisuales-Multimedios
-
Recursos electrónicos multimedios:
-
Presentaciones electrónicas (e.g., "power point").
-
Aplicaciones multimedias interactivas en CD-ROM.
-
Lecturas en el Web de páginas preparadas localmente para el curso.
-
Recursos de la Internet/Web (e.g., bases de datos, revistas electrónicas,
boletines electrónicos, entre otros).
-
Películas en Video (VHS).
-
Películas de 35mm.
-
Diapositivas.
-
Transparencias.
Recursos Humanos
-
El profesor del curso.
-
Conferenciantes invitados.
-
Otros estudiantes.
-
El personal del CAI (Centro de Aceso a la Información o Biblioteca).
EXPERIENCIAS
DE LABORATORIO
EVALUACIÓN
Y "ASSESSMENT"
Determinación de las Calificaciones
-
Evaluación del/la estudiante:
5 Exámenes Parciales |
: |
50% |
1 Examen Final |
: |
30% |
1 Proyecto Especial |
: |
20% |
-
A continuación el valor de los exámenes y proyectos especiales:
5 Examenes Parciales |
= |
500 puntos |
1 Examen Final |
= |
100 puntos |
1 Proyecto Especial |
= |
100 puntos |
Total: |
= |
700 puntos |
-
La nota final será determinada mediante la siguiente escala numérica:
A = |
630 - 700 : |
90 - 100 % |
B = |
560 - 629 : |
80 - 89 % |
C = |
490 - 559 : |
70 - 79 % |
D = |
420 - 489 : |
60 - 69 % |
F = |
420
: |
59
% |
Estrategias de "Assessment" y Evaluación
El
seguimiento del progreso de la ejecución de los estudiantes con
relación al logro de los objetivos del curso serán monitoreados
mediante una diversidad de estrategias de "assessment" y evaluación.
Algunas técnicas de assessment se presentan a continuación:
-
Diario reflexivo.
-
Portafolio.
-
Bitácora.
-
Registro anecdótico.
-
Mapa conceptual.
-
Reacción escrita inmediáta.
-
Tirillas cómicas.
-
Lista de cotejo.
-
Pruebas de ejecución.
-
Preguntas abiertas.
-
Clase demostrativa.
-
Informe oral.
-
Rúbricas.
-
Estudio independiente.
-
Entrevistas.
-
Ensayos.
-
Poemas concrétos.
-
Cuestionario.
-
Excursiones.
-
Monografía.
-
Organizador gráfico.
-
Lista focalizada.
-
Expresiones creativas.
-
Albumes y otros proyectos demostrativos.
-
Grabaciones de audio.
-
Grabación de video.
-
Fotografías.
-
Exámenes de papel y lápiz.
-
Exámens cooperativos.
-
Exámenes de libro abierto.
-
Exámenes de ejecución.
-
Autobiografía.
-
Informes escritos.
-
Escalas.
REQUISITOS DEL CURSO
-
Completar satisfactoriamente los exámenes y trabajos especiales
del curso.
-
Asistencia puntual al salón de clase.
-
Participación activa durante las discusiones y actividades de los
temas del curso.
-
Evitar ausencias exageradas a la clase.
-
Vestimenta adecuada.
-
Proyecto
de Noticias y de Internet/WEB
LISTADO DE MATERIALES
MULTIMEDIOS
Presentaciones Computadorizadas
Las presentaciones
electrónicas para cada capítulo de este curso se prepararón
en el formato de PowerPoint 2000/Xp. Estas presentaciones
serán convertidas en formato "analog" (VHS), para colocarlas en
audiovisual, de manera que se encuentren disponibles para los estudiantes.
Algunas de estas presentaciones se encuentran en el sitio Web de Saludmed
o en su versión de CD-ROM interactivo.
Películas 35mm
El curso cuenta con
las siguientes pelíulas de 35 mm:
-
Health and Lifestyle.
-
Taking it in a Stride.
-
Weighing your Choices.
-
Infectious Disease.
-
Venereal Diseases.
Videos
-
National Geographic Video Classics (1975). The Incredible Human Machine.
-
Walt Disney. Understanding Stresses and Strains.
-
Living with Stress.
-
Comiendo para una Mejor Salud (Fibra).
-
Ácido Fólico.
-
Discovery Channel. Dangerous Foods.
-
Inmunizaciones.
-
Discovery Channel: Viruses.
-
Discovery Channel: Man Vs. Microbe.
-
Discovery Channel: THE HUMAN EXPERIENCE: Outbreak.
-
Discovery Channel: The Return of the Plagues.
-
Whopi Golberg (Narradora). Lo que todos Debemos Saber sobre el SIDA.
-
Drugs, Smoking & Alcohol in Pregnancy.
-
Fumar: Es su Elección (3ra. Ed).
CD-ROM Interactivos
-
Bruckheim, A. H. (1995). The Family Doctor (4th.ed.). Portland,
OR: Creative Multimedia.
-
Schueler, S. (1993). Home Medical Advisor Pro. (Ver. 4.0).
Merritt, FL: Pixel Perfect.
-
(1995). Mosby's Medical Encyclopedia. Cambrifge, MA: Mosby-Year
Book, Inc.; Softkey Multimedia Inc.
-
Mayo Clinic (1993). Family Health Book. IVI Publishing, Inc.
-
Mayo Clinic (1993). The Total Heart. IVI Publishing, Inc.
-
(1995).Total Body. Cambridge, M.A. Softkey Multimedia Inc.
-
Gold, Atkinson, Mullen-Conley, & McDermott. (1998). Healthy Quest:
An Interactive Exploration of Your Health & Well-Being.
WCB/McGraw-Hill Publ ishers
-
(1995). How Your Body Works. Mindscape, inc; Ziff-Davis Press
-
(1995). Body Voyager. Cambridge, M.A. Softkey Multimedia
Inc
-
Mayo Clinic (1994).
Sports Health & Fitness. IVI Publishing,
Inc.
-
(1994). Shape-Up. Irvine, CA: DataSel Software, Inc.
Páginas en el Web
Parte de las
lecturas y referencias requeridas para este curso, al igual que los otros
cursos que ofrezco, se encuentran en la siguiente dirección: http://www.saludmed.com/
Direcciones de Referencias de Internet/Web
SALUD/MEDICINA
General:
Revistas, Boletines y Periódicos Electrónicos:
Libros Electrónicos:
Páginas WWW con otros Enlaces:
Librerias Virtuales de Salud y Medicina:
Directorios/Índices:
Motores de Búsqueda:
Agencias Federales de los Estados Unidos Continentales:
Asociaciones/Organizaciones y Sociedades:
ENFERMEDADES CRÓNICAS
DEGENERATIVAS
Cáncer:
Diabetes:
Asociaciones/Organizaciones y Sociedades:
ESTRÉS/SALUD
MENTAL
General:
Salud Mental:
Libros Electrónicos:
-
Burns, S., & Winowski, S. (Traductora). How to Survive
Unbearable Stress. (2nd ed. ). Las Bases Medicas Del Estrés, Depresión,
Angustia, Insomnio y Drogadicción: http://www.teachhealth.com/spanish.html
Asociaciones/Organizaciones y Sociedades:
International Society for Traumatic Stress Studies: http://www.istss.com/
NUTRICIÓN
General:
Guías/Delineamientos Dietéticos:
-
Nutrition and Your Health: Dietary Guidelines for Americans:
http://www.nalusda.gov/fnic/dga/dguide95.html
-
Healthy Diet Guidelines - from the University of Illinois-UC:
http://www.uiuc.edu/departments/mckinley/health-info/nutrit/nutrit.html
-
The Food Guide Pyramid - A Guide to Daily Food Choices: http://www.nal.usda.gov:8001/py/pmap.htm
-
American Dietetic Association (ADA). Food Guide Pyramid:http://www.eatright.org/fgp.html
-
American Dietetic Association (ADA). Utilización de
la Pirámide y el Rótulo Alimenticio para el establecimiento
de patrones alimenticios saludables en los niños: http://www.eatright.org/nfs/nfs0399sp.html
-
American Dietetic Association (ADA). Food Choices for Heart
Health: Include Plenty of Fiber. http://www.eatright.org/nfs/nfs39.html
-
Aranguren, C.E. U.S. Food and Drug Administration (FDA).
Office of Public Affairs. Beneficios De La Fibra En Los Alimentos. http://www.fda.gov./opacom/catalog/fiberspa.html
-
COMEDIC. Servicio producido por Sarenet Información
mantenida por Pulso100. Patrocinado por Sanitas (1998). Dieta Libre de
Grasas/Colesterol: http://www.ecomedic.com/em/diecoles.htm
-
International Food Information Council Foundation (IFIC).
(1998) Cosponsored by: The American Dietetic Association. 10 Tips To Healthy
Eating: http://ificinfo.health.org/brochure/adult10.htm
-
International Food Information Council Foundation (IFIC)
(1998). Backgrounder--Adult Nutrition, Health & Physical Activity:
http://ificinfo.health.org/backgrnd/bkgr2.htm
-
International Food Information Council Foundation (IFIC)
(1996). The Food Guide Pyramid - For You: http://ificinfo.health.org/brochure/pyramid.htm
-
Micro Billing Systems, Inc. (1996). Food Guide Pyramid: http://www.mealformation.com/fdpyram.htm
-
Natural Health Magazine, (1993). Welcome to the Food Pyramid
Guide The Easy Way to Eat Right!: http://www.ganesa.com/food/index.html
-
New York Online Access to Health (NOAH). Pregúntale
a NOAH sobre la nutrición: http://www.noah.cuny.edu/sp/wellness/nutrition/ushc/spnutrition.html
-
Nutrition and Health Reports. Recommended Daily Allowance
(RDA): http://www.nutritionhealthreports.com/RDA.html
-
Nutrición. Fruta Viva. El Milagroso Tomate: http://www.juver.es/nutricion/articulos/tomate.htm
-
Palau, A. (1996). WebSalud 7. La Pirámide del
Buen Comer: http://www.pananet.com/websalud/web7.htm
-
Palau, A. (1996). WebSalud 8. Comida igual para todos: http://www.pananet.com/websalud/web8.htm
-
The Food Guide Pyramid A Guide to Daily Food Choices: http://www.nal.usda.gov:8001/py/pmap.htm
-
The HOPE Heart Institute, Seattle, Washington No. 181 SOURCE:
HOPE PUBLICATIONS Marketing and Distribution: International Health Awareness
Center, Inc. Food Pyramid Guide: How to Use It: http://www.ring.com/health/food/food.htm
-
The Illinois Dietetic Association, INC. (IDA) (1998-99).
Food Guide Pyramid: http://www.eatrightillinois.org/
-
The Board of Trustees of the University of Illinois (1995).
Eating Right with the Dietary Guidelines: http://www.uiuc.edu/departments/mckinley/health-info/nutrit/hlthdiet/dietguid.html
-
The Board of Trustees of the University of Illinois (1995).
The Food Pyramid Guide:
-
http://www.uiuc.edu/departments/mckinley/health-info/nutrit/hlthdiet/pyramid.html
-
The Board of Trustees of the University of Illinois (1995).
High Fiber/Anti-Constipation Diet: http://www.uiuc.edu/departments/mckinley/health-info/nutrit/hlthdiet/hifiber.html
-
8 Dietary Goals & 7 Food Guideline: (http://macea.snu.ac.kr/~wokk/exercise/ex-4dietarygoal.html
-
UNED Nutrición y Dietetética. Alimentación
y Salud. 4 - La dieta equilibrada: http://laisla.com/uned/guianutr/dietaequ.htm
-
UNED Nutrición y Dietetética. Recomendaciones
RDA - Cuadros y Tablas: http://laisla.com/uned/guianutr/cuadros.htm
-
U.S. Department of Agriculture U.S. Department of Health
and Human Services (1995). Nutrition and Your Health: Dietary Guidelines
for Americans (4ta. ed.). Home and Garden Bulletin No. 232. Washington,
DC.: http://www.nalusda.gov/fnic/dga/dguide95.html
Obesidad:
Páginas WWW con Otros Enlaces:
Disturbios de Alimentación:
Índices de Búsqueda:
Revistas, Boletines y Periódicos Electrónicos:
Agencias Federales de los Estados Unidos Continentales
Asociaciones/Organizaciones y Sociedades
NUTRICIÓN DEPORTIVA
General:
Revistas, Boletines y Periódicos Electrónicos:
Asociaciones/Organizaciones y Sociedades:
APTITUD FÍSICA
General:
Actividad Física y Salud:
Fisiología del Ejercicio:
Medicina del Deporte:
Neurofisiología:
Aptitud Musculo-Tendinosa:
Páginas WWW con Otros Enlaces
Revistas, Boletines y Periódicos Electrónicos:
Imágenes Digitales:
Asociaciones/Organizaciones y Sociedades:
ENFERMEDADES INFECTO-CONTAGIOSAS
General:
Inmunología:
The Antibody Resource Page: http://www.antibodyresource.com/
HIV/SIDA y Otras Enfermedades Sexualmente Transmitidas:
Agencias Federales de los Estados Unidos Continentales:
Asociaciones/Organizaciones y Sociedades:
SUSTANCIAS NOCIVAS A
LA SALUD
General:
Drogas:
Tabaquismo:
Páginas WWW con Otros Enlaces:
TEXTOS DE
REFERENCIAS
Libros:
Adams, G. M. (1998). Exercise
Physiology Laboratory Manual (3ra. ed.). Boston, Massachusetts:
WCB/McGraw-Hill.
American College of Sports
Medicine (1995). Guidelines for Exercise Testing and Prescription.
(5ta. ed.), Baltimore: Williams & Wilkins.
Allsen, P. E., Harrison,
J. M., & Vance, B. (1997). Fitness for Life: An Individualized
Approach (6ta. ed.). Boston: WCB/McGraw-Hill.
Ami, E. (Ed.) (1996). La
Salud Oral en el Deporte. San Juan, PR: Ediciones Mitológicas.
153 pp.
Anspaugh, D. J., Hamrick,
M. H. & Rosato, F. D. (1994). Wellness: Concepts and Applications
(2da. ed.). St. Louis: Mosby.
Ash, D., & Werlinger,
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Approach. Gaithersburg, Maryland: Aspen Publishers.
Bouchard, C., Shephard, R.
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Exercise,
Fitness, and Health: A Consensus of Current Knowledge. Champaign,
Illinois: Human Kinetics Books. 720 pp.
Brouns, F. (1995). Necesidades
Nutricionales de los Atletas. Barcelona, España: Editorial
Paidotribo. 165 pp.
Calada Arija, A. (1996).
Educación
Física: 1° y 2° Enseñanza Secundaria Obligatoria.
madrid, España: Gymnos Editorial Deportiva.
Camerino Foguet, O. (2000).
Deporte
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Chiras, D. D. (1999). Human
Biology: Health, Homeostasis, and the Environment (3ra. ed.). Sudbury,
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Corbin, C. B. & Lindsey,
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Devís Devís,
J., Peiró, Velert, Pérez Samaniego, V., Ballester Alarte,
E., Devís Devís, F. J., Gomar Frncés, M. J., &
Sánchez Gómez, R. (2000). Actividad Física,
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Invitation to Health (8va. ed.). Pacific Grove, CA: Brooks/Cole
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(2da. ed.). Belmont, CA: Wadsworth Publishing Company.
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Editorial Paidotribo.
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(2000). Resumen de Estadísticas Vitales
Puerto Rico, 1998.
Boletin Informativo (Año XV, Serie
D-6 Núm. 2, p. 27, 49). San Juan, PR.: E.L.A., Departamento de Salud.
Departamento de Salud, Secretaría
Auxiliar de Planificación, Evaluación, Estadísticas
y Sistemas de Información. División de Estadísticas
(2000). Informe Anual de Estadisticas Vitales, MORTALIDAD 1998.
(Vol.II, pp. 26-32) San Juan, Puerto Rico: E.L.A., Departamento de Salud.
REGLAS DEL
CURSO Y EXPECTATIVAS DE LOS ESTUDIANTES
PROYECTOS Y FECHAS LIMITES:
-
Las asignaciones y proyectos especiales deben ser entregados en la fecha
establecida de lo contrario, por cada día de retraso se le restarán
10% al trabajo escrito.
-
Los trabajos escritos deben estar limpios y leíbles (preferiblemente
a maquinilla). De no ser así, el trabajo puede ser devuelto o restado
puntos.
REPOSICIÓN DE TRABAJOS Y EXÁMENES:
-
En caso de una enfermedad prolongada, favor de comunicarse con su maestro
o compañeros de clase para las asignaciones y/o exámenes.
-
Se repondrán exámenes solo a estudiantes con una excusa aceptable;
el examen repuesto será diferente y con preguntas de discusión
adicionales.
-
De copiarse un trabajo escrito o examen, podrá ser penalizado con
un cero ("0").
NORMAS DE ASISTENCIA Y TARDANZAS:
-
Los estudiantes tienen 4 ausencias permitidas excusables (2 ausencias permitidas
por cada crédito).
-
Por cada 3 ausencias adicionales de las permitidas, se reducirá
una letra a la nota obtenida al finalizar el semestre.
-
Tres (3) tardanzas será equivalente a una (1) ausencia.
-
Se le cargará una tardanza en una clase a todo estudiante que llegue
diez (10) minutos después de la hora que comienza la clase, sin
excusa.
OTRAS NORMAS
-
No se permite fumar, ni consumir bebidas alcohólicas en el salón
de clase.
REVISTAS DE SALUD:
-
Buena Vida (P.O. Box 12130, San Juan, PR 00914-9989)
-
Healthline (The C.V. Mosby Company, Journal Circulation Department,
11830 Westline Industrial Drive St. Louis, MO 63146
-
Health (P.O. Box 3600, Bergenfield, N.J. 07621)
-
American Health (P.O. Box 10034, Des Moines, IA 50347)
-
Better Health & Living (P.O. Box 360, MT. Morries, IL
61054-9913)
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